Лажни пржени компири - Пржена колераби со говедско стек - Малку нотка на Ана
Понекогаш навистина имам апетит за нешто навистина срдечно и срдечно. Но, претежно маснотиите се носители на вкусот. Па, како да добиете добар комбо и сепак да заштедите неколку калории? Решението е „погрешен пржен компир“. Тие изгледаат како прекрасни пржени парчиња компир, но тоа е зеленчук - многу вкусна пржена колераби.
На парчињата колера им треба малку време да се готват. Ако сакате да го скратите времето, претходно неколку минути варете ги парчињата во зеленчук. Според мое искуство, ова не е апсолутно потребно. Ако ја пребарувате колбраби на средна температура, може да се готви без да стане толку темно. Конечно, повторно можете да ја зголемите температурата за да добиете апетитни златни парчиња.
Може да пробате и „лажен пржен компир“ со корен од ротквица или магдонос. Лично, ми се допаѓаат најдобро направени од колераби.
Пржената колера може да се ужива соло како зачинета тава со зеленчук. Ако сакате да направите убав оброк од него, можете да го користите како гарнир. Б. со вкусен бифтек. Запечете го стекот во тавата за скара само кратко по вкус и зачинете го со бибер бибер и додадете неколку печени кромид.
Лажни пржени компири - пржена колераби
состојки
1 колера
1 среден кромид
2 лажици шунка на коцки, лесна
1 грст свеж магдонос
1 нотка сол
пипер
малку кајанска пиперка
малку оригано
1 лажиче и 1 лажица масло маслиново масло
малку куркума
подготовка
Излупете и четвртина од колбраби. Исечете ги четвртините тенки парчиња со ренде или нож. Излупете го кромидот и исечете го на прстени.
Загрејте 1 лажичка маслиново масло во тава и пржете го кромидот додека не стане проucирен. Во меѓувреме, измешајте 1 лажица маслиново масло, оригано, сол, бибер и црн пипер и зачинете ја Колбраби со неа. Додадете ги зачинетите парчиња колбраби на кромидот во тавата и пржете на средна топлина. Промешајте повторно и повторно.
Измијте и исечете свеж магдонос. Додајте ја шунката исечена на коцки, малку куркума и магдонос во колебрата и пржете со неа. Ако за време на тестот за вкус, колебрата е премногу цврста, можете да додадете вода во тавата и оставете ја да зоврие, така што Колбраби ќе стане малку помека.