Култниот ресторан во Newујорк се шири во Швајцарија каде што се зборува германски јазик - со хамбургери и XXL милкшејкови

Гастро-ланецот Black Tap доаѓа во Цирих и планира понатамошни отвори во оваа земја. Рестораните станаа познати благодарение на нивните мегаломански десерти, што предизвика сензација на Инстаграм и Ко.

Милкшејковите XXL обезбедуваат многу кликови за „Црна тапкање“ на Инстаграм.

Постојат одредени принципи кои се ставени во камен во Соединетите држави. На пример, слобода или потрага по среќа. Но, исто така: Поголемиот е подобар. Она што е поголемо, мора да биде подобро, тоа е мотото на многу места во земјата на чудовишта, облакодери и наредени палачинки. Синџирот ресторани во Yorkујорк „Блек Тап“ исто така го усвои ова кредо. Белег на обележјата се од една страна големи плескавици, но пред сè милкшејк во XXL формат. Пример: „Шејкот од јагоди од памук“ доаѓа со ванила, шарени чоколадни бисери, памучни бонбони, шлаг, карпести бонбони - и лижавче.

„Black Tap“ има 18 филијали ширум светот. Првиот ресторан во њујоршката област Сохо не се отвори дури во 2015 година во мала ресторан. Hyивотот беше одличен уште од самиот почеток. „Newујорк пост“ уште од почетокот го нарече „Црна тапа“ култен оброк, а списанието „Тајм аут“ му додели награда „Најдобар бургер“. Следуваше проширување во странство.

По Цирих, на повидок се и Лозана и Базел

Калориските бомби во шејк формат и хамбургерите се достапни во Geneенева од крајот на 2017 година. „Успехот дојде брзо“, вели Лоренц Хагенбихле, франшиза во Швајцарија. „Затоа ми е јасно дека сега можеме да ја започнеме втората фаза и да се прошириме во други швајцарски градови. 37-годишникот од Лозана очекува да има четири локации до крајот на 2021 година, по Geneенева исто така во Цирих, Лозана и Базел. Локацијата во Лимматштад е веќе обезбедена, на Вердмулеплац меѓу опсерваторијата Уранија и главната железничка станица. „Започнува на крајот на септември и почетокот на октомври“, вели Хагенбихле. Преговорите течат и во другите два града.

Во врска со пребарувањето на локацијата, тој не е многу загрижен: „Во текот на кризата во Корона, одреден простор за малопродажба најверојатно ќе се претвори во простор за ресторани, бидејќи многу луѓе се навикнаа на купување преку Интернет“. Сепак, „Црна допрете“ не е сам. Во последниве години, неколку ланци како „Света крава“ или „Касапот“ ја објавија својата желба да се прошират.

Доколку е успешен, ќе има 200 нови работни места

Како и да е: Тој можеше да замисли ресторан „Црна славина“ во кој било поголем град во Швајцарија, вели Хагенбихле и ги именува Луцерн, Сент Гален, Фрибург и Монтре на езерото Geneенева поради своите меѓународни гости. Тоа би резултирало во вкупно осум локации. На еден ресторан му се потребни просечно 25 вработени, вели Хагенбихле. Тоа би биле околу 200 нови работни места.

Хагенбихле, кој претходно извршуваше водечки позиции во гастрономијата во Geneенева, е добро познат за рецептот на компанијата за успех. Од една страна, тоа е квалитетот на оброците. „Изгледот е барем исто толку важен, сите наши оброци се„ незапирливи “. Средства: Тие се толку фотогенични што добиваат многу кликови и допаѓања на Инстаграм.

„Black Tap“ сака да ги прошири своите плескавици и во другите швајцарски градови.

Како и да е, случајот е со ултра-големите и шарени милкшејкови. А, плескавиците се служат отворени, така што состојките се особено ефикасни на социјалните мрежи. Публиката има тенденција да биде помлада. „Во саботата попладне, родителите доаѓаат со своите деца, попладне претежно тинејџери, а навечер над 30-ти.

Исто така присутен во Дизниленд

Theелбата за проширување на „Црниот чешма“ е изненадувачка, во спротивно велнес кујната е напред, со салати со киноа, тостови од авокадо и сокови од ѓумбир. „Постои контра-тренд за секој тренд“, вели Хагенбихле, чии милкшејкови имаат околу 1200 калории. Но, тие исто така нудат салати и вегански опции како плескавицата „Невозможна“.

Во странство има „Црна чешма“ во Сингапур, Дубаи, Кувајт, Абу Даби, Бахреин, Саудиска Арабија и во САД од 2019 година, исто така, во Дизниленд во Калифорнија. Компанијата е во сопственост на Американецот Крис Бариш, поранешен партнер на британскиот телевизиски готвач Гордон Рамзи.