Куркума - Блог за куркума Хајатуна Наш животински билки; чај

Куркумата се нарекува и куркума или индиски шафран. Латинското име е Curcuma longa. Фабриката за куркума доаѓа од Индија и Југоисточна Азија. Таму се славеше како свето растение 5000 години. Исто толку долго се користи во традиционалната кинеска медицина (ТКМ) и Ајурведата, индиската медицина. Во Европа најпрво беше позната како кулинарска билка. И тука се справувале со лековитите лековити својства на куркумата околу 50 години.

Растението куркума припаѓа на семејството ѓумбир. Расте до еден метар, неговите лисја, кои потсетуваат на трска, се светло зелени. Интересен е неговиот ризом, кој се користи како зачин и лек. Се суши и се става во прав. Куркумата е тесно поврзана со растението ѓумбир, алпиниите и кардамонот. Како и овие растенија, куркумата се размножува преку ризоми; Х. преку подземни тркачи на корени.

Состојките на куркумата и нивните ефекти

Главната состојка на растението куркума е тоа Куркумин. Исто така се користи како додаток на храна под името E100. Тука служи како агенс за боење и носител на вкус. Но, многу поинтересно е неговите лековити својства. Со помош на ова растение можете лесно и природно да го промовирате или вратите сопственото здравје. Куркумин има антиинфламаторно, аналгетско, антиканцерогено дејство и ги отстранува тешките метали од телото. Исто така, го инхибира распаѓањето на коските. Исто така, има позитивни ефекти врз дијабетесот и Алцхајмеровата болест. Исто така, го намалува нивото на холестерол. Куркумин не е лесно растворлив во вода и затоа се апсорбира само во мала мера во гастроинтестиналниот тракт. Греењето во масло ја зголемува биорасположивоста на куркуминот.

Куркуминот е само еден од 4 различни куркуминоиди, кои се содржани во растението куркума. Другите се циклокуркумин, бисдеметоксикуркумин и деметоксикуркумин. Мешавината на овие 4 куркуминоиди се нарекува и куркумин во целост. Диферулоилметанот е одговорен за жолтото обојување на куркумата.

Куркумата може да помогне во борбата против ракот

Околу 3.000 студии ги разгледале лековитите својства на куркуминот кај карциномот. Прилично се земени предвид сите видови на рак. Резултатите од овие студии доведоа до фактот дека и германското, австриското и американското здружение за онкологија препорачуваат куркума како додаток на терапијата со рак. Позитивни ефекти се откриени буквално кај секој вид карцином. Куркумин работи против карцином со тоа што го зголемува

како антиоксиданс го инхибира развојот на рак
Спречува претходните стресни клетки да се мутираат во клетки на рак
го стимулира имунолошкиот систем
го инхибира формирањето и ширењето на метастазите
спречува развој на крвните садови во туморското ткиво
Ја прави клеточната мембрана на клетките на ракот попропустлива и со тоа поддржува хемиска или зрачна терапија
Активирани гени кои се одговорни за самоубиството на клетките на ракот

Постојат веродостојни наоди за позитивните ефекти на куркуминот за следниве видови на рак:

Рак на кожата
Рак на дебелото црево
Рак на дојка
Рак на белите дробови
Рак на простата
рак на матката

За рак на кожата, ин витро студиите покажаа дека куркуминот потиснува два протеини кои спречуваат клетки од самоубиство (апоптоза). Како резултат, умреле повеќе клетки на ракот. Во однос на ракот на дебелото црево, куркуминот има и превентивни и лековити ефекти. Од една страна, го спречува развојот на цревни полипи, од кои може да се развие карцином на дебело црево. Од друга страна, исто така, ја промовира регресијата на постојните цревни полипи. Може да се забележи намалување на бројот на цревни полипи за 60% и намалување на нивната големина за половина.

