Ладно со чај од лук за брзо да се опорави - Студено - ФОКУС Онлајн

На многу луѓе им се допаѓа, други се згрозени од тоа: лук. Но, дали клубенот има и други својства освен препознатливиот вкус? ФОКУС онлајн ја праша квалификуваната екотрофолошка Моника Бишоф колку е навистина здрав.

Според Бишоф, клубенот содржи многу витамин Ц и со тоа има антибактериско дејство, против вируси, па дури и габи. Така можеме да спречиме настинка или грип. Ако го прифатите мирисот, треба да користите многу лук при готвење.

Ефектот на лукот против настинка сега е научно докажан. Покрај многу минерали кои го поттикнуваат здравјето, клубенот содржи бројни витамини, особено витамини А, Б и Ц.

Главно одговорни за дејството против настинки се сулфидите и сулфурното соединение алицин. Овие соединенија се секундарни растителни супстанции и имаат антиинфламаторно и антивирусно дејство. Веднаш штом ќе ги излупите и исечете прстите на прстите - а со тоа ќе ги повредите клетките на лукот - тие стануваат екстремно чувствителни: врз начинот на дејствување може да се влијае во која било форма на понатамошна обработка. Затоа е најдобро да се јаде лук суров.

Вака треба да подготвите лук

Здравите ефекти на лукот со настинка можеме да ги користиме на различни начини. Консумирањето редовно лук не само што помага од настинка, туку штити и од нив.

Јадење лук суров: Лукот е најефикасен ако излупите каранфилче и го јадете суров. Сепак, не е на секој да земе срдечен залак суров лук.
Како зачин: Треба да користите лук секој ден во кујната, барем за време на студената сезона. Постојат бројни вкусни рецепти со лук. Чудотворен клубенот е добар и во салатите.
Чај од лук: исечете три излупени чешниња лук на половина и сварете ги во три и пол чаши вода. Потоа додадете половина чаша сок од лимон - ова му дава на чајот дополнителна помош на витамин Ц.