Леб со лигњи Габи Урда

Бев зачуден од толку многу јадечи на морска храна кои доаѓаат на мојата страница. Рецептот за ракчиња со сос од лук и вино е проследен, баран, тестиран, па викендов отидовме на рибарскиот пазар за свежа лигњи за да се подготвиме лесно и брзо, да стигнеме до филмот

состојки:

- 2 лигњи веќе исчистени или научете тука како

- неколку лажици пиво или бело вино

- пржено масло (ако имате палма, ако не и сончоглед)

Се чисти вака:

Потоа подгответе го тестото за леб - измешајте јајца со брашно, сол, чили и разредете го составот со малку пиво или бело вино. Исечете ги лигњите на парчиња, прстени како што гледате во ресторанот, а потоа поминете низ презла и посипете со лебници. Загрејте го маслото, заруменете ги лигњите од секоја страна, а потоа исцедете го маслото на чинија обложена со хартиени крпи. Бидете сигурни дека ќе го зарумените малку, во спротивно се суши и станува гума. Како и да е, може да се најде свежата лигња, замрзната, мммммммммм .... подобро од посета на рибниот пазар или во областа на свежа риба во супермаркетите.

Ти реков дека е лесно и брзо! Јадете добро попрскано со сок од лимон или муџдеи, со ориз басмати или црн леб.

---