КРУЗБЕРГ готви за јадење! Бесплатно преземање БЕРЛИН PDF
2 После едното или другото од безбедносните фаќања, лазањата од Пасквале Цикарели од Бар-Централ е подготвена и ќе добиеме дел што вкуси многу вкусно.
3 И, кој би бил овој настан без каталонскиот крем со касиси боровинки од Херберт Белт од Алтес Золхаус? Едноставно незамисливо. И бидејќи и двајцата многу ги сакаме, тарлетот од козјо сирење паѓа покрај патот и секој земаме сад од одличниот крем. Вие само треба да поставите приоритети.
4 Убава програма, секако дека би биле среќни доколку се изгради друга станица следната година, дефинитивно ќе бидеме повторно таму! Кроасански јуфки со лимон и печурки Кроасан јуфки со лимон и печурки Постојат рецепти за тестенини кои се навистина едноставни, можете да ги наведете за неколку минути и да имаат навистина вкусен вкус. Овој е еден од нив Лимон и печурки се кршат со јуфки од кроасани и пиперки во крем крем сос. Ако вашиот шпорет ја зоврие водата брзо, храната ќе се најде на маса за само 12 минути. Што повеќе сакате? Ова ги прави јуфките кроасани со лимон и печурки совршени за брз оброк после работа.
5 СОСТОЈКИ ЗА 2 ЛИЦА: 200 гр интегрални кроасани јуфки 6 кафеави печурки 1 лимон 1 пипер од лушпа и сол малку неутрално масло 1/2 куп власец 100мл шлаг 20 гр сирење пармезан ПОДГОТОВКА: Донесете тенџере солена вода да зоврие за тестенините. Додадете ги тестенините и варете ги 9-10 минути. За тоа време, исечете ги печурките на мали парчиња, ситно исецкајте го кромидот и загрејте го маслото во тавата. Пржете ги печурките насекаде, а потоа додадете го кромидот. Со
6 Зачинете ја пиперката, солта и кора од лимон. Исцедете ги тестенините и вратете ги во тенџерето. Измешајте ги шлагот и изренданиот пармезан и измешајте ги печурките од лимон. На крај, додадете ги кифличките кифлички.
7 Зачинете сè со сол и црн пипер.
8 Супер брз, супер вкусен, супер лесен!
9 КОНФЕКТ ЗА ЛЕБ СО ШЕРИЈА ЗА МОРКА ЗА ЧЕТКА
11 СОСТОЈКИ ЗА СЛОБОДА НА ЛЕБ: 420гр брашно, тип гр гриз од тврда пченица 42гр свеж квасец 160гр моркови, излупена и рендана 10гр сол 30гр маслиново масло „Бертоли Кучина“ + нешто за маснотии во садот 50гр ленено семе, мелени 330гр вода СОСТОЈКИ ЗА МОСОВОЦИОТ МОСОВИЛО: Cucina маслиново масло сол 2 лажици семе од црн сусам 30g ореви индиски ореви 1 чешне лук 1 лажичка прашок црвен пипер, сладок 1/2 лимон ПОДГОТОВКА: Подметнете ги семето од лен во доволно голема чинија. Водата зовријте ја и прелијте ги ленените семиња. Оставете го да се стрмни додека водата не се олади млака. За тоа време, излупете моркови и изрендајте ги ситно со рака или во процесор за храна. Во садот на процесорот за храна ставете го брашното, гризот, распаднатиот квасец, ренданите моркови, солта и маслото. Додадете млака вода со натопено семе од лен и полека месете сè 3 минути и 3 минути на средна подлога за да се формира лепливо тесто. Покријте го тестото и оставете го да стои 90 минути на собна температура додека не се зголеми двојно волуменот.
12 Великодушно исчеткајте курва од 28 сантиметри со маслиново масло. Извадете мали количини тесто со влажни раце и обликувајте топчиња. Ставете ги овие во намастена форма со малку простор.
13 Оставете ги топчињата тесто да нараснат уште неколку минути за слаткарницата. За тоа време, загрејте ја рерната на 200 C (печка за вентилатор). Ставете го плехот за торта во средината на рерната 30 минути. Потоа покријте го со алуминиумска фолија и оставете го да се олади, така што кората повторно станува мека.
14 Додека слаткарницата се лади, излупете ги морковите и четвртина по должина. Намачкајте со околу 3 лажици маслиново масло и зачинете со сол.
15 Вклучете ја топлината во рерната на функцијата скара 220 C и печете ги морковите околу 15 минути. Тоста на семе од сусам во мала тава без масло, излупете го лукот.
16 Исечете ги морковите на големи парчиња и излупете ги заедно со печениот семе од сусам, крупно исечен лук, ореви од индиски ореви, црвен пипер, сок од лимон и преостанатото маслиново масло во блендер додека не се постигне саканата конзистентност. Постепено додавајте го маслото.
17 Наредете го намазот морков во мала чинија. Ставете ја слаткарницата на чинија.
18 Малите ролни сега можат да се оттргнат прекрасно како храна со прсти и да се грицкаат со кукла ширење.
19 Се разбира, морковот одлично одговара со темата за Велигденски бранч
20, но секако и со кој било друг бранч или како мала ужинка за забави.
21 Извадете, извадете и гипсете до последната мини ролна!
