Леб од лук - пампуст, традиционален рецепт - inaина Брадеа
Лук од лук - пампуст, балабусте или пампушки, традиционален молдавски рецепт. Како се прават пампусти? Пишан и видео рецепт.
Јас секогаш правам домашен леб, не го купувам. За 10 минути замесете тесто од 2-3 кг брашно, тоа е скромен тесто, не бара многу работа. И јас правам чаби, меки и вкусни лебови, од секаква убавина.
Да, знам, „пофали ја устата, бидејќи ти дава стек“ 🙂 Но, јас навистина правам добар леб. Имам над 35 рецепти овде.
И кога ќе замесам тесто од леб, кршам парче и направам неколку пампуст со лук, или пита со квасец листови тесто - рецепт овде .
Состојки за рецепт за леб од лук - Пампуст
- 500 гр тесто за леб
- неколку чешниња лук (зелен или 3-4 суви чешниња)
- 2 лажици масло
- -малку вода
Подготовка за леб од лук - пампуст, балабусте или пампушки
Ви препорачувам да го гледате видео рецептот, го оставам тука, подолу. Exactlyе видите точно како да ги исечете и обликувате брошури.
Видео со рецепт
Тесто за леб знаете како е направено, ќе ви го оставам рецептот овде .
Раширете го тестото на масата намастена со малку масло и направете фитил тенок како палецот. Исекуваме мали парчиња тесто.
Ги правиме топчиња, како мали бухти.
Ставете ги топчињата тесто во плех обложен со хартија за печење.
Ја употребив повторно хартијата на која ги испеков лепчињата со сода, без квасец - рецепт овде . Кога печам по неколку пати на ден, повторно ја користам хартијата за печење. Јас сум поекономичен, така се навикнав
Оставете ги да стасаат 15-20 минути. Подмачкајте ги со малку вода и ставете ги во рерна.
Ставете ги тиквите во рерна на температура од 160-170 степени Целзиусови, околу 20 минути, средна топлина во гасни печки.
Toе го подготвиме зелениот лук. Исечете го зелениот лук на парчиња и ставете го во мешалка, додадов едно чешне сушен лук. Можете да додадете повеќе лук ако сакате вкусот да биде посилен.
Додадете го маслото во блендерот, а потоа мешајте додека не добиете паста.
Извадете ги тиквите од рерната. Додадете малку вода над пастата од лук, а потоа истурете сè над пампустот.
Ги оставаме покриени со капак 10 минути, ако ги сакаме помеки. Ни се допаѓаат крцкави, така што воопшто не ги покриваат.
Тие се добри само за џвакање, за возрасни и деца. Тие се подобри од сите комерцијално достапни лебници или ролни за печење. И многу лесно да се направи.
Баба ми, Молдавка, секогаш не правеше, секогаш кога правеше леб
Ммммм. Едноставни добрите одамна 🙂 Мора да ги правите, тие се премногу одлични.
Рецепти со inaина Брадеа »Рецепти» Лук од лук - пампуст, традиционален рецепт