Вегетаријанска, веганска и суперхрана
Вегетаријанска диета
Вегетаријанците не јадат месо. Ако и тие не јадат риба, но јајцата и млечните производи се на менито, тогаш тие се нарекуваат „вегетаријанци на ово-лакто“. Вегетаријанската диета е здрава - под услов диетата да е разновидна. Ова исто така важи и за луѓе кои не се одрекуваат од месо или риба. Протеините што недостасуваат може да се компензираат со мешунки, производи од соја или зеленчук.
И вегетаријанската исхрана е добра за животната средина, бидејќи производството на месо испушта високи нивоа на стакленички гасови и потрошувачка на вода. Лесно е и на паричникот.
Мешана диета од растително потекло со малку месо може да биде исто здрава како и целосно вегетаријанската исхрана. Ако не сакате постојано без месо, можете да пробате еден или повеќе вегетаријански денови во неделата - тогаш сте „флекситарист“.
Сè додека вредностите на железо се во ред (проверете го докторот), ништо не зборува против вегетаријанска исхрана за време на бременост и доење. Разновидната ovo-лакто-вегетаријанска диета исто така не претставува никаков проблем за децата.
Веганска диета
Веганите целосно избегнуваат производи од животинско потекло. Ова значи дека не само месо и риба, туку и млеко и млечни производи (сирење, путер), мед и јајца се табу. Производи со желатин или одредени вина и пива исто така не се консумираат. Разновидната диета е тешка ако направите без овие производи - но тоа е можно.
Доколку веганите не внимаваат многу на својата исхрана, лесно може да се појават симптоми на недостаток: особено витамин Б12, но и важни аминокиселини, омега-3 масни киселини, витамини Д и Б2, како и минерали калциум, железо, јод и цинк и селенот се засегнати.
Сега на пазарот има многу производи за замена на вегани (имитации на месо и сирење и сл.) Кои се премногу масни/солени/зашеќерени и затоа не се воопшто здрави. Веганската диета не е автоматски здрава: На пример, црното чоколадо со путер од кикирики е веганска закуска - тоа е далеку од здраво. Ако сепак сакате да јадете веган, оставете нутриционист да ве извести за оптималниот состав на вашата исхрана и редовно да ги проверувате вредностите на крвта кај докторот за да можете брзо да ги спротивставите недостатоците Исто така, се препорачува трајно внесување на витамин Б12.
Билансот на СО2 е значително подобар со веганска исхрана бидејќи не е поддржано ниту сточарството со кокошки и млечни крави. За многу луѓе кои следат веганска диета, ова е важен аспект.
Затоа, не дозволувајте да бидете нерешени: Со здрава исхрана, најважно е која храна сакате да ја јадете, а не која целосно ја избегнувате. Исклучиво веганска диета е непогодна за бремени жени, доилки и деца.
ниски хидрати
Терминот „ниски јаглени хидрати“ значи диета која содржи малку јаглехидрати. Овде, особено навечер, нема придружни јадења како тестенини, леб и ориз. Сепак, токму влакната од производи од цели зрна се особено здрави и исполнуваат долго време; диетата со малку јаглени хидрати не содржи доволно од нив. Покрај тоа, повеќе масти и протеини често се јадат во форма на месо и месни производи на диета со малку јаглени хидрати. Ова може да доведе до поголем ризик од дијабетес тип 2, висок крвен притисок, кардиоваскуларни болести, болести на бубрезите и рак на дебелото црево.
Во принцип, ниско-јаглени хидрати е исто така можно со дијабетес, но не е потребно. Ниту една диета со малку јаглени хидрати не е неопходна за слабеење. Ефектот дека диетата со малку јаглени хидрати има помало влијание врз нивото на шеќер во крвта и со тоа се ослободува помалку инсулин, често се користи како аргумент во корист на диета со малку јаглени хидрати. Кој јаде диета со малку јаглени хидрати, често јаде истовремено помалку влакна, што ќе ве држи сити подолго време. Зголемениот внес на маснотии исто така може брзо да доведе до вишок енергија, а со тоа дури и до зголемување на телесната тежина.
Ако сакате да јадете диета со малку јаглени хидрати, ве молиме претходно разговарајте со вашиот лекар или советник за дијабетес и не менувајте ја диетата „самостојно“.
Чисто јадење
Диетата за „чисто јадење“ се карактеризира пред се со многу домашна храна и свесен пристап кон јадење. Готовите производи се избегнуваат, како и сè што „баба не знае“. Колку е пократок списокот на состојки, толку подобро. Оваа форма на исхрана одговара на вообичаените препораки за исхрана и може да биде многу здрава - затоа што кога готвите сами, точно знаете што има во тоа и не паѓате во стапици за шеќер, сол или маснотии.
Палео
Терминот палео е кратка форма за „палеонтолошки“, односно камено време. Тука се јаде сè што ќе имаа на располагање нашите предци како ловци и собирачи: многу месо, бобинки и ореви, но нема жито или млечни производи. Овој вид диета во никој случај не се препорачува бидејќи ограничениот избор на храна и големата потрошувачка на месо се штетни за вашето здравје.
Детоксификација
Терминот детоксикација е кратка форма на „детоксикација“, т.е детоксикација. Во лекови за детоксикација, избегнување шеќер, производи од бело брашно, итн. телото ќе биде „детоксицирано“. Основната идеја е точна, бидејќи помалку шеќер и помалку производи од бело брашно (повеќе производи од цели зрна!) Се добри за вашето здравје. Сепак, овие производи не го „трујат“ телото и ниту „отпадните материи“ се формираат во метаболизмот, како што многу често се тврди. Јадењето постојано здрави диети ќе го направи вашето тело подобро од кој било скап режим на детоксикација.
Сите чаеви за детоксикација, лекови за сокови и Co треба да се резервираат под скапиот начин на живот. Во 2017 година, Федералниот суд на правдата исто така пресуди дека „Детокс“ е изјава поврзана со здравјето и затоа мора да биде научно докажана. Зборот „детоксикација“ затоа веќе не е дозволено да се користи за рекламирање.
Суперхрана
„Супер храна“ се храна за која се вели дека е особено добра за здравјето. Повеќето суперхрана се превезуваат од егзотични региони, што ја загадува животната средина и доведува до високи цени. Покрај тоа, овие производи честопати не се или не се доволно тестирани за загадување. Честопати би биле достапни слични локални производи - но семето од лен не е исто толку колко како семето од чиа, иако е исто толку здраво. Нездравата диета нема да се направи здрава со попрскување на неколку гоџи бобинки на неа.
Значи, за здрава исхрана не треба да купувате скапи суперхрана, можете да се вратите на локалните суперхрана: зеленчук и овошје, производи од цели зрна, особено овес, и редовно мал број ореви. Само затоа што чини помалку, тоа не го прави помалку ефикасно. Ова се вистинските „суперхрани“!
Што е тоа за семето чиа, гоџи бобинки и ко?
Во случај на многу храна, како што се семето чиа, гоџи и акаи бобинки, кои во медиумите се нарекуваат „суперхрана“, егзотичниот звук на името честопати е особено привлечен. Локалните алтернативи како ленено семе, ке k и боровинки содржат исто толку вредни хранливи материи и истовремено ја штитат околината и вашиот паричник. Зошто да талкаме далеку, доброто е толку близу ...
Повеќе вистински "суперхрана" за луѓе со дијабетес
Reитарки од цело зрно
Колку повеќе користите производи од цели зрна (наместо бело брашно и ко), толку подобро ќе се добие вашиот панкреас. Во исто време, сè уште внесувате многу хранливи материи и растителни влакна.