Курва со кромид, копра и стопено сирење - рецепти со inaина Брадеа
Курва со кромид, копра и стопено сирење
Ако не знаете што да готвите за вечера или празнична трпеза, оваа курва е добар избор. Може да се сервира како предјадење или јадење за вечера. И вкусови и ситост.
Се јаде ладно, па може да се готви и претходниот ден. овој аспект е предност на празници, кога немате многу време. Иако курва од кромид изгледа чудно, таа е многу вкусна и вкусна.
Малкумина сфаќаат која е главната состојка, повеќето се цврсто убедени дека станува збор за курва од печурки и очајно ги бараат. добро и се чини дека се топи во устата.
Бидејќи е голема, курвата е погодна за големо семејство или за многу гости. Значи, тоа е добро решение за деновите кога сакате да готвите помалку.
Состојки за рецептот Тарт со кромид, копра и стопено сирење
- Состојка на тесто:
- Ладен путер - 200 гр;
- Брашно - 300 гр;
- Сол;
- Крем 20% - 6 лажици;
- Сода бикарбона - 1 лажичка + 9% оцет;
- полнење:
- Кромид - 6 парчиња со средна големина;
- Топено сирење - 400 гр;
- Јајца - 4;
- Сол, бибер, копра.
- Јајце, сусам за подмачкана курва.
Подготовка за рецептот Тарт со кромид, копра и стопено сирење
Нежно тесто за курва
Ставете го брашното во голема чинија. Студениот путер, пожелно е да се замрзне, се ренда во брашно преку ренде со големи дупки. Измешајте брашно и путер со рацете измиени во ладна вода и добро избришете ги. Треба да добиеме мали трошки. Во добиениот состав формирајте вдлабнатина и додадете павлака и сол
Кремот мора да биде најмалку 20%, не многу течен и не многу кисел. Измешајте сода бикарбона со оцет и прелијте со павлака. Ние сè добро мешаме со лажица, а потоа со раце. Тестото е лепливо, но мора да го собереме и да добиеме мека кора.
Ако сакате кревко тесто, не месете го многу, туку само за да можете да формирате топче кока. Ставете ја кората во пластична кеса и оставете ја во фрижидер најмалку 2 часа.
Колку подолго ќе остане во фрижидер, толку полесно ќе биде да се работи со тестото и повкусно ќе биде. Јас го чувам преку ноќ.
Кисело полнење со кромид, копра и стопено сирење
Излупете кромид и исечете го на половина на многу тенки прстени. Во голема тава истурете го маслото и ставете го кромидот.
Не додавајте путер, ако ставите путер, кромидот ќе стане кафеав, ќе има интензивна боја, но ние мора да ја задржиме белата боја. Гответе го кромидот на тивок оган додека не омекне и повеќе не е течен во садот, но не треба да се зарумени. Кромидот мора да биде зачинет кон крајот.
Во меѓувреме, изрендајте го стопеното сирење. Кога кромидот е подготвен, ставете го во голема чинија и додека е врел, додадете го стопеното сирење, измешајте многу добро. Измешајте јајца со вилушка и додадете малку сол и сецкан копра. Немав свеж копра, па овој пат користев сув копра
Кога ќе се олади составот на кромид и сирење, додадете го јајцето и добро промешајте. Тестото се става на масата просеана со брашно. Исечете 2/3 од тестото, другото ќе се работи подоцна.
Курва со кромид, копра и стопено сирење
Ние шириме лист тесто поголем од дијаметарот на садот. Со помош на сукалка поминете го тестото во форма на печено лесно подмачкано со масло. Формирајте ги wallsидовите на курвата, а потоа истурете ја мешавината на сирење, јајце и кромид.
Раширете го другото парче тесто и ставете го одозгора. Залепете ги рабовите добро. Подмачкајте ја курва со јајце и додадете семе од сусам.
Ставете го плехот во рерна загреана на 180 C околу 50 минути.
За да бидете сигурни дека е подготвена, проверете со чепкалки за заби. Вметнете ја чепкалката за заби во средината на курвата, треба да излезе чиста.
Курва со кромид и стопено сирење се служи само ладно.
Добар апетит!
Рецептот и фотографиите и припаѓаат на Радмила Гирбу и учествуваат со овој рецепт на Големиот зимски натпревар 2019: варете и победете
Повеќе рецепти од Радмила Гирбу може да најдете овде.
Просечната оценка дадена од жирито за овој рецепт е 9,25.
Рецепти со inaина Брадеа »Рецепти» курва со кромид, копра и стопено сирење