Леб од сладок компир без глутен - низок хистамин; Без квасец
Леб за нетолеранција на хистамин
Денес ќе ве запознаам со друг леб за да започнете со диета со палео. Но, што пишувам таму? Овој леб може исто така лесно да се преименува во торта. Како и да е. Вашето непце одлучува дали леб или торта! И покрај слаткиот вкус, тоа оди прекрасно со срдечна колбас.
Овој рецепт го најдов на Wholefood Simply, блог со многу одлични рецепти за печење. Сепак, го заменив сокот од лимон со бадемово млеко. Се разбира, можете да користите и кокосово млеко.
Леб од сладок компир без глутен - низок хистамин и без квасец
состојки
- 500-600 грама варен сладок компир
- 1 чаша кокосово брашно
- 3 јајца
- 1/2 чаша бадемово млеко/кокосово млеко
- 1 лажичка сода бикарбона или прав за печење забен камен
- 1 нотка сол
- 1/2 лажичка куркума по избор, по вкус
Инструкции
Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 180 степени
Додека компирот се готви, веќе можете да намачкате тава за печење или да ја обложите со хартија за печење
Врв за заштеда на кокосово брашно
Во споредба со сушен кокос, кокосовото брашно нема масло. Ова значи дека содржината на маснотии е многу помала во брашното отколку во осипите. За жал, кокосовото брашно е релативно скапо (околу 10 евра за килограм). Затоа можете едноставно да ги мелете снегулките од кокос во мелницата за кафе. Алтернативно, можете да нарачате органско брашно од кокос овде на Amazon.de.
Квасец за нетолеранција на хистамин
За жал, мислењата се разликуваат многу. Некои велат дека квасецот ќе се одложи на ХИТ без никакви проблеми. Од друга страна, на други страници се вели дека самиот квасец има малку хистамин, но дека хистамин се произведува за време на процесот на печење. Како и да е, лебот го печам без квасец. Како замена за квасец, користам сода бикарбона, Кајзернатрон или прав за печење забен камен. Натриум хидроген карбонат секогаш се користи како средство за квасење во овие прашоци.
Поврзани написи ПОВЕЕ ОД АВТОРОТ
Супа од црна салсификат (со малку хистамин, лактоза и глутен)
Риба со низок хистамин - така функционира!
Зелено смути наречено Анти-хистаминска бомба
13 КОМЕНТАРИ
Сите слатки рецепти можете да ги замените со јајца, на пр. 1 јајце со половина зрела банана. Јас веќе направив палачинки од хе bда неколку пати поради разни некомпатибилности. Иако Бухвејтзенмехкл дефинитивно не е палео. Но, кому му е гајле:
Рецепт тука за вегански палачинки од боровинки:
100g брашно од хеuckда
1 зрела банана
Боровинки по желба
100мл оризово млеко, алтернативно млеко од овес или бадем
- Измешајте сè и пржете со кокосово масло ! Вкусно! 😉
Beе ме интересира колку треба да биде голема тавата за печење. Имам нетолеранција на ХИТ и глутен. Покрај тоа, јас бев опериран на тироидната жлезда пред години и затоа не треба да консумирам храна што содржи јод бидејќи примам лекови за тоа.
рецептот вели „3 јајца“. Но, јас може да толерирам само жолчки. Како морам да го модифицирам рецептот ако јадам само 3 жолчки наместо 3 јајца .... ?
благодарам!
Здраво, колку грама кокосово брашно сте во чаша? Јас го испеков денес, но не сум толку задоволен од резултатот. Вкусот едноставно не е добар, постојаноста не е добра. Ти благодарам многу
Здраво averавер,
пред сè ви благодарам многу за вашата одлична страница!
Го пробав лебот од сладок компир, но конзистентноста е прилично незадоволителна 🙁 Лебот воопшто не се искачи, тој е „пулпав и ронлив“. Но, сега сфатив зошто:
Сокот од лимон го заменивте со бадемово млеко. Сепак, сода бикарбона има потреба од киселина за да може да се активира. Пак ќе го испечам со малку оцет, мислам дека една четвртина лажичка оцетна суштина ќе биде во ред. Не можете да го вкусите оцетот во готовиот леб.
Kубезно со почит Ренате
Здраво, лебот можете да го замрзнете и затоа што не можам да го јадам во рок од три дена
LG Beate
Здраво Xaver,
дали можете да направите палачинка со кокосово брашно? Или има некој друг начин да се направи палео палачинка? Дали сте го пробале претходно?
Ви благодариме и со почит
Ули
Здраво ieули,
дури успеа да создаде палачинка без јајца. За да го направите ова, едноставно измесете кокосово брашно со лажица псилиум да се згусне и топла вода во сад и добро загрејте го во тавата. Кокосовото брашно е многу богато со растителни влакна. Не би го јадел секој ден, може да доведе до бензин.
Еј averавер,
Ви благодариме за одличниот рецепт!
Остатокот од страницата е исто така одличен и се радувам на нови предлози и рецепти.
Вашата страница многу ми се допаѓа. Она што не го разбирам е дека секогаш изгледате како да вклучувате јајца во вашите рецепти. Но, протеинот содржи многу хистамин?! Откога дознав дека никогаш повеќе не сум јадел јајца.
Јајцата од препелица се чини дека немаат хистамин? Каде можете да купите такви јајца?
Ви благодариме и со почит
Давид
точниот протеин е ослободувач на хистамин, видете Сиги список: http://www.histaminintoleranz.ch/download/foodlist/11_FoodList_DE_alphabetisch_mitKat.pdf
За време на диетата за елиминација на почетокот, има совршена смисла да се избегне тоа.
НО: На долг рок, според мое мислење, следењето на диета со низок хистамин прави. Честопати само доведува до понатамошни проблеми, на пример, недостатоци во исхраната. Треба да се бара вистинската причина за ХИТ и често е во скршено црево. Што може да се поврати со одрекување главно од млеко и жито. Во повеќето случаи.
Затоа повторно внесувам јајца и протеини во мојата исхрана.
Здраво,
навистина одлична страница! После лактоза и фруктоза, сега сум исто така дел од ХИ. Beе ме интересира колку време можете да јадете оваа торта/леб. Секогаш мора да биде сè свежо во HI и тоа ми претставува огромни предизвици, бидејќи сум далеку од дома 12-14 часа на ден. Во секој случај, би било одлично да не мора да јадете ладен ориз со тиквички цело време
Лебот ќе се чува во фрижидер околу 3 дена. За да не мора да го јадете ладно, претходно можете да го загреете кратко во рерна. Истото важи и за тиквички со ориз
Патем, ладна храна и онака не е вистинската. Според ТЦМ, тој дури ја отстранува енергијата од вашето тело