Лебот како топка
ФЕРМЕНТАЦИЈА НАМЕСТО ПЕЧЕЕ: НОВИ НАЧИНИ СЕ ПРЕВЕДУВААТ ВО ПРОИЗВОДСТВОТО ЗА ЛЕБ
Германија е позната по својата култура на леб - според истражувањата, повеќе од 90 проценти од Германците консумираат леб и печива секој ден, потрошувачката по глава на жител е околу 60 килограми леб годишно. Најверојатно ќе има најмалку 300 видови леб во оваа земја и многу повеќе варијанти: Регистарот за леб само на Централното здружение на германската трговија на пекарите има повеќе од 3.200 специјалитети. Друг иновативен начин за правење леб е доаѓањето во Германија од Австрија.
Долго свежо без конзерванси
Таканаречените процеси на ферментација отсекогаш биле користени за производство на млечни производи, чај и кафе. На пример, производителот Јади топка сега применува историско знаење за овие природни процеси во производството на леб: Тој не се пече, туку се ферментира. Иновативен процес на производство ги зачувува витамините и минералите содржани во природните состојки и задржува повеќе влага во производот отколку конвенционалниот леб. Лебот останува свеж долго време без конзерванси и ги комбинира квалитетот и вкусот во ново соelвездие. Лебот се состои од природни состојки како што се органски путер и висококвалитетни видови брашно и е особено здрав поради неговиот нежен процес на производство. Како замрзнат производ, тој едноставно се топи за непосредна потрошувачка на полицата за леб - или во самиот замрзнувач за чување.
Два вкусни рецепти
На лебот намерно му е даден облик на земјина топка - изгледот на „Земјеното топче“ има за цел да создаде поголема свесност за нашата исхрана и да поттикне помалку отпад од храна. Вкусната закуска во различни форми на топка е достапна во два рецепти: „Оригиналната линија“ како особено сварлива и квалитетна алтернатива на класичните пченични бисквити и „Мулти лајн“ како мрачен мултивитамин и повеќечистен леб богат со минерали. Покрај „Земјото топче“, лебот е достапен и како фудбал, американски фудбал и хокеј пакет.
Факти за лебот
Производителот Јади топка има нов вид леб во форма на топка што не се пече. Ова се фактите за тоа:
- Според производителот, повеќебранските бисквити имаат двојно поголема содржина на витамин Б од конвенционалните леб од цели зрна, исто така се богати со минерали и затоа се особено погодни за потрошувачи на исхрана и свесни за телото.
- Бисквитите од пченица се произведуваат нежно и затоа се особено сварливи.
- Природната ферментација обезбедува квалитет и вкус.