Зошто влакната го потиснуваат вашиот апетит ЈАдете ПОПАМА
Тие можат да се најдат во овошјето и зеленчукот, но исто така и во многу производи од цели зрна и мешунките: Диететските влакна го стимулираат варењето и го инхибираат апетитот. Ова всушност не е ништо ново, драги читатели на блогови. На што се базира овој ефект и што ги прави тешко варените јаглени хидрати влакна толку вредни, досега се сметаше за голема мистерија. Меѓународен тим истражувачи сега расветлува: Ацетат, распаѓачки производ излачуван од растителни влакна во цревата, се чини дека делува како апетит.
Научниците го ставија хемиското соединение во фокусот на експериментот со глушец. Тие инјектирале раствор на ацетат во цревата или во крвотокот на животните и забележале како тоа влијае на внесувањето храна на глувците. Резултат: кај оние животни кои примиле инјекција на ацетат, апетитот бил намален неколку часа. Нивното друго однесување не се разликуваше ни најмалку од онаа на животните во споредбената група.
Студиите за метаболизмот на мозокот, исто така, ставија до знаење дека масните киселини ацети со краток ланец очигледно мигрирале преку крвта во мозокот на животните, каде што тие исто така влијаеле на чувството на глад. „Податоците покажуваат дека постои претходно непознат механизам со кој ферментацијата на диеталните влакна влијае на телесната тежина“, рече Гери Фрост од Империјал колеџ во Лондон, еден од научниците вклучени во студијата, анализирајќи ги резултатите од истражувањето.
Сега треба да се провери дали ацетатите имаат и ефект на намалување на апетитот во човечкото тело. Ако оваа претпоставка е потврдена, насочената администрација на производи за распаѓање на диетални влакна може да помогне да се ослободат пациентите со проблеми со телесната тежина од желбата и да се компензира диетата со малку влакна во иднина. Факт е дека многу луѓе - вклучувајќи ги и оние со нормална тежина - не консумираат доволно влакна. Просечна личност јаде само 17 до 21 грам на ден - премалку ако ги земете во предвид препораките на Германското друштво за исхрана (ДГЕ): ДГЕ советува возрасните да внесуваат најмалку 30 грама диетални влакна секој ден.
Доволно причина, затоа, да се фокусирате на диетата богата со растителни влакна на менито. За потсетување: Растворливите влакна се наоѓаат главно во житарките и мешунките, нерастворливите влакна се наоѓаат особено во овошјето и зеленчукот (ова вклучува, на пример, пектин во јаболка или инулин од одреден зеленчук). Двете варијанти нè одржуваат во форма и го ослабуваат нашиот апетит! И за крај, но не и најважно, затоа сега ќе добијам јаболко - сигурно не може да боли!
Екстракт од студијата е достапен овде.
И, тука можете да најдете тони рецепти богати со растителни влакна.