Леб со млеко, мек и меки - Едноставен и брз рецепт - готвач Николае Томеску
Леб со млеко, мек и меки - Едноставен и брз рецепт
Не направив поедноставен и побрз леб вака ! Толку е меко и нежно што изгледа како торта.
Домашниот леб не се споредува со ниту една продавница! Откако го открив овој рецепт, можам да кажам дека воопшто не сум купил леб. Ме потсетува на азорејскиот леб, мекото јадро и малку крцкавата кора, се што ви треба за сличен резултат се состојките, садот и 2 мали плех со торти, ако ги немате добро и во плехот за рерна. еден до друг.
Останува мек и мек до 3 дена, така што леб ќе пристигне непречено 3 дена.
Само од неколку едноставни состојки и на дофат на секого, ќе излезе највкусниот и најбрзиот леб што сте го направиле некогаш. Не мора да се меси многу, се додека добиете мазно и еластично тесто.
Бидете во тек со списокот на состојки и колку е лесно да се подготви.
Може да ме следите и на Инстаграм
Како дојде Млечен леб, мек и меки - Едноставен и брз рецепт
состојки:
- 500 гр бело брашно
- 350 мл млеко
- 20 гр свеж квасец или 7 гр сув
- 10 гр сол
- 10 гр шеќер во шеќер
Начин на подготовка:
Во сад ставете квасец со шеќер и 150 мл топло млеко за активирање.
Во голем сад ставете го просеаното брашно, преостанатата разлика во млекото, солта и активираниот квасец.
Отпрвин ќе се мешаме со шпатула додека не стане неефикасно. Превртете го тестото на работна површина намастена со малку масло и замесете доволно за да добиете еластично тесто, малку лепливо, но не грижете се, па затоа треба да се.
Подмачкајте сад со малку масло и оставете го тестото да стаса еден час или додека не се зголеми двојно во обем, покриено со крпа или фолија на свежина.
Загрејте ја рерната на 200 Целзиусови степени.
Позадини 2 плех со хартија за печење.
Поделете го тестото на 2 еднакви делови и на работна површина попрскана со брашно развлекуваме правоаголник со големина од 25/40 см.
Со помош на поттик кон врвот, правиме инсерти од 6-7 см на секои 2,5-3 см, како што се гледа на фотографијата.
Тестото превртете го тестото и ставете го во плех обложени со хартија за печење со димензии 25/8 см или дури и во плехот на шпоретот, оставајќи растојание од 3-4 см помеѓу нив. Ги покриваме и оставаме да се зголемат двојно по волумен.
Ставете ги плехот во рерна 20 минути на 200 степени, а потоа намалете ја температурата на 180 и печете уште 15 минути.
Извадете ги лебовите од рерната и подмачкајте ги со вода.
Ги ставаме на скара, ги покриваме и оставаме да се оладат. Тоа е во случај да имате уште трпеливост. Добра работа и добар апетит!