Ладна литванска супа (Клодник) Мајсторен рецепт за готвење

Изматете го киселиот сок од цвекло (или супа од свежа краставица) со кисела павлака и кисело полномасно млеко (евентуално матеница или јогурт). Ако се користеше само саламура од кисела краставица, обојте ја супата со сок од рендан и исцеден цвекло. Исто така, може да се користи сок од половина репка и саламура од кисела краставица. Постарите рецепти препорачуваат користење на ладна супа за супа, но тоа не е потребно. Зачинете го хлодникот со сол и нотка на шеќер во прав, треба да има вкус на благ, но дефинитивно кисел. Сега додадете копра и пиперчиња. Решениот кромид е исто така соодветен. Излупената краставица исечена на мали коцки не смее да се заборави. Се препорачува и еден куп ретки ротквици. Меѓутоа, ако супата е кисела исклучиво со кисела саламура, пиперчињата може да се изостават, но количината копра мора да се зголеми.

Хлодникот треба да созрее на ладно место два часа. Еден час пред сервирањето, треба да се стави во долниот оддел за фрижидер. Цврсто варени јајца, поделени на четири, се ставаат на длабоки плочи и се истура многу ладна супа врз нив. Хлодникот се рафинира со додавање на ладно печено телешко месо исечено на мали коцки. Најмногу извонредно, но исто така и најтешко да се најде и многу скап додаток е варено месо од рак. Направени се обиди да се замени со месо од ракчиња, но безуспешно, бидејќи Клодник литевски и ракчиња се две различни и (барем во тенџерето) некомпатибилни работи.

Како и кај повеќето повеќеделни јадења, индивидуалниот вкус е одлучувачки за последниот допир на вкусот. На едниот му одговара повеќе хлодникот, други го сакаат благо. Но, една работа е закон: Клодник литевски навистина треба да се сервира ладен.

Студена, неварена супа - богата со витамини, пријатно кисела и освежувачка. Постојат неколку видови на хлодник, бидејќи состојките може да се користат и да се дозираат по желба. Еве испробан и тестиран и широко користен едноставен рецепт.

Изматете го киселиот сок од цвекло (или супа од свежа краставица) со кисела павлака и кисело полномасно млеко (евентуално матеница или јогурт). Ако се користеше само саламура од кисела краставица, обојте ја супата со сок од рендан и исцеден цвекло. Исто така, може да се користи сок од половина репка и саламура од кисела краставица. Постарите рецепти препорачуваат користење на ладна супа за супа, но тоа не е потребно. Зачинете го хлодникот со сол и нотка на шеќер во прав, треба да има вкус на благ, но дефинитивно кисел. Сега додадете копра и пиперчиња. Решениот кромид е исто така соодветен. Излупената краставица исечена на мали коцки не смее да се заборави. Се препорачува и еден куп ретки ротквици. Меѓутоа, ако супата е кисела исклучиво со кисела саламура, пиперчињата може да се изостават, но количината копра мора да се зголеми.

Хлодникот треба да созрее на ладно место два часа. Еден час пред сервирањето, треба да се стави во долниот оддел на фрижидерот. Цврсто варени јајца, поделени на четири, се ставаат на длабоки плочи и се истура многу ладна супа врз нив. Хлодникот се рафинира со додавање на ладно печено телешко месо исечено на мали коцки. Најмногу извонредно, но исто така и најтешко да се најде и многу скап додаток е варено месо од рак. Направени се обиди да се замени со месо од ракчиња, но безуспешно, бидејќи Клодник литевски и ракчиња се две различни и (барем во тенџерето) некомпатибилни работи.

Како и кај повеќето повеќеделни јадења, индивидуалниот вкус е одлучувачки за последниот допир на вкусот. На едниот му одговара повеќе хлодникот, други го сакаат благо. Но, една работа е закон: Клодник литевски навистина треба да се сервира ладен.