Кулинарен луксуз до моќта на 11 - светови на храна - Рецепти за готвење Совети за кујната Исхрана здраво јадење
Во новата Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi, гурманите можат да доживеат разновидна гастрономија во единаесет исклучителни ресторани. Луксузното одморалиште на врвната хотелска марка во Индискиот Океан не се потпира само на ексклузивни јадења, туку и на стилот, дизајнот и необичните локации.
Од скара во Леџ до азиски специјалитети во заплеткано до западни деликатеси во врвовите на Тера: „Нашите единаесет локации се единствени. Секое е искуство само по себе “, вели Вијајакант Шанмугам, кулинарски директор на Валдорф Асторија Малдиви Итаафаши. Осумте други ресторани на одморалиштето во Јужниот атол во Мале - Јасмин, Ли Лонг, Табела за дегустација, Рок, Сјај, како и Алијата на Паун, Амбер и Нава - исто така носат кулинарски нагласи од целиот свет на масата.
Леџ: специјалитети од скара од starвездениот готвач
Ресторанот со скара Леџ носи австралиска скара на Малдивите. Во текот на денот, гостите можат да уживаат во ужина како риба тако или сендвичи и коктели покрај базенот во релаксирана околина. Вечерта, главниот готвач Дејв Пајнт ја разгори специјално направената печка со празнини од четири тони со одржливо одгледувано дрво од еукалиптус. Тогаш cheвездениот готвач ги разгалува своите посетители со свежо скара деликатеси од месо до риба до зеленчук. Појавување на пијалоци, обилни вина и избор на врвни пива му даваат на ресторанот својот прилично рустичен стил.
Готвачот Дејв Пајнт служи свежи и ексклузивни јадења на скара во ресторанот Валдорф Асторија Малдвис Итаафуши „Леџ“ за секој вкус
Тера: гозба во бамбусовото гнездо
Ресторанот од висока класа Тера нуди првокласна кујна во романтична атмосфера. Инспирирани од западните гурмански традиции, говедско месо Мијазаки Ваги, јастог од Мејн и бели тартуфи се на масата. Се служат и врвни вина и бокали со шампањ. Покрај разновидноста на јадења, локацијата на Тера е значаен момент: високо на дрвјата, посетителите уживаат во вечерата во пријатна атмосфера со уникатен поглед на Индискиот Океан. Седумте „гнезда“ се направени од нетретиран бамбус.
Заплеткано: Ручек базиран на културата на храна на Далечниот исток
Според рецептите од Далечниот исток, готвачите заплеткани обмислуваат тестенини во широк спектар на форми и вкусови. На менито, гостите ќе најдат тестенини со лента направени од пченично брашно во зачинет сос или топли парни кнедли Ксиао-Лонг-Бао, служени во бамбус корпа. Постојат и ексклузивни чаеви, а првиот сертифициран сомелиер за саке на Малдивите препорачува соодветност на специјалитетите за ракија од ориз. Едноставниот, топол дизајн на ентериер комбинира елегантен азиски мебел, дрво и прозорци од подот до таванот.