Леб, извор на влакна
Лебот може да биде одличен извор на диетални влакна - јаглехидрати исклучително неопходни за организмот, со непобитни корисни ефекти - доколку е направен од интегрално брашно и следи неколку едноставни и едноставни правила за проверка.
Специјалистички студии покажуваат дека влакната во храната го намалуваат нивото на холестерол во крвта и не штитат од многу видови на рак, срцеви заболувања, запек, дивертикулоза, хијатална хернија, хемороиди, проширени вени и дијабетес.
Покрај овошјето и зеленчукот, влакна се наоѓаат во цели зрна, така и во лебот направен од брашно од интегрално брашно. Ова се добива со мелење на целото жито пченица, така што ќе ги содржи сите негови составни делови: трици, микроби и ендосперма, кои вообичаено се отстрануваат при процесот на преработка за пекара.
Нутриционистите покажуваат дека, во споредба со белиот леб, тој содржи три пати повеќе витамини и елементи во трагови (5-6 пати повеќе магнезиум). Покрај тоа, тој е понизок во калориите од белиот, кој е госен поради високата содржина на скроб.
Исто така, интегралниот леб може да содржи три пати повеќе влакна отколку обична бела ѓеврек.
Па, најновите студии на ова поле, вклучувајќи го и престижниот универзитет Харвард, покажуваат дека можеме да живееме подолго ако избереме да консумираме производи направени од брашно од интегрално брашно.
Тие се фокусираа на потрошувачката на леб - една од омилените прехранбени производи на Романците, што не изостанува од табелата - и покажаа дека едно парче леб од интегрално брашно (28 грама) консумира дневно се намалува за 5% стапка на смртност и 9% стапка на смртност предизвикана од кардиоваскуларни заболувања.
И ова е само научен пример, но придобивките од житарките во исхраната се многу полесно да се видат во секојдневниот живот.
Оние кои отишле на лекар со разни дигестивни проблеми веќе научиле дека мора да јадат житарки од цело време - а најзгодно е лебот - за да ги држат своите болести под контрола.
Запекот, на пример, е толку чест проблем, но може да има непријатни ефекти врз здравјето. За да се избегне, се препорачува да се воведат трици во исхраната. Но, кога ќе стигнете таму, за превенција, само имајте на ум дека лебот од интегрално брашно веќе ги содржи овие трици и сите влакна што ви се потребни за успешно варење.
Ова е потврдено од сите студии на цели зрна, кои покажуваат дека влакната што ги содржат му помагаат на дигестивниот систем и спречуваат појава на дивертикуларни болести со намалување на притисокот во цревата и одржување на конзистентноста на столицата под контрола.
Покрај тоа, триците и влакната од цело зрно не дозволуваат ензимите во дигестивниот систем да го претворат скробот во гликоза. Овие влакна, исто така, го стимулираат производството на природни антикоагуланси во организмот, па помагаат во циркулацијата и спречуваат појава на мали тромби, кои се одговорни за срцеви и срцеви удари.
Внимателно! Лебот може да придонесе за зголемување на телесната тежина, но само ако се консумира во вишок или заедно со компири, мешунки, ориз или други житни култури. Покрај тоа, ако има студии кои покажале поврзаност помеѓу потрошувачката на бел леб и прекумерната тежина, досега не е пронајдена таква врска со леб од интегрален леб.
Покрај тоа, ако сакате да бидете сигурни дека избраниот интегрален леб одговара на вашиот здрав начин на живот, можете да се одлучите за леб особено препорачан за диети.
Како можете да изберете таков леб? Многу едноставно: прочитајте ги информациите на пакетот!
Лебот на Силвестер Греам, на пример, содржи само 100% природни состојки - брашно од пченично пченично брашно, вода, глутен од пченица, квасец, меласа од шеќерна репка, јодирана сол, мајонез од пченица, 650 брашно од бело пченица %).
Рубрика поддржана од Леб Силвестер Греам, идеален леб за вегетаријанци, кој е произведен од Вел Питар според оригинален рецепт кој е основа на вегетаријанска диета и има извонредни функционални квалитети како резултат на брашно од интегрално брашно, со корисни трајни ефекти врз организмот.