Куркума Тајното оружје за слабеење FITFORBEACH
Напишано од
Најчитани
Последно ажурирање: 27 јули 2020 година
Куркумата е многу популарен зачин во Индија, кој исто така се користи во практика на лекување. Можеби сте виделе совети и рецепти на социјалните мрежи кои тврдат дека куркумата може да ви помогне да изгубите тежина.
Но, што точно е куркума и како би требало да помага при диети? Во оваа статија, ќе објасниме за што се тврдат овие тврдења, како функционираат и какви можни несакани ефекти можат да доживеат.
најважните работи накратко
- Се покажа дека куркумата согорува маснотии, помагајќи да изгубите тежина природно.
- Сепак, не заменува здрава исхрана или вежбање - куркумата е само додатоци.
- Несаканите ефекти се занемарливи кај здрави лица. Секој што има претходни болести или гастроинтестинални поплаки треба да разговара за толерантноста и можните несакани ефекти со лекарот што лекува пред да земе каков било додаток.
Наша препорака за производот
Овој препарат на куркумин од додатоци на сундт е течен, липозомски производ. Куркуминот е инкорпориран во липозомите и со тоа има многу поголема биорасположивост од споредливите производи.
Активната состојка може да се апсорбира од вашето тело подобро, побрзо и исто така во поголеми количини. На овој начин, куркуминот може оптимално да ги развие своите антиоксидантни и регенеративни својства.
Овој додаток има содржина од 250 ml, што одговара на 50 порции. Тоа е без шеќер, без глутен и веган. Покрај тоа, непотребните адитиви и генетски модифицираниот материјал не се користат во производството. Неговата течна форма, исто така, го прави препаратот многу лесен за дозирање.
Што е куркума?
опис
Изолираната активна состојка куркумин често се користи во додатоци на храна. Сепак, целата клубенот од куркума има и позитивни својства, од кои некои се подобри од куркуминот. Покрај куркуминот, постојат и разни други состојки како што е тумерин. Комбинацијата на овие супстанции, исто така, мора да се земе предвид ако ефектите треба да се истражат.
Потекло и историја
Предупредување: Куркумата е исто така исклучително популарна како извор на пигмент од зеленчук. Особено свежите клубени валкаат екстремно, па затоа треба да носите ракавици при сечење.
Свежите клубени од куркума можат да предизвикаат постојана промена на бојата на кожата и кујнските прибор.
Исто така, внимавајте да не ја користите омилената табла за сечење маслиново дрво, бидејќи интензивната жолта боја е тешко да се отстрани. Особено се погодени кујнските прибор изработени од пластика.
Куркумата припаѓа на семејството ѓумбир. Благодарение на интензивната розово-виолетова боја, исто така е многу популарен како украсно растение.
(Извор на слика: Unsplash.com/FOODISM360)
Дури и ако табли и пластични чинии не се обојат, нема потреба за паника. Можеби треба само да мелете малку подолго. Можете повторно да ги исчистите со малку чудо домашен прашок за пециво.
Помага на куркумата при слабеење?
Куркумата е природно и нежно помагало при слабеење. Позитивниот ефект врз проблемите со телесната тежина е веќе докажан во неколку студии. Една студија од 2015 година покажува дека додавањето со куркумин како додаток на диета го зголеми слабеењето на 4,9% кај луѓе со прекумерна тежина во рок од 30 до 60 дена.
Луѓето кои не добиле куркумин изгубиле само околу 1,9%. Обемот на колкот на групата куркума исто така се намали за околу 1,8% повеќе од оној на контролната група.
Со телесна тежина од 80 килограми, тоа би било околу 3,9 килограми во период од 30 до 60 дена. Се разбира, само куркумата не е лек. Здравата и урамнотежена исхрана сè уште игра најважна улога во слабеењето. (2)
Како куркумата ви помага да изгубите тежина?
Куркумата секогаш треба да се користи со црн пипер во свежиот препарат. Пиперинот што го содржи ја зголемува биорасположивоста на куркуминот, што ја прави активната состојка особено ефикасна.
Студиите покажаа дека биорасположивоста на куркуминот тешко се апсорбира може да се зголеми до 2000% со пиперин. (10)
За куркуминот да биде дел од терапијата, мора да се спроведат позначајни студии со луѓе. Како претпазливост, никогаш не треба да земате високи дози на куркумин повеќе од 2-3 месеци! Сите безбедносни студии не беа подолги од 3 месеци.
Кои се несаканите ефекти на куркумата?
Кои други ефекти ги има куркумата?
