Леблебија - откријте какви важни својства има и како да го користите!
наут (познат и како „овен грашок“) е една од основните состојки во веганската и вегетаријанската диета. Сепак, поради богатата содржина на витамини и микроелементи, ова растение треба да биде вклучено во менито на луѓе кои не избегнуваат јадење месо. Значи, во денешниот напис подготвивме колекција од најважните информации за наут.
Наут - информации за исхраната
Поради својата висока содржина на протеини, наутот се користи за замена на месото. Покрај тоа, содржи десетици други вредни состојки кои придонесуваат за правилно функционирање на човечкото тело.
100 грама наут содржи околу 164 калории, скоро 9 грама од
протеини, околу 2,5 грама јаглехидрати и над 7 грама влакна.
Покрај тоа, ова растение е во состојба да ни обезбеди:
Есенцијални витамини, вклучувајќи:
- витамини А, Б6, Ц и К.
- тиамин
- Фолна киселина
- ниацин
- рибофлавин
И важен минерал, вклучувајќи:
- калциум
- магнезиум
- железо
- калиум
- фосфор
- цинк
- натриум
Вклучувањето наут во вашата исхрана е одлична одлука. Ова растение има позитивни ефекти врз човечкото тело, помагајќи, меѓу другото, да го поддржи имунитетот и да го подобри изгледот на кожата и ноктите. Ова се само некои од многуте здравствени придобивки што ги имаат наутот врз здравјето.
Леблебија и кардиоваскуларниот систем. Истражувањата покажуваат дека редовната потрошувачка на леблебија може да помогне во намалување на нивото на лош холестерол и со тоа да се намали инциденцата на кардиоваскуларни болести како што старееме. Покрај тоа, ова растение помага во регулирање на крвниот притисок и го намалува ризикот од анемија.
Леблебија и дигестивен систем. Поради својата висока содржина на влакна, наутот помага во намалување на запекот. Покрај тоа, ова растение има позитивни ефекти во намалувањето на појавата на хемороиди и дивертикулитис. Според некои теории, редовната потрошувачка на наут исто така може да помогне во намалување на ризикот од развој на рак на дебелото црево.
Наут и метаболизам. Поради својот низок гликемиски индекс, наутот може да биде одличен производ за луѓе со дијабетес. Покрај тоа, според некои теории, диетата богата со наут може да помогне во спречување на дијабетес. Леблебијата исто така се препорачува за луѓе кои сакаат да изгубат вишок килограми.
Леблебија - користете во кујната
Леблебијата е вистински кулинарски камелеон. Иако обично го наоѓаме во форма на хумус или вкусен фалафел, тој е многу погоден за супи, салати или дури рататуј. Покрај тоа, од наут можеме да подготвиме негување паста и оригинално полнење за крокети или кнедли.