Куркума 8 причини зошто треба да го јадете овој златен зачин - вашите суперхрани
Од намалување на воспалението до спречување на Алцхајмеровата болест, куркумата е зачин кој вреди злато. Мора да знаете за овој златен зачин и 8 придобивки од куркума за вашето здравје.
Ако некогаш сте јаделе кари, сигурно сте имале куркума - тоа е зачинот што му дава жолта боја на кари.
Но, овој зачин има да понуди многу повеќе отколку само златна нијанса!
Куркумата има многу придобивки, а можете да ги најдете во лажица од нашата мешавина од жолта жолта боја:
Куркумата е позната и како индиски шафран или златен зачин и потекнува од растението Curcuma longa. Коренот на куркумата, или ризомот, расте под земја и е сличен на ѓумбирот.
И покрај тоа што може да се најде во многу земји од Југоисточна Азија, Индија е најголем производител на куркума и тоа е уште од античко време. (Друг фасцинантен факт: Индија троши скоро 80% од куркумата во светот.)
Куркумата се користи за медицински цели повеќе од 4000 години, особено во Ајурведата, античкиот индиски систем на природна медицина. Во ајурведските практики, исцелителите ја користеле оваа билка за лекување на респираторни заболувања, намалување на гасови, подобрување на варењето и ослободување на артритисот, именувајќи неколку.
Што го прави овој златен зачин толку моќен? Куркумин - биоактивно соединение во куркума.
ТУРМЕРИСКИ ПРИДОБИВКИ ЗА ЗДРАВЈЕ:
8 ПРИЧИНИ ЗОШТО ТРЕБА ДА ГИ ВКЛУЧИТЕ ТУРМЕРИКАТА ВО ДИЕТОТ
Со над 13.700 научни студии кои покажуваат здравствени придобивки од куркума, тешко е да се негира дека овој зачин има суперсили. Еве неколку од главните причини зошто куркумата треба да биде дел од вашата исхрана.
ТУРМЕРИСКИ ПРИДОБИВКИ # 1 - БОРБА ВО ПОВИЛОТ
Воспалението е одговор на телото на повреди и инфекции. Го сигнализира имунолошкиот систем или да ја лекува или санира штетата или да се подготви за борба против напаѓачите како што се бактерии или вируси.
Додека одредено ниво на воспаление е потребно (па дури и од витално значење), хроничното воспаление може да доведе до многу хронични болести, вклучувајќи срцеви заболувања, дијабетес тип 2, Алцхајмерова болест, па дури и рак.
Благодарение на соединенијата од куркумин, куркумата е природно антиинфламаторна - и силна. Едно истражување покажа дека куркумата (и куркуминот) е споредлива со антиинфламаторните лекови, со дополнителен бонус дека нема никакви несакани ефекти. (Како пропратна забелешка, студијата исто така откри дека аспиринот и ибупрофен се најмалку ефикасни.)
ТУРМЕРИСКИ КОРИСТ # 2 - МО CЕ ДА СПРЕЧИ И ТРЕТИРА БОЛЕСТ НА АЛZАЈМЕР
Воспалението и оксидативното оштетување се две од главните причини за Алцхајмерова болест. Куркумата доаѓа на помош!
Покрај неговите антиинфламаторни својства, истражувањата покажаа дека куркуминот може да спречи формирање, па дури и распаѓање на амилоидни бета плаки поврзани со Алцхајмерова болест.
И додека постојат само спорадични докази за тоа, некои веруваат дека Индија има најниски стапки на Алцхајмерова болест поради нејзината потрошувачка на куркума. (Друг фактор: не ја следите стандардната западна диета.)
ТУРМЕРИСКА КОРИСТ # 3 - МОOWНО Е БОРБА НА РАК
Кога станува збор за одредени видови на рак, никој не може да одговара на својствата на борбата против ракот на куркуминот!
Од инхибиција на смрт на клетките на ракот до намалување на растот на рак до спречување на ширење на рак, студиите покажуваат дека куркуминот може да стори се.
Според Cancer Research UK, куркуминот има најдобри ефекти врз карциномот на дојка, карциномот на дебелото црево, ракот на желудникот и клетките на ракот на кожата.
