Крв портокалово Шарена витаминска бомба за имунитетниот систем
(в) Анџелика насмевка/Фотолија
Тој е овошен, шарен и неверојатно здрав: портокаловата крв е во сезона до март и е идеална за зајакнување на имунитетниот систем во студената сезона. Бидејќи светлото овошје е преполно со здрави состојки кои на вашиот имунолошки систем итно му требаат во зима.
Портокалот во крвта е вистинска витаминска бомба: содржи 14 различни витамини, вклучително и голема количина на витамин Ц што го зајакнува имунитетот. 100 грама портокали во крвта обезбедуваат околу 100 грама 50 мг витамин Ц.. Тоа значи: две овошја веќе ја покриваат просечната дневна потреба на возрасен. Портокалот во крвта е особено популарен кај тркачите поради неговата висока содржина на витамин Ц. Промовира апсорпција на железо а со тоа и мускулите можат подобро да се обноват.
Крвните портокали спречуваат воспаление, го поддржуваат растот на клетките и ја зајакнуваат кожата и косата. Покрај тоа, агрумот е богат со фитохемикалии за кои се докажува дека го намалуваат високиот крвен притисок.
Веќе знаевте? Студот создава црвена боја на портокалова крв
Крвните портокали доаѓаат од медитеранскиот регион и изгледаат многу слично на портокалот. Но, она што ги прави толку уникатни е нивната боја: додека на другите овошја им се потребни постојани топли температури за да созреат, на портокалот во крвта му треба уште еден променлива клима. Ова е причината зошто Сицилија, каде што е топло дење и ладно ноќе, е главната област за одгледување портокали во крвта.
Бидејќи црвената боја на пулпата е предизвикана од силни температурни флуктуации. Ако има разлики помеѓу 0-20 степени Целзиусови, се формираат таканаречени антоцијанини, растителни пигменти кои се појавуваат во пулпата и во кожата. Ако пигментите се таложат во пулпата, таа ја менува бојата. Бојата варира од златна до црвена рубин. Интензитетот на бојата не кажува ништо за зрелоста, бидејќи дури и светло овошје може да има силен и ароматичен вкус.
Фитохемикалии: лек за здравје
Секундарните растителни супстанции можат да сторат многу повеќе: Моќните антиоксиданти позитивно влијаат на кардиоваскуларниот систем, ги заштитуваат клетките и обезбедуваат убав тен. Тие имаат сличен ефект врз организмот како лек и го одржуваат нашето здравје. Овие чисто билни состојки може да се најдат во пулпата, сокот и кожата на овошјето. Затоа, следниот пат кога не ја собирате белата кожа на агрумите премногу внимателно: ова исто така содржи многу растителни материи.
Растителни супстанции го намалуваат високиот крвен притисок
Црвените овошја како што се портокалите во крвта, но и грозјето, цвеклото и доматите можат да го намалат крвниот притисок. Бидејќи тие се богати со растителни супстанции поради нивната црвена боја, овие сорти имаат особено добар ефект врз кардиоваскуларниот систем.
Причината за ова е влијанието на секундарните растителни супстанции врз Ендотелијална функција. Ендотелот е тоа внатрешен слој на крвни садови, кој го контролира крвниот притисок и ја регулира размената на кислород. Растителните супстанции го прошируваат ендотелот и го истегнуваат слојот така што крвта треба да работи против помала отпорност. Ова го намалува крвниот притисок.
Пигментите од зеленчук имаат клеточна заштитна функција
Растителни супстанции како што е антоцијанинот со црвена боја го потиснуваат растот на бактериите и поддршка на регенерација на клетките. Нивната заштитна функција оди дотаму што го намалуваат ризикот од развој на одредени видови на рак.
Со своите антиоксидантни својства, секундарните растителни супстанции - како витамин Ц - се борат против слободните радикали. Тие ги спречуваат слободните радикали да ослободуваат штетни метаболички производи, ставајќи го ткивото во оксидативен стрес и на тој начин ги напаѓаат нашите клетки. Притоа ги штити клетките од стареење и дегенерација. Покрај тоа, растителните супстанции го стимулираат ова имунолошки систем, со стимулирање на поправка на оштетените клетки и заштитен генетски материјал од канцерогени супстанции.
Лутеинот ја прави кожата да изгледа убаво
Ефектот на промовирање на здравјето на секундарните растителни супстанции се пренесува и на нашата кожа, која треба постојано да се брани од надворешните влијанија на животната средина. Особено растителната супстанција лутеин обезбедува здрава кожа. Како и другите растителни супстанции, лутеинот исто така ги штити клетките на кожата од слободните радикали и УВ зрачењето, што и помага на кожата, Подобро да се складира влагата и со тоа ги зголемува нивните еластичност.
Понатаму, делува како надополнување на природните клетки на косата, кожата и ноктите. Лутеинот е веќе природна компонента на горните и долните слоеви на кожата. Ако имате доволно фитохемикалии и витамин Ц за тоа во вашата исхрана Производство на колаген голтање, овие прават вашата кожа да изгледа свежа и здрава.
Јадења со светли, здрави прскања на боја
Крвните портокали имаат позитивен ефект врз нашата внатрешна и надворешна благосостојба на многу начини. А, портокалот во крвта е добар и за изненадувања на кулинарско ниво: има вкус не само суров како здрава ужинка, туку и во срдечни и слатки јадења.
Преку нивните вкус на силно овошје, делумно горчлив бобинки портокали со крв може да се комбинираат одлично со риба и месо. Слатките сорти одат добро со зимски салати и десерти. Пробајте: салата од анасон и крв, свежи тестенини со пржени ракчиња и крвни портокалови клинови или курва од портокал во крвта? Без оглед на тоа како го подготвувате овошјето со црвена моќност: здравиот прскање на бојата на плочата ве одржува во форма и ви овозможува да блеснете дури и во зима.