Кај рак на дојка, во експерименти со животни е докажано дека куркуминот може да ја инхибира метастазата и да се шири во белите дробови. Овој ефект може да се објасни со фактот дека куркуминот делува како фактор на транскрипција кој ги исклучува гените неопходни за развој на карцином, со што се спречува растот и ширењето на клетките на ракот. Покрај тоа, имаше позитивни интеракции помеѓу куркуминот и конвенционалните медицински агенси за борба против ракот. Во експерименти врз животни се покажа дека куркумин го поддржува третманот со хемотерапевтски агенс и дека успехот на третманот може значително да се зголеми.

Општо земено, куркумин поддржува и хемотерапија и терапија со зрачење. За време на хемотерапија, клетките на ракот често развиваат отпорност. Тогаш треба да се бара друга активна состојка, бидејќи онаа што претходно се користеше веќе нема никаков, ниту едвај ефект. Куркумин може да го спречи ваквиот развој на отпорност. Едно американско истражување од 2010 година откри позитивни интеракции со некои лекови за хемотерапија.

Куркумин исто така може да ги подобри резултатите од терапијата со зрачење. Ја зголемува чувствителноста на клетките на зрачење.

Куркумата ви помага да изгубите тежина

Куркумин го стимулира метаболизмот и со тоа помага при слабеење. Куркуминот доведува до зголемено производство на гастричен сок, што го забрзува варењето и се спротивставува на чувството на ситост. Горчливите материи во куркумата ја намалуваат желбата за слатки и го стимулираат производството на жолчката. Зголемената жолчка промовира варење на маснотиите. Како резултат, повеќе маснотии се излачуваат, а помалку се складираат во телото. Куркумин ја попречува синтезата на масни киселини и ги уништува масните клетки.

Во студија спроведена врз глувци се покажа дека куркуминот го нарушува снабдувањето со крв во масните клетки. Глувците биле хранети со диета со многу маснотии, а дел од нив дополнително со куркумин за 12 недели. Глувците кои добиле куркумин покажале помало зголемување на телесната тежина од другите. Исто така, беше откриено дека нивото на шеќер во крвта е помало кај глувците со куркумин. Високото ниво на шеќер во крвта прави да чувствувате глад. Сличен ефект беше забележан и во студија со стаорци. На нив им бил даден куркумин како додаток на нивната нормална исхрана 13 недели. Нивната телесна тежина тогаш била 5% помала од тежината на стаорците кои не добиле куркумин.

Куркума за убава кожа, коса и нокти

Куркумата носи велнес и убавина на кожата, косата и ноктите. Состојките не само што имаат антибактериско и деконгестивно дејство, туку ја поттикнуваат и циркулацијата на крвта во кожата. Поради високата содржина на природни антиоксиданти, куркумата обезбедува ефикасна заштита од брчки и предвремено стареење на кожата. Проблематичната кожа, која е чувствителна и склона кон воспаленија, исто така има корист од богатата нега со куркума. Во случај на инфекција со габи или егзема, ветува и обид за терапија со куркума.

Редовното консумирање куркума може да ви помогне да постигнете убава, густа и полна коса на долг рок. Во случај на првут, жолтиот куркума во прав може да се даде директно во косата заедно со високо квалитетни природни масла и нежно да се масира. Куркумата е исто така богат биолошки извор на витамини од групата Б, биотин и елементи во трагови како цинк и бакар. Овој хранлив комплекс е потребен за да се изгради здраво сврзно ткиво и колаген. Затоа, како дел од здрава и урамнотежена исхрана, куркумата може да даде значителен придонес за убави, цврсти нокти со здрави кутикули.

Олеснување од остеоартритис е можно со куркума

Третманот на артроза на колената со куркума е особено добро истражен. Студиите овде исто така покажаа значителни ефекти кои се слични на оние на конвенционалните лекови против остеоартритис. Сепак, куркумата има предност што обично нема несакани ефекти дури и кога се зема подолг временски период. Во студија спроведена од Универзитетот во Техеран со пациенти со умерена артроза на колената, пациентите биле поделени во две групи. Едната група примала 1.500 мг подготовка на куркума дневно, втората група плацебо.

