Круша - богата со витамини и вкусна
Крушата - богата со витамини и вкусна
Како јаболкото што му припаѓа круша како плод од камика во семејството на рози. Се верува дека потеклото на овошјето е во Персија, каде што е пронајдено над Анадолија и Грција околу 1.000 п.н.е. Дојде во Рим. Вавилонците ја почитувале крушата како свето дрво и докажано е дека во Франција биле познати околу 300 различни видови круша во 17 век. Денес има околу 5.000 сорти, од кои најпознати се крушата Вилијамс, крушата Александар или Гуте Луиз. Јаболковата круша или кинеската наши круша се исто така широко распространети.
Круши содржат околу шеќер колку јаболката, но малку повеќе протеини и јаглехидрати. За разлика од јаболкото,
Круши помала содржина на маснотии и овошни киселини. Оттука се
Круши овошје кое има малку киселост, што генерално го олеснува варењето. Покрај тоа, тие помагаат во варењето на храната, бидејќи тие се спротивставуваат на формирањето на бактерии во цревата преку редовно консумирање.
Освен одличниот вкус, овошјето помага во намалување на нивото на холестерол. Растителни влакна наречени лигнин главно се одговорни за ова. Во ретко кое друго овошје се наоѓа лигнинот изобилно како кај крушите. Поради содржината на фосфор, нервниот систем е зајакнат и се промовира способноста за концентрација. Исто така, го намалува
круша минералот бор го намалува ризикот од остеопороза. И преку зголемените нивоа на железо, тие се спротивставуваат на анемијата.
Круши - слично на јаболката и другите овошја - не треба да го лупите затоа што губите многу влакна што лежат близу до кожата. Витамините А, Б1, Б2 и Ц, калиум, калциум, магнезиум и влакна го сочинуваат круша нутриционистички вредни.
На
круша е плод на крајот на летото во традиционалната кинеска медицина. Овошјето од калинка ги навлажнува белите дробови, има ефект на експекторанс и кашлање и го штити црниот дроб. Бидејќи, според ТЦМ, септември е месец на временската транзиција, белите дробови се особено погодени. Контрапродуктивно е да се јаде зачинета храна кон крајот на летото, но здрави се портокалите, киви, persimmons, кинеска зелка, краставици, домати, сусам, целер, мед, бор ореви, патка месо, пченка, црни море и зелен чај.
Здравје и овошен совет од Едит Спицер.