Студиите покажуваат позитивни ефекти врз воспалителни болести како остеоартритис и ревматизам. Состојките го зајакнуваат имунитетот. Многу научници се сомневаат дека куркумата може да има улога во спречување и лекување на сериозни болести како што се мултиплекс склероза, дијабетес и рак. (12, 13)
Додека истражувањето за автоимуни заболувања особено дава многу конзистентно позитивни резултати, влијанието врз превенцијата и терапиите со рак е сè уште двосмислено. Ефектот што го инхибира ракот досега е докажано само ин витро и во студии врз животни. Сè уште е нејасно која доза може да биде ефективна кај возрасен човек и дали воопшто работи.
| рак | Куркумата е антиоксиданс и се спротивставува на формирањето на тумори. |
| Воспаление | Истражувањата покажуваат дека куркуминот е поефикасен од нестероидните лекови како аспиринот. Обично воспалителните процеси се природен механизам за одбрана на организмот. На пример, хронично воспаление може да биде поврзано со автоимуни болести како што е ревматоиден остеоартритис. Постојаните воспалителни процеси исто така го фаворизираат развојот на срцеви заболувања и дијабетес тип 2. (14) |
| Депресија и анксиозни нарушувања | Научна студија од 2019 година спореди и прегледа десет студии со вкупно 531 учесник. Написот покажува ветувачки резултати со третманот со куркумин. Бидејќи бројот на учесници во овие студии е премал за да се направат научно точни изјави, потребни се уште неколку студии. |
Иако ефектите на куркумата и куркуминот се докажани со многу студии, малиот клубен не треба да се гледа како лек! Додатокот не ја заменува посетата на лекар или пропишаната терапија!
Ако треба редовно да земате лекови, треба да разговарате за сите додатоци во исхраната со вашиот лекар за да избегнете можни интеракции.
(Извор на слика: Unsplash.com/Kayla Maurais)
Многу студии досега се извршени само со експерименти врз животни или со мал број учесници со високи дози на куркумин. Сепак, сите резултати досега се многу ветувачки.
Препаратите презентирани овде не се лековити производи, туку само додатоци во исхраната и не заменуваат ниту еден пропишан лек. Покрај тоа, секогаш треба да го прашате лекарот што посетува дали додатоците во исхраната се компатибилни со лековите!
Какви видови куркума има таму?
- клубени од свежа куркума
- Куркума во прав
- Масло од куркума
- Куркума во капсули
- Капсули со куркумин
Свежа куркума и куркума во прав
Свежите корени од куркума можете да ги најдете во добро снабден супермаркет, како што е „Едека“, во одделот за зеленчук. 100 грама клубенот обично чини помеѓу 2 и 4 евра. Можете исто така да го чувате клубенот надвор од фрижидерот, но треба да го заштитите од светлина.
Keepе се задржи неколку дена подолго во фрижидер. Ако го мелете клубенот многу фино, есенцијалните масла се ослободуваат и му даваат на вашата храна уште повеќе вкус. Но, внимавајте на прстите, бидејќи сијалиците обично се многу мали.
- многу ефтино во зависност од количината
- добар зачин за вкус
- дава храна убава жолта боја (на пример, ориз, рижото)
- ниската содржина на куркумин е добро толерирана
- силно боење, особено светло обоената пластика ја менува бојата брзо
- мала содржина на куркумин
Куркумата во прав е достапна во многу различни количини. Најевтината варијанта е достапна во шејкерот за зачини од околу 2,50 евра за околу 50 грама, што е практично ако сакате прво да го пробате вкусот за себе. Ако купите поголеми количини, дефинитивно треба да бидете сигурни дека прав е спакуван лесен и херметички. Ова ги штити нежните есенцијални масла кои ја прават куркумата толку здрава.
1 килограм органски прав од куркума обично треба да чини помеѓу 10 и 20 евра.
Бидејќи правот од куркума се користи многу ретко за зачинување, прашокот трае долго време. Не заборавајте да користите пиперка и за двата вида!
Дури и ако концентрацијата на куркумин е многу мала и исто така има мала биорасположивост, редовната потрошувачка сепак покажува здравствени придобивки. Дури и мали дози ја држат желбата за храна под контрола.
Масло од куркума
Маслото од куркума е високо концентрирано, есенцијално масло кое се добива со дестилација на пареа. Цели 20 килограми клубени се користат за производство на еден литар од ова масло. Маслото задржува бројни состојки и, за разлика од капсулите со куркумин, не е изолирана активна состојка.
- висока концентрација на активни состојки
- Студиите покажуваат поголема ефикасност
- има невропротективни својства (1)
- за надворешна и внатрешна употреба (обрнете внимание на упатствата на производителот)
- есенцијалните масла можат да предизвикаат иритација на кожата
- потешко се дозира
- не сите есенцијални масла се погодни за потрошувачка
- треба брзо да се искористат
За надворешна употреба, маслото треба да се разреди со неутрални масла како кокосово масло. Пред да го користите за прв пат, тестирајте мала површина на кожата за да видите дали можете да го толерирате маслото. Кога се користат неправилно и чувствителна кожа, есенцијалните масла можат да предизвикаат сериозна иритација на кожата.
