Куркумата лечи бројни болести и ве прави убави!

Браун, збрчкан, сличен на коренот на ѓумбир. А сепак, таа е наречена „Кралица на корените“ во Азија. Куркумата се смета за универзален лек во Азија. Сега корените станаа задолжителни и за нас - и не само во кујната.

Кртулата од куркума е незабележителна на прв поглед. Кафеава, збрчкана, слична на коренот на ѓумбир. А сепак се нарекува „Кралица на корените“ во Азија, дури и почитувана како фонтана на младински зачини. Куркумата не се користи само во кујната, младите индиски жени исто така го користат мелениот корен како сеопфатен за убавина: Со тоа мешаат маски и ја чистат кожата за сјаен тен.

Сега трендот на куркума дојде кај нас и во Европа. Заедно со црн пипер, куркумата е една од главните состојки во познатата мешавина од индиски кари. Yellowолтиот зачин може да се најде во сè повеќе јадења: супи, шејкови, чорби. Особено е популарен поради неговите лековити својства.

Куркума во индиската лековита уметност Ајурведа

Супер зачин потекнува од Индија или Југоисточна Азија. Тревната билка многу потсетува на папрат и може да порасне и до еден метар висока. Иако цвеќињата се егзотични и убави, тоа е клубенот што привлекува најголемо внимание. Theолтите корени главно се користат мелени. Прашокот му дава на кари својата типична златна боја. Но, се користи и за друга храна како сенф, тестенини или ориз. Исушената клубенка е благо зачинета и малку горчлива.
За 5.000 години куркумата има цврсто место во традиционалната кинеска медицина и во индиската уметност на лекување Ајурведа, која е позната по ефектите за чистење и енергирање.

Куркумата припаѓа на семејството ѓумбир

Ова е причината зошто зачинот не само што изгледа слично на ѓумбирскиот кртулак, неговите лековити својства се исто така слични: куркумата, како што се нарекува и клубенот, има антиоксидантни, антиинфламаторни, антибактериски и лековити за рани. Овој ефект на лекување се должи на куркуминот, најважната компонента на куркумата. Yellowолтиот клубенот е подеднакво ефикасен против воспаленија во телото како и антибиотиците - но без понекогаш опасни несакани ефекти.

Долг е списокот на болести на кои куркумата може да помогне. Го стимулира варењето и на тој начин ги ублажува симптомите како што се гасови или надуеност. Куркумата може да го намали холестеролот и шеќерот во крвта. Куркумата исто така го намалува ризикот од развој на Алцхајмерова болест. Научниците одново и одново се занимаваат со куркума и во повеќе студии покажаа дека има дури и својства што можат да се користат против рак.

Куркумин активира гени кои предизвикуваат самоуништување на клетките на ракот. Ова значи дека туморот може да биде скоро целосно уништен. Покрај тоа, зачинот со златно чудо спречува формирање метастази во телото. Кај многу видови на рак, како што се рак на грлото на матката, рак на белите дробови или рак на дебелото црево, куркумата навистина го има овој инхибициски ефект. Сепак, не може целосно да го излечи ракот.

Куркумата го поддржува процесот на лекување

Куркумата не само што го поддржува процесот на лекување, туку обезбедува и енергија. Во секојдневниот живот честопати не спиете доволно, нервозни сте или имате напнат грб од премногу работа. Куркумата работи многу подобро отколку кофеинот. Бидејќи ве буди и го стимулира метаболизмот. Лате од куркума или „златно млеко“ се особено добри како повик за будење наутро. Куркумата исто така го поддржува имунитетниот систем и штити од досаден студ.

Според ајурведските учења, куркумата помага и против депресија. Дури е и медицински докажано дека потрошувачката на куркума ги намалува вашите симптоми и ја прави болеста поподнослива.

Куркумата работи како режим против стареење

Вие не можете само да јадете и да пиете куркума. Како маст или паста, златниот медицински корен помага и против воспаленија на кожата. Во оваа форма, куркумата се користи за акни и мали рани. Ги рафинира порите и ја чисти кожата. Исто така, има позитивен ефект врз тенот како целина: Куркумата има подмладувачко дејство и ја затегнува кожата. Stвездите како ennенифер Анистон или Ен Хатавеј веќе го препознаа овој ефект: најновиот холивудски тренд се маските за лице од куркума.

Мелениот зачин се меша со бадемово масло и брашно од бадем за да формира паста и да се шири на кожата. Маската обезбедува влага, ја зголемува еластичноста на кожата и ги намалува брчките. Бојата исто така и дава златна боја на штавената или потемна кожа.

Супа од куркума

Состојки:

2 кромид
6 моркови
1/2 сијалица од целер
1 литар вода
Зачини: куркума, сол, бибер, морско оревче, кокосово масло или путер во зависност од вашиот вкус

Подготовка:

Исечете го кромидот во прстени и пржете ги во тенџере со малку путер додека не бидат проlирни.
Додадете го зеленчукот во мали коцки на кромидот. На кратко пржете ги заедно.
Истурете 1 литар вода или говедско месо и оставете да врие 20 минути.
Пире сè и евентуално разредете со малку вода.
Додадете куркума и зачини и зачинете по вкус. На крај рафинирајте со путер или кокосово масло.

Новиот чудотворен лек: Златно млеко - рецепт и ефекти!

Златно млеко - новиот алкохол во моментов се слави на Интернет поради бројните позитивни ефекти!