Кукла со сирење „Биолекс“ - Швапски рецепти - Рецепти за среќен оброк од ТВ; радио

швапски

За пециво со кратки прачки:

  • 300 гр брашно
  • 150 гр путер
  • 80 гр шеќер
  • 1 нотка сол
  • 1 јајце

За мешавина од сирење:

  • 6 јајца
  • 250 грама шеќер
  • 750 гр кварк (20%)
  • 1/8 л павлака
  • 1 нотка сол
  • 1 лимон
  • 50 гр мондамин/пченкарен скроб
  • 100 гр путер

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 200 ° C.

За тестото, измесете ги состојките во цврсто тесто и оставете го да одмори околу 1 час, а потоа изложете го тестото во тава со форма на пролет или круг плех.

Одделете ги јајцата за смесата со сирење (ќе има потреба од белка од јајце подоцна) и промешајте ги жолчките со шеќерот додека не се запени, а потоа додадете кварк, павлака и сол. Темелно измијте го лимонот, истријте ја кората и исцедете го сокот. Сега растопете го путерот и потоа промешајте со кора од лимон, сок и месечина. Победете ги белките во цврст снег и преклопете ги.

Истурете ја смесата во калапот и печете во рерна околу 40 минути, а потоа покријте ја со алуминиумска фолија и печете уште 20 минути. Оставете ја тортата да одмори 10 минути во исклучена рерна со малку отворена врата на рерната.