Културен режим Пилиња кои добиваат тежина 60 пати месечно Евениментул Зилеи
Автор: Кристина Лика/Датум на објавување: 25-11-2011 11:11
Птиците растат брзо затоа што постојано јадат минерална храна. Јас спијам само еден час на ден. Теоретски, хормоните се забранети, а антибиотиците не можат да се даваат пред колењето.
Скадалул во Германија, каде се покажа дека повеќето индустриски одгледувани кокошки се зафатени со антибиотици, го доведува во прашање начинот на одгледување.
Во моментот, бројлерите растат двојно побрзо отколку пред 20 години, со тежина од 1,5-2 кг за 42 дена наместо 80. Тие се птици со најбрз раст на планетата. Јас добивам тежина 60 пати месечно затоа што трајно грицкам и спијам само еден час на ноќ.
Еден земјоделец чекор по чекор го опишува процесот на одгледување крилести гиганти, а нутриционистите анализираат колку е здраво месото на кокошките што се одгледуваат брзо.
Пилешкото прави "мускули" со храна за протеини
Пилињата првично тежат 30-50 грама. За две или три недели тие достигнуваат 1 кг. Во следните три недели тие ја удвојуваат својата тежина и се подготвени за сечење. Генерално се колат по шест недели, но печените пилиња се колеат уште порано, на 29-30 дена. Во романските фарми, птиците се чуваат во батерии, на температура од 20-34 степени Целзиусови, вештачки осветлени.
Постојат неколку раси на „џиновски“ кокошки: за нозете и за градите. Тие не се хранат со едноставни зрна како живина, туку со сложена храна, базирана на житни култури, соја протеин (соја сулфат), семки од сончоглед, варени со минерали (калциум, фосфор, магнезиум) и витамини.
Администрацијата на хормони за раст е забранета, а антибиотиците се администрираат само за време на стрес (додека се транспортираат од инкубаторот до салите) или во случај на болести.
„Ова не го загрозува нашето здравје, бидејќи земјоделците не смеат да колат кокошки порано од 5-7 дена по антибиотиците, за кое време тие се елиминираат од телата на птиците“, ни рече еден земјоделец.
„За два часа стомакот им е празен“
Со цел да се постигне таква тежина за толку кратко време, пилињата се хранат според строг протокол. Со цел да „одат добро“, во првите 21 ден тие се „полнат“ со храна со висока содржина на протеини - 24% концентрација (особено соја), а во следните недели се хранат со храна со висока енергетска содржина (особено пченка). 4-5 дена пред колењето, тие се хранат со завршна храна, помалку протеини.
Просторијата во која се чуваат е секогаш осветлена, за да не им го украдат сонот и да прескокнат оброк. "Тие спијат само еден час на ноќ. Ако не јадат секогаш, тие почнуваат да трошат енергија и брзо губат мускули. Имаат неверојатен апетит и варење толку брзо што стомакот им се испразнува за два или три часа. И пилињата би почнале да ставаат месо врз нив ако се стават на интензивна диета за гоење “, вели земјоделецот.
Pивината не е нужно принудена да расте во рекордно време, велат производителите. Ова е карактеристика на расата. "Така се генетски инженерирани. Кокошки одгледувани за месо го прават тоа цел ден: тие јадат. Во САД се користени и мислам дека антибиотиците сè уште се користат за да се забрза растот, но во нашата земја законот забранува нивна администрација за која било друга во третманот на одредени болести. Тие се елиминираат од телото за одреден број дена, а законот забранува колење пред овој термин “, рече Кристијан Колин, ПР менаџер Агрикола.
„Ако беа допингувани со минерали, ќе умреа“
Нутриционистите нè уверуваат и велат дека мешавините со кои се хранат џиновски кокошки се природни и совршено здрави. Тие не се допингуваат со витамини и минерали.
"Овие гасови содржат подобрени мешавини кои не се токсични за организмот: житарици, соја, минерали, што луѓето исто така ги земаат. Пред извесно време им беше даден и рибино брашно, но тоа беше забрането. Кокошките во никој случај не се допингувани со витамини и минерали, како што замислуваме, бидејќи тие би умреле. Во спротивно, лековите се даваат само врз основа на рецепт на ветеринар, а хормоните за раст не се даваат “, вели нутриционистката Корина Зуграву.
Кокошки одгледувани во грамада, безбедни за консумирање
Условите во кои се чуваат пилињата не влијаат на здравјето на потрошувачите. „Многу се зборуваше за кокошки кои седат на купчиња, во несоодветни услови, лачат хормони на стрес, кои го загадуваат месото, но тоа не е докажано. Било какви било стресни хормони се метаболизираат многу брзо. Како што доаѓаат, така и одат. Плус, ако беа толку стресни, немаше да расте толку добро. Во случај на кокошки несилки, може да биде проблем, бидејќи тие се чуваат во овие услови долго време. Но, бројлерите веднаш се колат. " заклучокот на нутриционистката Корина Зуграву.
Ниту фактот дека тие остануваат во сопствените измет до колење не влијае на безбедноста на месото. „Нивната кожа е под влијание на бактерии и габи, но на големите фарми има лиценцирани ветеринари кои го третираат проблемот“, заклучува лекарот.
"Кокошки грицкаат цело време и спијат еден час на ден. Имаат неверојатен апетит. За два или три часа стомакот им е празен".
Земјоделец Е.Л.
Германски кокошки, полни со антибиотици
Студија спроведена во Германија од експерти за заштита на потрошувачите откри дека скоро целото пилешко месо произведено во оваа земја (96%) содржи антибиотици. Во потрага по профит, производителите им инјектираат птици антибиотици за да спречат болести и да го забрзаат растот. Антибиотиците дадени на кокошки влијаат на здравјето на луѓето, кои развиваат отпорност на овие лекови и повеќе не реагираат на третмани кога ќе се разболат. Романија увезува повеќе од 11.000 тони пилешко месо годишно од Германија.
Од друга страна, романските производители велат дека не злоупотребуваме лекови "Домашните производители се контролираат во крвта од моментот кога ќе се роди пиле, додека месото не влезе на пазарот. Контролите се помалку сериозни за увезеното месо", рече тој. за ЕВЗ Илие Ван, шеф на романскиот сојуз на живина.
Наши препораки
Потписниците претставија пет мерки што можат да избегнат ситуации во кои луѓето со