Лебот во производителот на леб нема да изгуби тежина Форум

Oulулупуки

Вештерка68

Здраво

за да можете да помогнете, објавете ги рецептите што ги користевте за да го направите тестото. или сакаше да го стори тоа.;-)

што се однесува до „не мешањето како што треба“, тоа се разликува од една до друга машина, при што некои куки за тесто треба правилно да „кликнат на место“ кога ќе се стават на свое место. ако не е така, не вртете се или не свртувајте се рамномерно. Но, тоа исто така може да биде показател дека тестото е претешко и затоа моќта на машината не беше доволна за да се измеси.

па ајде со рецептите, па ќе видиме.

Oulулупуки

За жал, не можам да се сетам на првиот рецепт, ќе го запишам вториот:

360ml вода
2 лажици сируп од шеќерна репка
малку сол
120 гр интегрално брашно
120 гр 'ржано брашно
150g пченично брашно
80g брашно од хеwда
2 лажици овесна каша
11g сув квасец

куката за тесто. Хм, претпоставував дека се таму, но мојот цимер можеби не ги стави доволно цврсто. Тоа можеше да биде причината.
Рецептот го добив од веб-страница, само брашното од леќата беше само-режирано. Можеби не бев толку паметен по тоа што не знам ништо за брашното од леќата: срамота:

Вештерка68

Не знам ништо ниту за брашното од хеuckда, за жал не можам да го коментирам тоа, но инаку не звучи премногу лошо. Течноста се чини дека е доволна, квасец исто така (особено затоа што на вреќата секогаш пишува дека се повеќе од 500 гр.), Единственото нешто што би можела да го сменам: водата не е ладно директно од цевката, туку „добро млака“ и со квасец заедно лажичка шеќер (тогаш квасецот ќе порасне подобро. и секако проверете дали куките за тесто се на вистинското место.;-)

може да погледнете помеѓу. Отпрвин состојките се мешаат, а потоа треба да се помине „фаза на затоплување“, повторно се промешува и дури потоа се пече. За време на фазата на затоплување можете кратко да колнете, па можете да видите дали изгледа како нормално тесто од квасец или не.

---