Леб # 17 - Најдобар леб со малку јаглени хидрати досега. Јас го направив сам

Јадете ниско-јаглени хидрати и сепак уживате во леб? Работи! Овде ќе најдете рецепт за леб со малку јаглени хидрати, кој не содржи брашно и затоа е природно без глутен. Наместо тоа, лебот содржи многу здрави состојки од ореви, житарки и семиња.

Во Германија, веројатно ниедна друга храна не се залага за традиција колку што лебот и повеќе видови леб се печат тука отколку на кое било друго место во светот! Исто така, секогаш ми беше тешко да одам без леб на диета со малку јаглени хидрати, затоа што едноставно сакам да јадам вкусно парче од тоа. Значи, јас сум сè посреќен што денес можам да ве запознаам со овој неверојатно вкусен леб. Секој што сака да јаде ореви и житарки, ќе го сака овој леб. Се разбира, додатоците може да ги менувате малку според вашиот вкус. Само приближно количината на ореви и житарки треба да биде точна.
Лебот со малку јаглени хидрати е веќе 17-ти рецепт во нашата категорија ‘домашен леб.

Ниско-јаглени хидрати е популарна форма на исхрана која првенствено е наменета за намалување на телесната тежина. Кога телото не може да апсорбира доволно енергија од јаглехидрати, метаболизмот преминува во алтернативни енергии. Се користи сопствената енергија на организмот од резервите на маснотии.

Алтернативите за купување содржат нездраво брашно, честопати и шеќер, емулгатори, конзерванси и многу повеќе без кои можеме. Оние што се печат, знаат што има внатре. Имено сите добри состојки, дека ви треба леб. Зборуваме за Ореви, јадра, зрна и секакви работи Семиња. Што нема во тоа? Пченично брашно и додаден шеќер. На вашиот леб воопшто не им требаат овие состојки, бидејќи како здрави парчиња со малку јаглени хидрати, сече прилично добра фигура во секој случај.

Овој вкусен леб оди добро со скоро сите диети со ниски хидрати, како и со диета без глутен. Ако сакате, можете и вие без лактоза или вегански со избор на лактоза или алтернатива за зеленчук за кваркот.

Кваркот во лебот треба да го направи лебот чувајте во фрижидер. Останува таму свеж околу 4-5 дена.

Повеќе рецепти со малку хидрати

Доколку ви се допаѓа овој рецепт, сигурно ќе ви се допадне и нашето следново: ->

Состојки за тава за леб со малку јаглени хидрати

Потребни се вкупно 600g-650g ореви, семиња и житарки! Ги користевме следниве состојки:

• 110g ленено семе
• 75 гр семе од сончоглед
• 140 гр семе од сусам
• 75g семе од тиква
• 50g бор ореви
• 70гр сецкани лешници
• 50гр цели лешници
• 80 гр сецкани бадеми
• 40g семе чиа + 40ml вода
• 200 гр кварк со малку маснотии или павлака
• 2 лажици масло
• 3 јајца

Алтернативи:

• Ореви
• кикирики
• Лушпи од псилиум
• Снегулки од овес или леќата
• Кокосово масло
• Сируп од мед или агава

подготовка

• Нека 40g семе од чиа се впие во 40 ml вода околу еден час
• Загрејте ја рерната на 175 степени.
• Измешајте ги сите суви состојки во сад.
• Потоа промешајте ги преостанатите состојки: кварк/павлака со малку маснотии, масло, јајца, отечени семиња од чиа.
  
• Ставете го тестото во подмачкана тава за печење и печете 55 минути.
• Ако стане премногу темно, покријте го со алуминиумска фолија или хартија за печење.

Класични рецепти за домашен леб:

---