По шест недели, подвижноста на зглобот се подобри статистички значително, додека болката се намали. Не се забележани промени во плацебо групата. Друга студија ги спореди ефектите на куркуминот со капките ибупрофен. 367 пациенти со артроза на колената добија или капки ибупрофен или екстракт од растението куркума за четири недели. И двата лека беа подеднакво добри во смисла на подобрување на подвижноста на зглобовите и намалување на болката. Сепак, учесниците во групите ибупрофен се пожалија на стомачни проблеми.

Олеснете ги ревматските поплаки со куркума и куркумин

Ревматизмот е хронична болест што може да се следи во воспалително-дегенеративните процеси во телото, често во зглобовите. Куркумин има антиинфламаторно дејство и со тоа го инхибира ова хронично воспаление. Го инхибира ензимот циклооксигеназа 2, кој е одговорен за формирање на простагландини. Овој ткивен хормон е она што предизвикува воспаление. Ова е исто така место каде што влегуваат во игра класичните ревматоидни лекови. Куркумин исто така го намалува бројот на слободни радикали и со тоа ги штити клетките од оштетување.

Студија врз стаорци покажа дека куркуминот може да го запре дегенеративниот воспалителен процес во зглобовите. Друга студија е направена со пациенти со ревматизам. Некои од учесниците во студијата добија куркумин, другите обичен антиинфламаторно средство фенилбутазон. Групата куркумин покажа намалување на отокот на зглобовите и утринската вкочанетост. Покрај тоа, се зголеми и способноста на пациентите да одат. Друга компаративна студија ги поделила пациентите во три групи. На првата група и беше даден куркумин, на втората стандарден инхибитор на COX, а на третата група комбинација на двете. Групата куркумин имаше најголем ефект врз намалување на отокот на зглобовите и нежноста на зглобовите.

Куркумата помага при висок шеќер во крвта

Студија објавена во 2012 година испитува дали администрацијата на куркумин може да спречи развој на дијабетес мелитус кај пациенти со нарушена толеранција на гликоза. За таа цел, 240 пациенти беа поделени во две групи. Првата група земала 1,5 гр куркумин дневно, втората група добила плацебо. После 9 месеци, кај 19 пациенти од плацебо групата се појавил дијабетес. Ниту еден пациент од групата куркума не се разболел. Важна состојка за спречување на дијабетес е исто така Витамин Д3.

Вредна куркума за проблеми со жолчното кесе и црниот дроб

Куркумин го зголемува протокот на жолчката и со тоа помага при проблеми со жолчката. Исто така, штити од цироза на црниот дроб и фиброза на црниот дроб кај безалкохолен замастен црн дроб. Куркумин го потиснува формирањето на колагенски влакна, кои се одговорни за лузни во црниот дроб. Тоа го прави со инхибиција на патот за сигнализација на лептин. Фактот дека куркуминот ги потиснува ЛДЛ рецепторите на специјализираните elвездени клетки и со тоа го инхибира производството на клетки на сврзното ткиво, кои се одговорни за формирање на фиброза на црниот дроб, исто така игра улога. Горенаведените својства на куркумин, исто така, можат да го инхибираат формирањето на безалкохолен замастен црн дроб кај дебелите луѓе.

Најновите истражувања откриле дека многу од позитивните здравствени својства на полифенол куркумин може да се припишат на неговите антиоксидантни, антибактериски, антивирусни и антифунгални ефекти. Некои специфични својства на куркумин директно го поддржуваат имунолошкиот систем. На пример, куркуминот ги инхибира воспалителните цитокини, така што воспалението е помалку изразено. Затоа, може да се каже дека куркуминот има имуномодулирачки ефект. Ова исто така важи и за воспаление што влијае на црниот дроб и жолчниот меур.