Лазања со пржен зеленчук - Практични рецепти

Лазања, но во поздрава верзија? Најлесен начин е да го извадите од тавата, со чаршафи подготвени од 0, со вашата рака. Соберете ја лазањата во тавата, ставете ја на оган и ставете го капакот, а по околу половина час послужете најздрава лазања!

Состојки за полнење

Состојки за гратин

Подготовка на чаршафи за лазања

1. Комбинирајте го брашното со сол, а потоа направете дупка во центарот и додадете го маслото.
2. Вметнете го маслото рачно во брашното, а потоа додавајте ја водата малку по малку, додека не добиете фино, нелепливо тесто.
4. Месете го тестото за листовите со лазања, а потоа поделете го на 4 еднакви делови.
5. Се шири секој лист со многу брашно, што е можно потенок. Секој лист со лазања нека се исуши на работната плоча 30 минути и подгответе го полнењето со зеленчук.

Подготовка на полнење со зеленчук

1. Зеленчукот ситно исецкајте го и пржете го на 2 лажици масло, почнувајќи со кромид и лук. По 2-3 минути додадете го остатокот од сецкан зеленчук во мали коцки и мешајте го зеленчукот 8-1 минути, или додека не омекне зеленчукот и водата што ја остави зеленчукот.

Соберете ја лазанијата во тавата

1. Ставете дарежлив слој сос од домати во тавата и раширете го рамномерно.
2. Потоа ставете го првиот лист лазања, проследен со сос од домати и павлака за готвење, намачкајте ги и ставете 1/3 слој пржен зеленчук. Посипете малку сирење, а потоа ставете го следниот лист лазања и повторете ги сите чекори.
3. На крај, оставете со еден лист лазања на површината, преостанатиот сос од домати и павлака за готвење, а потоа намачкајте ја моцарелата.
4. Ставете лазања во тавата на оган со мало око и ставете го капакот, а потоа оставете го препаратот 30-35 минути.

---