22 ** Маслиновото масло „Бертоли Кучина“ ми беше lyубезно достапно за овој рецепт. Моето мислење за производот и овој рецепт не се под влијание. ПОРТОКОЛСКО-БАНАНА СМУТИ СО ДРВЕН ПРЕДЛОГ ПОРТОКАЛ-БАНАНА СМУТИ СО ПЕЧАН Кога мислите на смуди и дињи, секогаш помислувате малку на летото. Можеби убав
23 Појадок на тераса или балкон додека уживате во утринското сонце. Ова смуди од портокалово-банана со диња е исто така прекрасно погодно за зима. Портокалот е свеж, бананата е слатка и полнечка, а медоновата диња е одлична за сладоста и текстурата. Смутито е свежо и истовремено прави убав појадок кој брзо се меша. СОСТОЈКИ ЗА 3 ЧАСОВИ: 1 банана 2 портокали 1/2 диња медлива неколку коцки мраз 150мл минерална вода
24 ПОДГОТОВКА: Излупете ја дињата, бананата и портокалите. Ставете го целото овошје во миксер заедно со коцките мраз и минералната вода и мешајте додека не можете да видите парчиња. Смутито поделете го на соодветни чаши и послужете го со сламки. Уживајте во свежо и кул!
25 ПРЕГЛЕДУВАЈТЕ КУЈНА ЗА ВИНОВИНСКИ КУЈНИ КОЈЧА ЗА ВИНОЗИ Секогаш на почетокот на годината со нивните добри резолуции. Од моја страна, немам, но здраво јадење е секогаш добро. Витамини и други корисни растителни состојки се важни за нашето тело
27 Потоа започнуваме во првата глава Виножито пијалоци. Шарена мешавина од смути, бадеми пијалоци, овошје и билки, овесно млеко, сокови и сода. Ме однесе ѓумбирската лимонада со малини. Ingerумбирот е моето чудо-оружје за и против сè што помага против гадење во бременоста, можам само да потврдам. Во второто поглавје на ред се закуските од Виножито. Вкусни ситници како натопи од кикирики-портокал, што е прекрасно да се донесат на маса со пролетни ролни или чинии со виножито. Јас го комбинирам со пилешки ражничи и шарена салата.
28 Постојат различни падови и намази како што се ширењето чили-авокадо и павлаката што се комбинира со бриселските зелки. Неколку пилешки ражничи исто така совршено се вклопуваат тука.
29 Исто така, наоѓаме ролни од суров зеленчук од виножито, компири со гвакамоле, крекери од Бела Италија и други шарени ситници. Салатите од Виножито буквално врескаат за лето, сонце и сонце. Диња од домати, ореви и калинки, кеale и ореви кашу, киноа, леќа, зелена салата во чаша или необични состојки како алги - списокот е долг. Виножито садовите се убави чинии исполнети со уште поубава храна - тоа е вовед во ова поглавје. И тоа е токму она што можете да го видите на фотографиите во ова поглавје. Може да видите сад со див ориз, сад соба со сос од кајсија, полн со јапонски влијанија, сад со киноа и чив сад со Буда. Но, и зелени супи, вкусна супа од морков, тестенини од тиквички и тава од блитва и репка, тестенини од печурки и хамбургери од карфиол. И сите овие добрите се здрави и добри за нашите тела! Заклучокот е формиран од десерти од виножито, чаши чиа-тропикана, обоен овошен сладолед, печени овошја и мали сурови тарлети од храна. Навистина шарено патување во кујната со виножито со многу одлични идеи и шарена инспирација! ** Книгата Виножито кујна kindубезно ми ја стави на располагање на Г У Верлаг. Мојот преглед на книгата и рецептите е независен и одговара
30 само врз основа на моето лично мислење. ОДБЕЛЕНИ ЛИМОНИ СОЛЕН ЛИМОНИ ПИРКЕНИ ЛИМОНИ СОЛ ЛЕТОНИ Не знам за вас, но дури и овде во Берлин, кисели лимони, т.н. Пред неколку години, се обидов да го направам овој марокански специјалитет, но во тоа време некако не функционираше и така, проектот беше во мирување половина вечност. Но, сега има толку многу примамливи рецепти на кои им се потребни само овие солени лимони и затоа се осмелив да пробам повторно. Најважно тука е навистина чиста работа, во комбинација со многу сол. Потоа, на лимоните им е дозволено да навлезат во фрижидер најмалку 8 недели пред да бидат употребени за прв пат. Но, вреди да се чека, тие навистина се глазура на тортата во многу вкусни јадења! СОСТОЈКИ: 10 органски лимони
31 12 лажици солена вода ПОДГОТОВКА: Темелно исплакнете ги сите лимони со врели. Наполнете ја теглата со asonидар со врела вода и оставете да стои неколку минути. Во овој временски период четвртина од лимони и исцедете го сокот од двата преостанати лимони. Испразнете ја теглата со asonидар и наизменично премачкајте ги листовите со лимон со сол во нив. Во чашата додадете 1 1/2 лажица сол за секој лимон. Додадете сок од лимон и доведете доволно вода до вриење за да ја наполните чашата до работ. Наполнете ја чашата до работ со врела вода и веднаш затворете ја. Превртете го и оставете го да се излади. Така може да седи во фрижидер најмалку 8 недели.
32 Кога ќе ја отворите чашата, треба правилно да пукне.
33 Лимоните сега се подготвени за употреба. За да го направите ова, едноставно изгребајте ја пулпата со мала лажица и фрлете ја, лушпата ќе се обработи понатаму.
34 Тоа оди прекрасно со јадења од кускус или компир од нане.
35 Лимоните може да се чуваат неколку недели во фрижидер, дури и ако се отворени
Единствената важна работа е секогаш да влегувате во чашата со чист прибор за јадење кога ќе го извадите следниот лимон.
37 Домашна состојка за која вреди да се чека долго!