Вредните состојки во маслото се многу непостојани. Затоа, маслото треба да се купи само во темни шишиња за заштита од светлина и да се потроши брзо. Бидете сигурни дека маслото од куркума е органско и погодно за консумирање.
Капсули од куркума
Капсулите со куркума содржат изолирана активна состојка куркумин. Бидејќи препаратите се многу дозирани, тие се прилично скапи во споредба со многу ефтиниот зачин. Се разбира, добивате повеќе куркумин за ова, но мора да направите без другите добри активни состојки во куркумата.
Бидејќи не секој сака да јаде зачин, формата на капсула е идеална за консумирање куркумин, без оглед на оброците. Кога купувате, проверете дали треба да се вклучи пиперин за да се зголеми биорасположивоста. Без пиперин, дури и највисоката доза ќе биде губење пари.
- висока концентрација на куркумин
- лесен за земање, особено за оние кои не го сакаат вкусот
- не е погоден за деца и бремени жени
- Поради високата доза, можеби не е погодна за чувствителни лица со честа абдоминална болка и дијареја
- високата доза ги прави препаратите поскапи од зачинот
Внимание! Прав од куркума и екстракт од куркума не се иста работа!
Исто така, бидете внимателни дека навистина купувате капсули со куркумин. Честопати, разликата помеѓу куркума во прав и екстракт од куркума лежи. Капсулите во прав имаат иста содржина на активни состојки како и ефтиниот зачин со само околу 2% куркуминоиди.
Капсулите го олеснуваат дозирањето и внесувањето на куркумин. Вие точно знаете колку трошите и особено е корисно ако не ви се допаѓа вкусот или сакате да земате високи дози.
(Извор на слика: Pixabay.com/Sarahisaghost)
Спротивно на тоа, терминот екстракт од куркума често се користи како име за самиот куркумин. Се разбира, капсулите со прав од куркума може да бидат соодветни за вас ако барате ниска доза. Додатоците на куркумин се достапни за околу 17-25 евра за 60-90 капсули.
Еве краток преглед на сите достапни типови со нивните состојки и приближната цена.
| Клубенот | Освен куркумин, свежиот клубен има и многу други здрави состојки. Научниците се сомневаат дека овие состојки можат да бидат важни за здрава исхрана дури и без куркумин. Куркумин се наоѓа само во ниски концентрации. | на 100 грама прибл. 2 - 4 евра |
| Куркума во прав | Земјината форма на клубенот од куркума. Складирањето заштитено од воздух и светлина е важно за зачувување на есенцијалните масла. | Достапно во многу различни количини. 100 грама органска пудра чини помеѓу 3 и 5 евра. |
| Масло од куркума | Есенцијалното масло од клубенот од куркума ги содржи сите важни состојки | Во органски квалитет околу 20 евра |
| Капсули во прав од куркума | Претежно содржат нормален прав од куркума. За добра биорасположивост, треба да се вклучи пиперин. Добро за секој што не може да толерира високи дози. | достапно од приближно 20 евра |
| Капсули со куркумин | Исто така наречена суштина од куркума. Капсулите содржат куркумин во високи дози. Подготовките треба да содржат и пиперин. | приближно 17 - 25 евра за 60-90 капсули. |
Како дозирам куркума за слабеење?
Како да користам куркума? - Подготовка и рецепти?
Таканареченото млеко од куркума или златното млеко е особено популарно.
Ако сакате да користите растително млеко, треба да изберете масна сорта како кокос, овесно млеко или млеко од бадем. Сепак, содржината на маснотии во кокосовото млеко е доста голема и затоа треба да се гледа само како мала награда сега и тогаш (особено за време на диета).
Кари со куркума и нотка на пиперка не само што е вкусен, полн оброк, туку и го стимулира варењето.
Кои се алтернативите на куркумата?
Заклучок
Несаканите ефекти на куркумата се занемарливи кај здравите луѓе, што го прави овој мал клубенот вистинска супер храна. Помалите студии покажуваат ефекти врз слабеењето и формирањето на маснотии.
Сепак, не треба да се потпреме само на додатоци. Здравиот начин на живот е неопходен ако сакате да изгубите тежина, но растението е исто така корисно за спречување на болести кои се поврзани со прекумерна тежина, како што се дијабетес тип 2 и срцеви заболувања.
Без разлика дали сакате да изгубите тежина со тоа или не, сепак вреди да се користи овој супер зачин во јадења одвреме-навреме.