Леќата - корисни својства
Леќата содржи 18 аминокиселини, железо, калциум, фосфор, калиум, бакар, јод, цинк, бор, флуор, молибден, кобалт, како и витамини Б1, Б2, Б9 (фолна киселина), ПП, витамин Е.
Теренскиот дел од растението леќата содржи рутин, фагопирин, про-катехинска киселина, галска киселина, хлорогена киселина и кофеинска киселина, семиња - протеини, скроб, шеќер, масти, масло, органски киселини (малеинска киселина, менолинска киселина, оксална киселина, киселина јаболкова и лимонска киселина), рибофлавин, тиамин, фосфор, железо. Во зависност од содржината на лизин и метионин, протеините од леќата ги надминуваат сите житни култури и се карактеризираат со голема апсорпција - до 80%.
Леќата е вреден диететски производ со протеини и малку јаглени хидрати.
Леќата содржи многу фолна киселина, која ја стимулира крвта, ја зголемува отпорноста на телото и способноста да издржи на многу болести. Според содржината на маснотии во сите житарки што се јадат, леќата дава само овесна каша и просо, а откако содржината на протеини ќе го надмине сето ова.
Леќата се препорачува за атеросклероза, заболување на црниот дроб, хипертензија, едем од различно потекло. Подготовки од лисја и цвеќиња од хе bда, ја намалуваат кревкоста и пропустливоста на крвните садови, го забрзуваат заздравувањето на раните, имаат корисен ефект врз болести на горниот респираторен тракт, шарлах, сипаници, зрачење. Различните ефекти на леќата, научниците ги објаснуваат не само со неговиот богат хемиски состав, туку и со високата содржина на рутина во лисјата и цветовите, имајќи дејство на витамин П.
Леќата е еколошки чиста фабрика, скромен за почвата, се одгледува без хемиски ѓубрива. Не се плаши од плевел, ги отстранува независно од полето, затоа не се користат пестициди за негово одгледување.
Пожелно е да се користат одредени сурови, непечени или неварени жито. Бидејќи, како резултат на термичката обработка, се уништуваат сите витамини, минерали, сите хранливи материи во кои леќата е толку изобилна.
Свежата леќата е исклучително корисна за разни васкуларни заболувања, ревматски заболувања и артритис. Ја подобрува циркулацијата на крвта, го зајакнува имунитетот. Потрошувачката на зелена леќата промовира излачување на вишок холестерол, токсини и тешки метали од организмот, кои ги добиваме од детството заедно со вакцини.
Лимонска киселина и јаболкова киселина, со кои леќата е многу богата, се катализатори за варењето на храната. Леќата содржи органски киселини кои промовираат варење.
Антиоксидантните својства на фенолните соединенија на леќата го штитат производот за стврднување повеќе од сите други видови житни култури. Патем, леќата не се расипува за време на долго складирање, не се обликува на влага.
Леќата како хематонична супстанца се користи за анемија, леукемија, се препорачува и за атеросклероза, коронарна срцева болест и хипертензија. Ја зголемува мускулната сила и издржливост.
Леќата се препорачува за болести на панкреасот и гастроинтестиналниот тракт. Леќата е добар лек за металоиди (сировите житарки се џвакаат малку); се препорачува во случај на повреда на метаболичките процеси во организмот, дебелината и дијабетисот.
Леќата го намалува нивото на „лош“ холестерол во крвта (при редовно консумирање). Бидејќи добро ја отстранува течноста, се препорачува лекување на слаби бели дробови - ја елиминира густата флегма од бронхиите, смирува сува кашлица.