Круг на исхрана; Храна пирамида ДГЕ
На нашите курсеви, се постави прашањето каква е разликата помеѓу кругот на исхрана и пирамидата на исхраната и дали овие се спротивставуваат едни на други во нивните изјави.
На Нутриционистички круг и пирамида на исхрана и двајцата даваат препораки на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) за здрава и здрава исхрана.
„Официјалниот“ круг на исхрана покажува на прв поглед како треба да се состои целосна диета од сите основни хранливи материи. Дава квантитативна препорака за одделните групи на хранливи материи.
„Официјалната“ пирамида на храна исто така обезбедува информации за квалитетот на одделните групи на храна.
Ова е јасно од примерот на жито и зеленчук.
Во нутриционистичкиот круг, житото ја зема најголемата група, а зеленчукот втора по големина. Соодветно на тоа, главниот дел од исхраната треба да се состои од производи од житни култури. Од друга страна, на пирамидата, можете да видите дека зеленчукот ја формира основата на растителната храна, а зрната се (помали) над неа. Тоа само значи дека зеленчукот е поздрав од житарките во растителната храна. Но, тоа значи Не, дека треба да се јаде повеќе од тоа.
Бидејќи ГДГ (веројатно) со добри намери „направи нешто полошо“!
Можеби би можела да ја расветлам оваа конфузија.