Леб и вино, бистро и пицерија - Евалуација на рестократијата

Бохемија е совршено изградена, според упатството

Паин си Вин е бистро направено за да изгледа боемски (навистина е боемско, со попопустлива дефиниција), изградено како книга за маркетинг, парче по парче, почнувајќи од позиционирање, мебел, амбиент и крај, но последно, но не и последно, со совршено избраниот персонал.

Пајн си Вин е на приземјето на слободна зграда на Брезојану, токму таму каде што започнува оваа позната улица во Стариот центар, истата зграда во која има Енергија, местото кое е совршено слично на Паин си Вин во боемот.

Мебелот е цело дрво, дизајн на глава, изработен од добар архитект, уникатни украси. Тие исто така имаат стратопина со неколку маси, а надвор, на тесниот тротоар, други со две седишта.

Менито Леб и вино е вака: чинија со закуски и пица од голема рерна што може да се види на крајот, покрај некои полици за леб. Кој леб не знам каде е направен, претпоставувам дека не е таму.

Келнерите влегоа совршено во својата улога, периодичната клиентела, без сомнение, според блискоста на односите со вработените. Повеќе со деца, како и на другите боемски места. Пица од 36 леи ми се чинеше малку, но беше баба - и подобро, сигурен сум, да немаше пушени и посолени колбаси отколку што требаше.

Леб и вино може да се стават на списокот на боемски места, ако прифатите дека има и боемски места без боеми. Долга е дискусијата, оваа со боеми, од каде до каде ми е гајле, ќе го разјасниме кон крајот на оваа година. (GB - мај 2018)

---