Кускус од карфиол
Карфиолот е зеленчук што вреди редовно да се внесува во вашата исхрана, бидејќи содржи импресивна разновидност на хранливи материи, вклучувајќи витамини, минерали, антиоксиданти и други фитохемикалии.
Покрај високата содржина на хранливи материи, карфиолот е ценет и за неговата исклучителна разноврсност. Можете да го јадете суров, во салати, во супи или разни други јадења. Можете да го зачините или да го направите пире, за поздрава верзија на класичното пире од компири.
Рецептот подолу може да се сервира топол или ладен, како салата или украс со риба или морска храна.
Состојки за 4 лица
1 карфиол излупен и потоа сецкан
50 гр боранија, исечени на парчиња
грст исецкан зелен пипер
грст свеж, сецкан коријандер
4-5 свежи, сецкани лисја од нане
1-2 лажици екстра девствено маслиново масло
Хималајска сол со зелена боја
мелен мозаик бибер по вкус
метод на подготовка
- изгореници во тава со топла вода од карфиол 5-7 минути
- во друга тава, варете го грашокот и боранијата 10 минути
- Во сад измешајте ја карфиолот попарен со стопен путер, сол и црн пипер. Додадете ги оревите индиски ореви и измешајте го целиот состав. Потоа ставете ги во пржење за воздух 10 минути или во тава, на плех и ставете ги во рерна 15 минути, додека не поруменат.
- потоа ставете ги сите состојки во сад за сервирање и измешајте со сок од лимон, маслиново масло, коријандер, нане и зелена салата, сол и бибер по вкус и послужете ги топло или ладно.
Може да имате цел живот смеа, вечност на loveубов и изобилство радост и среќа во вашиот живот! ❤️