Култура од наут - селскиот свет
Со цел да се одржи и зголеми плодноста на почвата, неопходна е рационална ротација на земјоделските култури, на кои не им недостасуваат годишните мешункасти култури или „скокачката“ почва што вклучува повеќегодишни мешунки или мешавина од треви и повеќегодишни мешунки.
Меѓу едногодишните мешунки, сојата е највредна, но бара голема влажност и, во услови кога сушата е почеста и недостасува наводнување, се користи грашок. Се сее рано во снегот, а вегетира во поладен период користејќи вода акумулирана во почвата во текот на зимата и достигнува зрелост пред сушата и силната топлина.
Во области со честа суша, најотпорна на годишните мешунки е наут. Има способност да ја прекине својата активност во периоди на воден стрес кога ќе продолжи кога ќе се појават поволни услови, без притоа значително да влијае на нивото на производство.
Леблебијата е дел од фамилијата мешунки и се одгледува видот Cicer arietinum.
Леблебијата што содржи 18-28% протеини, 46-48% скроб и 6-7% маснотии се користи во храната - секако, печена - како замена за кафе, како и во добиточната храна.
Може да се одгледува во најмалку поволни услови за други култури, на лесни почви, па дури и на соли. Има униформа созревање, не се тресе на зрелост, стеблата се исправени, лесни за собирање со комбинатот.
Леблебијата има силни и длабоки корени, со голема способност да раствора тешко растворливи материи во почвата.
Стеблото е разгрането, со пори како лисја и мешунки, порозност што обезбедува отпорност на суша.
Вегетацискиот период е релативно краток, од 90-100 дена, може да се искористи влагата акумулирана во текот на зимата и да созрее пред појавата на силни изгореници. Вишокот на влага е штетно за леблебијата, бидејќи болестите се размножуваат. Затоа не се наводнува, дури и ако има неповолни услови за развој.
Рано ослободување на почвата и оставање богато со азот е многу добар претходник за есенските житни култури. Се одгледува за жито од слама или мотика.
Работите на почвата се состојат од орање од 20-22 см, што влегува во зима добро смачкано и израмнето, неопходен услов за сеење наут во рана пролет.
Подготовката на ртење на креветот се изведува со комбинатот на длабочина на сеење од 5-6 см. Оплодувањето се состои во примена на 40-60 кг/ха P2O5 кој е вграден под браздата и, во случај да е многу суво и бактеризацијата на семето со нитрагин да не даде резултати, 30-50 кг/ха азот се нанесува за време на вегетацијата, во мотика.
Сеидбата се изведува во рана пролет, кога почвата е 3-4 ° C, и не треба да се одложува од страв дека ќе се појават негативни температури затоа што, во младата фаза, наут издржува -6 ° C.
Се сее со машина за мотика, 50 см помеѓу редови или во ленти од 3 реда на 45 см и помеѓу ленти на 70 см за трагите на тркалата на тракторот.
-Е се обезбедат 40-45 ртење на зрна/квадратни метри, на длабочина од 46 см, со употреба на 80-120 кг/ха семе.
Работата за одржување има за цел да ги контролира плевелите, болестите и штетниците. Плевелите се контролираат од 2-3 арами, а ако степенот на плевене е висок, се применуваат и хербициди.
За да се контролираат болестите (антракоза и фузариоза) и штетници (мушичка за ископување наут, која има 3-4 генерации годишно) потребно е да се почитува ротацијата на културите, да се третира семето и на крај да се применат специфични инсектициди. Бербата се прави кога поголемиот дел од мешунките пожолтени и зрната се тврди, со употреба на комбајн, и ако културата се плеви, се бере во две фази. Под соодветни технолошки услови, може да се добијат производства од 2.000-3.000 кг/ха зрна. Следува дека под какви било услови постои мешункаст зеленчук валиден во плодоред.