Културната историја на агруми - Едноставно Паметно јадење
Агруми (технички израз цитрус) потекнуваат од југоисточна Азија. Портокалите, лимоните, мандарините, грејпфрутот и грејпфрутот се едни од најстарите плодови во светот. Тие го најдоа патот кон Европа само индиректно. Нивниот оригинален дом е во Кина, Индија или Малајскиот архипелаг. Растенијата од цитрус припаѓаат на семејството ромб. Тие беа одгледувани многу рано поради нивните вкусни плодови. Во Кина, дивите форми на портокал биле одгледувани пред 4.000 години. Сепак, требаше некое време додека јадење форма на портокал не слета на европската трпезариска маса. Денес портокалот има класичен статус меѓу овошјето. Секој Германец јаде просечно шест килограми портокали годишно.
Агруми во античко време
За време на неговиот поход во Азија, античкиот македонски крал Александар Велики открил агруми. Уште 330 години пред Христос, тој имал роднина со денешниот лимон со себе на неговото враќање. Поради своите лековити својства, увезените дрвја од лимон биле ценети во античко време. Беше речено дека нивната висока содржина на витамин Ц го зајакнува имунитетот и помага при настинки, треска и симптоми на недостаток на исхраната.
Како агрумите дојдоа во Европа?
Поминало некое време пред другите народи да откријат агруми за себе. Во 10 век, горчливиот портокал (Citrus auratium) прво патувал во Африка со арапски трговци. Оттаму стигнале до Сардинија, Сицилија и Шпанија преку заобиколувања во 12 и 13 век. Овие плодови немаа ништо заедничко со нашето тропско овошје. Плодовите сè уште беа многу горчливи и не јадат. Луѓето сепак ја ценеа. Стимулирачките есенцијални масла од горчлив портокал беа идеални како парфем. Потрошувачката на горчливи плодови треба да даде вечен живот. Слатката варијанта на портокал (Citrus cinensis) не била спомната во изворите сè до 15 век.
Агруми: успешна приказна во неколку фази
На крајот на 15 век, агрумот патувал за Америка. Можно е дека самиот Кристофер Колумбо имал семе од портокал во својот багаж на неговото второ патување на Карибите. Првите портокалови насади беа основани во Флорида најдоцна до 1650 година. Од Америка, агрумите се вратија во Европа преку португалски морнари. Во Европа тие сега се одгледуваа во специјално изградени оранжерии, портокалови и во украсни градини како украсни растенија затоа што мирисаа толку убаво и изгледаа толку убаво. Во 17 век, Португалците ги одгледувале првите јадење агруми и ги извезувале низ цела Европа. Дури во тоа време трговијата со портокал забрза во Европа и зборот „портокал“ стана дел од германскиот јазик. Агрумите не се барале само како свежо овошје. Тие биле користени и за правење џемови и сок.
Агруми: Каде се одгледуваат портокали денес?
Денес портокалот е еден од најраспространетите видови растенија од цитрус. САД (Калифорнија и Флорида) и Бразил се меѓу најголемите производители на портокал. Во медитеранскиот регион, портокалите се одгледуваат главно во Шпанија, Италија, Мароко и Израел.
Испитајте ги важните нутритивни компоненти користејќи го примерот на овошје од портокал. Каде растат портокалите во зима? Дали портокалите можат да пливаат? Како се прави сок од портокал? Работни листови погодни за деца одговараат на овие прашања и многу повеќе. Со бројни обиди за основно училиште.