Кул летни супи!

Дали мислите дека некоја супа или супа во лето ќе ви ја украде енергијата? Или дека наместо да ве разлади, на овие високи температури, ќе се чувствувате полошо? Па, зависи од тоа како ги подготвувате! Еве неколку освежителни, лесни и шарени супи кои веднаш ќе ве стават на нозе!

голем покријте

Супа од морков и ѓумбир

Можете да го подготвите многу лесно и може да ви трае неколку дена, но додадете го јогуртот само неколку часа пред сервирањето.

Содржи: морков, кромид, вар, ѓумбир, лук, јогурт, супа од зеленчук, маслиново масло, сол и бибер.

  • 2 лажици маслиново масло
  • 1 исечено средно кромидче
  • Путин изрендан ѓумбир
  • 1 чешне лук
  • 10 исечени моркови
  • 6 чаши несолена супа од зеленчук
  • Сок од лимон
  • 1 чаша обичен јогурт
  • Сол

Загрејте го маслото во тенџере на средна топлина. Додадете го кромидот додека не омекне, па ѓумбирот и лукот, додека не се измешаат вкусовите, уште 2 минути. Оставете да зоврие и додадете моркови и супа. Покријте го тенџерето и оставете го да зоврие. Свртете го огнот на ниско ниво за да ја одржите температурата на вриење и оставете додека морковите не станат меки, околу 25 минути. Оставете да се излади, а потоа измешајте ја супата и зеленчукот. Истурете во голем сад, покријте го и ставете го во фрижидер најмалку 2 часа. Пред сервирање, додадете сок од лимета и јогурт.

Супа од тиквички со кари

Ако сакате разновидност, ви требаат тиквички, односно зелени тиквички наместо жолти.

Содржи: тиквички, павлака, кромид, лук, кари, магдонос, маслиново масло, сол, бибер.

  • 2 лажици маслиново масло
  • 1 исечен кромид
  • 1 чешне лук
  • 2 лажички кари во прав
  • 1 кг зелена тиквичка, исечкана на коцки
  • 4 чаши сок од пилешко или зеленчук
  • 1 чаша павлака
  • Магдонос

Загрејте го маслото во тенџере на средна топлина. Додадете го кромидот додека не омекне, 6-8 минути. Додадете лук и кари и оставете уште 2 минути. Оставете да зоврие и додадете тиквички и супа. Покријте го тенџерето и оставете го да зоврие. Свртете го огнот на ниско ниво за да ја одржите температурата на вриење и оставете додека тиквите не омекнат, околу 20 минути. Оставете да се излади, а потоа измешајте ја супата и зеленчукот. Истурете во голем сад, покријте го и ставете го во фрижидер најмалку 2 часа. Пред сервирање додадете кисела павлака и сол и бибер.

Супа со јогурт и боровинки

Содржи: боровинки, грчки јогурт, мед, цимет, вар, шеќер

  • 4 чаши боровинки
  • ¼ чаша мед
  • Sp лажица цимет
  • 2-3 лажици обичен грчки јогурт
  • Сок од вар
  • 2 лажички шеќер

Истурете ги боровинките во тава и истурете ја чашата вода. Додадете мед и цимет и оставете го да се крчка на средна температура 5 минути. Повремено мешајте додека боровинките не станат меки 2 минути. Истурете во сад и оставете малку да се излади. Поминете ја смесата преку мешалка и потоа покријте ја и оставете да се излади најмалку 2 часа.

Супа од диња со нане

Изберете свежина! Содржи: диња, мед, сок од портокал, нане

  • 1 лубеница од 1 ½ кг
  • ¼ чаша мед
  • ½ чаша сок од портокал
  • 1 ½ лажица свежо исечкана нане

Исечете ја лубеницата на половина, извадете ги семето и извадете ја кората. Исечете ја пулпата на големи парчиња. измешајте ги парчињата лубеница со мед и сок од портокал во мешалка и процедете ги додека не се изедначат. Истурете во голем сад, покријте го и оставете го да се излади 2 часа. Пред сервирање, промешајте ја супата и додадете нане. Послужете многу ладно.