Покрај тоа, помалку од половина лажичка куркума на ден ја намалува способноста на канцерогените супстанции да мутираат ДНК. (Ова е една од многуте причини зошто куркумата се наоѓа на списокот на д-р Грегер Дејли Дозин.)
ТУРМЕРИСКА КОРИСТ # 4 - ДОБРО Е ЗА АРТРИТИС
Како што споменав претходно, куркумата е природно антиинфламаторно средство. И оваа билка се користи во ајурведската медицина за лекување на артритис.
Куркумин беше тестиран во рандомизирана студија на 45 пациенти со активен ревматоиден артритис во 2012 година. Една група прими 500 мг куркумин додека друга група 50 мг диклофенак натриум (антиинфламаторно средство). Резултатите, објавени во списанието Phytotherapy Research, откриваат дека групата куркумин има најголем процент на подобрување.
Студијата исто така забележува: „Што е уште поважно, се покажа дека третманот со куркумин е безбеден и нема несакани настани“.
ТУРМЕРИСКА ПРИДОБИВКА # 5 - МОANЕ ДА ПОМОГНЕ НА НАМАЛУВАЕ НА ДЕПРЕСИВНИТЕ СИМПТОМИ
Студиите покажуваат дека куркуминот може да биде ефикасен во лекувањето на депресијата.
Во 2014 година, индиските истражувачи им дадоа на учесниците во студијата Прозак, куркумин или комбинација од двете. Резултатот? Куркумин беше подеднакво ефикасен како Прозак.
Две други студии, една кај мажи и жени и една само кај мажи, покажаа слични резултати.
ТУРМЕРИСКА КОРИСТ # 6 - ДОБРО Е ЗА ЗДРАВЈЕ ЗДРАВЈЕ
Срцевите болести се водечка причина за смрт во светот, убивајќи над 15 милиони луѓе - но куркумата може да помогне!
Куркумин има способност да го подобри ендотелот - тенкиот слој на ткиво што ги поставува крвните садови. (Дали знаевте? Ендотелните клетки, ако се стават крај на крај, може да кружат околу Земјата четири пати!)
Студија од 2012 година ја разгледа ендотелната функција кај мала група жени во менопауза. Една група правела аеробни вежби додека друга група земала куркумин. После 8 недели, оние кои земале куркумин ја подобрија функцијата на ендотелијалните клетки исто како и групата што вежбаше.
Друга студија сугерира дека куркуминот работи исто како и аторвастатин, лек кој често се препишува за проблеми со срцето.
ТУРМЕРИСКИ КОРИСТ # 7 - ПОМОГНУВА СО ПМС
Ако страдате од грчеви во менструалниот циклус или други симптоми на ПМС, како болки во грбот и главоболки, куркумата може да го обезбеди многу потребното олеснување!
Во рандомизирана, двојно слепа студија, жени кои примале две капсули куркумин дневно седум дена пред и три дена по три последователни циклуси имале помалку ПМС симптоми.
ТУРМЕРИСКА КОРИСТ # 8 - ДОБРО Е ЗА ВАШАТА КОINА
Куркумата можеби не е убавина Бери како акаи, но може да го подобри здравјето на вашата кожа.
Куркумин е моќен антиоксиданс и има способност да ги блокира слободните радикали. И благодарение на неговите антиинфламаторни својства, може да биде корисен за лекување на псоријаза.
Исто така, се вели дека комбинацијата на антиоксиданти и антиинфламаторни агенси помагаат да се појави природниот сјај на вашата кожа.
Најверојатно ќе најдете куркума во прав. (Некои специјализирани продавници за храна може да продаваат куркума како корен, иако тоа веројатно ќе биде многу поскапо.)
Еден недостаток на куркума е тоа што куркуминот не се апсорбира лесно од крвотокот. Сепак, кога се консумира со црн пипер, тоа ја зголемува биорасположивоста за скоро 2000%.
За среќа, пиперката е вклучена во нашата ограничена златна мелоса мешавина!
Како што веројатно може да претпоставите, оваа мешавина го добива своето име според нејзината главна состојка: куркума. Оваа мешавина за смирување содржи и четири други моќни суперхрана и адаптогени: ѓумбир, цимет, лукума и ашваганда.
Ако додадете лажица Златен мелоу во смути, овесна каша, лате, грицки, па дури и хумус, ќе најдете мир во хаосот!