Леќата, препорачана за дијабетичари - Духовен дневник
Леќата е житарка слична на оризот, дури и ако зрната личат на пченицата. Има вкус на слатко-ароматично.
Се подготвува на ист начин како оризот или другите житни култури, со вриење.
200 гр леќата, добро измиена и покриена со вода, по околу два часа, односно по оток, може да се консумираат како такви, особено во режимите за детоксикација и ревитализација.
Семето од леќата е хранливо и може да се користи како гарнир за јадења со месо. Вклучено е и во пити, пудинзи, бисквити, пилаф, сосови, салати.
Брашно од хеwда, темно во боја и помалку рафинирано, толку здраво, им дава посебен вкус на колачите.
Нашите баби исто така знаеја да направат мед од леќата, вискозен и потемна боја, од кој се правеше джинджифилово. Леќата може да се јаде и пржи во тава.
Како лек, треба да знаеме дека третира дијабетес.
Студиите покажуваат дека леќата (плодот на растението Фагопирум) влијае на процесот на толеранција на глукоза. Една лажица леќата се меша со три лажици јогурт или млеко, оставете ја смесата преку ноќ на топло место, а наутро јадете на празен стомак.
Леќата има извонреден квалитет.
Ги зајакнува тенки крвни садови локално. Содржи повеќе калциум од пченица и е богат со лизин, аминокиселина што човечкото тело не ја произведува. Чајот од леќата го намалува отокот и едемот.
Можеби ве интересираат овие статии