Кудзу (растение) - биологија

Pueraria montana вар. лобата

Куџу (Pueraria montana) [1], од јапонски кузу (葛), исто така германски Зелена светска, е вид на растение од фамилијата мешунки (Fabaceae). Неговиот оригинален опсег е во Источна Азија: Кина, Јапонија, Кореја.

опис

Вегетативни карактеристики

Pueraria montana е робусно, качувачко, сезонски зелено, повеќегодишно тревни растенија, кое е делумно дрвенесто во основата (лиана). Формира жолтеникави, груби влакна на надземните делови на растението. Корените нодули се формираат како трајни органи. Оските за искачување на пукањето, кои потекнуваат на точките на прицврстување на листот, се влакнести, растат до 20 м годишно и можат да достигнат висина од 30 м [2] [3] .

Спротивните лисја се закачени во три дела или ретко едноставни. Стипулите дорсификс се издолжени во форма на јајце и се пругасти. Терминалниот леток е широко овален, долг од 7 до 15 (ретко до 19) см и широк од 5 до 12 (ретко до 18) см. Двете странични летоци се јајцевидни и помали од крајните летоци. Издолжените-ланцетни колатерални летоци на летоците се барем толку долги колку и нивните petioles.

Генеративни карактеристики

Во расцветните соцвети со должина од 15 до 30 см, две или три цвеќиња стојат заедно во секој јазол. Издолжените ланцетни до ланцетни пупки се пократки или подолги од јајце-обликуваните, долги помалку од 2 мм. Големите цвеќиња од 2 до 2,5 см се зигоморфни, петкратни и хермафродитни. Бушавиот, жолтокосен чашка е долг од 7 до 20 мм, со пет лонсолни лобуси на чашката што се малку подолги од споениот дел. Петте ливчиња се со виолетова до виолетова боја. Кратко прикованото, обетовско знаме е долго од 8 до 18 мм. Крилата се во форма на срп и потесни од шатлот. Шатлот е во форма на полумесечина и правоаголен. Влакнестиот јајник е издолжен. Цветниот период се протега од јули до октомври.

Кафеавата, груба коса, рамна, долга елипсовидна мешункаст зеленчук има должина од 4 до 14 см и ширина од 6 до 13 мм. Плодовите созреваат од октомври до декември.

дистрибуција

Природниот опсег на Pueraria montana е источно од Индија, Мјанмар, Индокина, Кина, Кореја и Јапонија, до Тајланд, Малезија, Пацифичките острови и северот на Австралија. [4]

Во 1876 година, таа стана стогодишна изложба во Филаделфија, Пенсилванија Pueraria montana првпат воведен во САД [5]. Од 1935 година до средината на 1950-тите, земјоделците во јужниот дел на Соединетите држави беа охрабрени да култивираат [6]. Денес е Pueraria montana дистрибуирани во сите држави на југоисток и во Орегон, Вашингтон и Хаваи во западниот дел на Соединетите Американски Држави [7] .

Исто така во Панама, Карибите и Сиера Леоне во Африка е појава на Pueraria montana опишан [8], се јавува во Мексико Pueraria montana вар. лобата на. [9]

Во Европа, Куџу се наоѓа на неколку места за одгледување на топли локации на езерото Маџоре и езерото Лугано (Швајцарија и Италија). [2]

Природни симбиоти

Природен симбиот на куџу е бубачката куџу (Megacopta cribraria), што го попречува растот на растенијата во полињата куџу затоа што е роден таму, но особено во сите соседни полиња без куџу, како што се насади со соја Без употреба на пестициди тие веројатно ќе бидат целосно ќелави и ќе го отворат патот за куџу. На самите полиња куџу, куџу се штити првенствено преку својата голема област за регенерација и коренскиот систем што го складира хранливите материи.

Возрасната буба кудзу расте во големина од 3,5 до 6 мм и не играла посебна улога во САД до 2009 година, но потоа секоја година имало вистинска инвазија до 2012 година, која се ширела во се повеќе и повеќе држави во јужните САД. Значи, луѓето се запознати со бубачката, особено по чумата на куџуската буба, вистински црни рој што често покриваат цели wallsидови на куќата и исто така можат да предизвикаат алергии кај луѓето. [10]

Систематика

Pueraria montana припаѓа на родот Пуерија во подприродот Glycininae од племето Phaseoleae во подфамилијата Faboideae во семејството на Fabaceae [1] .

Овој вид беше именуван во 1790 година Долихос монтанус од ãоао де Луреиро во Флора Кокинхиненсис, 2, стр. 440-441 [11]. Името Pueraria montana го добил од Елмер Дру Мерил во 1935 година Трансакции на американското филозофско друштво, нова серија, 24 (2), стр. 210. Постојат голем број други синоними.

На Pueraria montana (Лур.) Господине. познати се најмалку три сорти [1]:

Pueraria montana вар. лобата (Син.: Долихос хирсутус Палец., Долихос лобатус Вилд., Neustanthus chinensis Ден., Pachyrhizus thunbergianus Скри. & Цуц., Pueraria hirsuta (Тунб.) Матсум., Pueraria lobata (Вилд.) Охви, Pueraria lobata вар. хинензис (Бент.) Охви, Pueraria pseudohirsuta Танг и Ф.Т.Ванг, Pueraria thunbergiana (Сиб. & Цуц.) Ден., Пуерарија трилоба (Хаут.) Макино)
Pueraria montana вар. Монтана (Син.: Долихос монтанус Лур., Глицин јаваница Л., Pueraria lobata вар. Монтана (Лур.) Мезен, Pueraria omeiensis Ф.Т. Ванг и Танг, Pueraria tonkinensis Гагнеп.)
Pueraria montana вар. томсони (Син.: Pueraria lobata вар. томсони (Ден.) Мезен, Pueraria montana вар. хинензис аукција., Pueraria thomsonii Втор.)

употреба

Скробните клубени од Pueraria montana вар. лобата се јадат варени. Клубени може да бидат долги до 1,8 метри и 35 кг или потешки. Клубени содржат скроб до 10%, кој може да се извлече и да се користи, на пример, како леб или за згуснување на супи. Исто така се користи за правење јуфки или се користи како агар-агар и желатин. Овие клубени се главна храна во Јапонија. Цветовите исто така се јадат варени или кисела. Стеблата и лисјата се користат сурови или варени, а свежите цвеќиња мирисаат на ванила. Свежите млади пука, кои имаат вкус на мешавина од грав и грашок, се многу хранливи. [12]

Медицинските ефекти на Pueraria montana вар. лобата биле испитани. [12] Даидзин содржан во растението го деактивира ензимот алдехид дехидрогеназа 2 (ALDH-2) во човечкото тело [13], што значи дека помалку ацеталдехид се распаѓа при консумирање алкохол. Затоа, куџу се смета за ефикасен против зависноста од алкохол. [14]

Цврстите влакна долги од 2 до 3 мм од стеблото се преработуваат во текстил и зеленикава хартија во боја на крем, на пример. Колку мешунки со нивните бактерии во нодули Pueraria montana вар. лобата засадени како зелено ѓубриво и растение од прекривка; нивните корени достигнуваат многу длабоки до 1,8 метри. [12]

Куџу е популарен и кај овчарите во САД, бидејќи овците практично секогаш наоѓаат трпеза и се фрлаат во алкохолизирана состојба во полињата, а истовремено осигуруваат дека патеките и јавните паркови не се обраснати од куџу, што градските власти често ги наградуваат, бидејќи веќе не се потребни скапи пестициди и механички методи за контрола на плевелите.