Прекумерна тежина и Ерн; исхрана, масти - приближен

Споделете ги овие информации за пациентот

QR-код

Фотографирајте го овој QR-код со вашиот паметен телефон

Директна врска

„Дексимид е голема помош за мене, за да можам брзо да барам тековно знаење за терапија или дијагностика во секојдневната пракса. Јасната структура овозможува да се прочита нешто брзо, дури и во контакт со пациентот“. - ПД Др. медицински Гвидо Шмиман, специјалист по општа медицина, Бремен

Дексимед е независен информативен систем за лекар кој се фокусира на примарната медицинска нега. Написи базирани на докази и редовно ажурирани за сите медицински области ги разликуваат Дексимед.

На сите им треба маснотија, но колку?

Маснотиите се содржат во сите телесни клетки, ги штитат органите и изолираат од студ. Омега-3 масните киселини, на пример, се неопходни. Некои витамини (А, Д, Е и К) телото може да ги апсорбира само заедно со маснотиите. Покрај тоа, маснотиите придонесуваат за вкусот и конзистентноста на храната. Значи, сè е за тоа колку и каков вид маснотии јадеме.

Според препораките на Германското друштво за исхрана, адолесцентите и возрасните треба да консумираат максимум 30% од дневните калории во маснотии. Да се држиме до ова може да биде незгодно бидејќи вклучува пресметување на калориите. Броењето калории не ја олеснува промената на навиките во исхраната, затоа би сакале да ви дадеме совети и совети што може полесно да се спроведат.

Која храна содржи маснотии?

Многу храна содржи маснотии. Една третина од маснотиите што ги внесуваме се состои од видливи масти, на пр. Б. во форма на путер, масло или маргарин. Останатите масти се скриени масти, како што се оние во сирењето, сладоледот, колбасот, меленото месо, сосовите и чоколадото.

Нашата храна содржи два вида маснотии: заситени и незаситени масти. Најздрави масти се незаситените масни киселини кои се наоѓаат во рибините и растителните масла. Спротивно на тоа, маснотиите во млечните производи или месните производи се помалку здрави. Но, без оглед на тоа дали избирате заситени или незаситени масти, содржината на маснотии во храната останува иста. Затоа, без оглед на тоа која храна ќе ја одберете, целта е да го намалите вкупниот внес на маснотии.

Совети за подготовка на храна

Исечете ги сите видливи маснотии, извадете ја кожата од живината
Не користете путер, наместо тоа, рафинирајте го вашиот зеленчук со зачини, билки или лимон.
Паста од домати, супа од зеленчук, зачини и билки се одлични замени за маснотиите во кафеавиот сос
Кичкото тесто има добар вкус и со помалку маснотии: едноставно z. Б. Заменете го со скроб од компир.
Задебелете го сосот со брашно (брашно и млеко или супа и млеко)
Сувите колачи се поевтини од исполнетите колачи или данските колачи.
Пареа, пареа или печете храна во рерна
Користете тава со нелеплив слој
Користете масло или маргарин за печење наместо путер. Дел од млекото може да се замени и со овошен сок.
Подготовката во микробранова печка обично не бара маснотии.
За сезоната на скари: користете скара во рерна.
Користете глинен сад што ќе го задржи месото сочно и малку маснотии за печење.

Следната табела може да ви помогне да направите вистински избор во однос на количината и видот на маснотијата:

Треба да јадете најмногу од овие производи

Треба да јадете помалку од овие производи

Треба да јадете најмалку овие производи

Користете млеко со малку маснотии и сирење со малку маснотии (максимум 10% маснотии, јогурт со малку маснотии, урда,

Сирење со намалени маснотии (максимум 17% маснотии, млеко со малку маснотии, сладолед со малку маснотии, сладолед од јогурт.

сите видови крем, павлака, долготрајно млеко, павлака со намалени маснотии, масно сирење, сите видови путер/маргарин.

Сите видови риби се здрави. Изберете посно риба (треска и јаглен) и ракови.

Пржена риба, риба срна, кавијар

Посно месо: Пилешко (без кожа), мисирка, варена шунка, печено говедско месо, сурова шунка без маснотии, филе од свинско/говедско месо, игра без маснотии. Месни производи со само 3% маснотии.

Месни производи како печено јагне, печено свинско месо, рифови, мелено месо

Месни производи со повеќе од 20% маснотии, готови производи, производи од колбаси, салама, колбаси од јагнешко месо, порции и зачинети месни производи, мермерно месо

Масти за јадење: во ограничени количини

Маслиново масло, масло од пченка, масло од соја, сончогледово масло, масло од репка, лесен маргарин како намаз (незаситени масни киселини во ограничени количини)

Маргарин што може да се шири, лесни салати на база на мајонез, лесни преливи

Путер, тврди маргарини, пржена храна, производи од мајонез.

Овошје и зеленчук

Зелени и црни маслинки, авокадо, ореви, бадеми, семиња (семки од сончоглед, сусам). Овие производи се богати со здрави незаситени масни киселини, но треба да се јадат само во ограничена мерка поради нивната висока содржина на вкупни маснотии.