Кул храна за топлите летни денови

Конечно лето, сонце, време за капење. Како што термометарот се качува, апетитот се намалува. Барем по масни и срдечни јадења. Не е ни чудо, бидејќи кога е жешко, телото копнее да се олади, не само однадвор, туку и однатре.

Ладената храна помага да се префрли прегреаното тело неколку степени. (Фото: loriklaszlo/Depositphotos)

Храна со ефект на ладење

Главен приоритет во топлите денови: Пијте многу, ова помага да ја исчистите главата и ја зачувува енергијата.

Идеални пијалоци се:

вода
прскани овошни сокови (половина и половина измешани)
млеко од соја
Матеница
Овошни чаеви
Зелен и црн чај
Чај од нане, кој создава посебен ефект на ладење преку неговата содржина на ментол.

Чаевите може да се пијат млаки или ладни, во зависност од вашата желба.

Претпочитајте млаки пијалоци

Пазете се од мраз ладни пијалоци. Она што на прв поглед има смисла, имено да се излади загреаното тело со студ, се покажува како фатално спротивно. Телото всушност првично се лади. Во исто време, организмот го прима сигналот дека станал премногу ладен. Порите потоа се запечатени, така што телото може да ја складира топлината.

Заклучок: Ние сме топли како порано и се потиме повеќе отколку што би сакале. Затоа, не пијте пијалоци директно од фрижидерот, па дури и ладете ги со коцки мраз. Телото може подобро да се справи со млаки течности.

Овошјето, зеленчукот и билките ја одржуваат ладна внатрешната рерна

Овошјето има кул ефект врз загреаното тело како свеж морски ветер:

Лубеници
Јагоди
Манго
Личии
Јаболка
Праски
папаја
Овошје од страст
ананас
Портокали
Сливи
киви
Грејпфрут
караница
Цреши
Бери
Круши

Особено, видовите на овошје од југ се вистински системи за ладење, само поради нивното потекло. Без разлика дали е чисто или измешано со малку јогурт како овошна салата, овошјето го ревитализира метаболизмот, кој е малку слаб поради топлината и обезбедува нова енергија.

Ладење салати и ладење зеленчук

Салатите и зеленчукот, но и билки, исто така се неопходни во топлите денови. Особено на зеленчук и салати со малку горчлив вкус како артишок, радидичо, ракета и цикорија добро ги балансираат летните горештини.

Друг зеленчук за ладење е краставица, аспарагус, анасон, спанаќ, брокула, ротквица, тиква, боранија, домати, моркови, рен, пченка и тиквички.

Урда и јогурт на топлина

Покрај тоа, урда и јогурт оживуваат со нивниот ефект на ладење. И двајцата не само што имаат добар вкус самостојно, туку имаат и карактеристична врска со овошје и зеленчук.

Кавијар, ракови, остриги и слатководни ракови се исто така меѓу храната што лади.

Наведете креативни и лесни летни јадења

Билките му даваат посебен шмек на јадењето. (Фото: rikohlan/Depositphotos)

Со малку фантазија, лесните летни јадења можат да бидат составени од овошје, зеленчук и билки. Диња, раскошно украсена со свежа нане и зачинета со допир чили, го прави стимулирачки стартер.

Како главно јадење се препорачува спанаќ на парен лист со лесна риба (морска платика, пастрмка, црвена лопен).

И за десерт овошна салата со зачини за босилек. Совршено мени со три јадења за жешка летна вечер е подготвено. Овошните салати се исто така совршена закуска помеѓу нив. На овој начин телото се снабдува со витамини и минерали на вкусен начин.

Класик меѓу летните јадења за ладење е Супа од гаспачо, ладна супа направена од неварен зеленчук. Состојките на ова традиционално шпанско јадење се домати, зелени пиперки, краставица, лук и бел леб. Исчистете ја целата работа со маслиново масло и вода и зачинете со сол, бибер и оцет.

Ако не сакате да сторите без месо, треба да користите пилешко. Ова е лесно и не го оптеретува организмот. Најдобро е да претпочитате органско месо.

Билките им даваат посебен вкус на садовите

Бидејќи билките играат важна улога во летната кујна, еве ги најдобрите со ефект на ладење:

босилек
глуварче
оригано
киселица
тарагон
рузмарин
риган
магдонос
Бораж
крес

Нане, црн пипер, чили, каранфилче, семе од синап, семе од ким, цимет, црвен пипер, свеж ѓумбир, анасон, анасон и кардамон се погодни за зачини.

Автор: Редакциски тим на FitundGesund
Информации за авторот: Медицински уредници и новинари
Создадено на: 08.08.2015 г.
Ревидирано на: 29.07.2020

И МОTЕ ДА БИДЕ ЗАинтересирани

Портокалите се толку здрави

Портокалите не се само бомби со витамин Ц. Тие го поддржуваат здравјето на организмот во многу региони и се особено добри извори на витамини во зима.

Колку треба да пиете на ден?

Секој знае дека треба да пиете доволно во текот на денот. Но, колку навистина сега се бара? Од што зависи тоа? Кога треба да пиете повеќе?

Кик на зеленчук во зима

Кој вели дека нема зеленчук во зима? Прво треба да се обидете многу, а некои од нив имаат уште подобар вкус во зима отколку во лето.

Глад или досада?

Јадењето од досада не е здраво на долг рок. Сепак, со неколку трикови можете да се запрете во тоа.