Леден Кајзершман со салата од јагоди и нане од готвачот алмендро

Фина варијанта на класика

состојки

3	Јајца)
6 лажици	шеќер
Ѕ	Под (и) ванила, изгребана пулпа
2 лажици	Суво грозје натопено во рум
250 мл	Шлаг
50 гр	Чоколадо (полномасно млеко)
250 гр	Јагоди
1 грст	нане
2 лажици	шеќер
шеќер во прав

Нутриционистички вредности по порција

протеини

Јаглехидрати.

подготовка

Изматете јајца со шеќер над пареа (приближно 80 ° C). Потоа победи студ на мраз.

Измешајте во ванила каша и суво грозје. Свиткајте во шлаг. Се шири дебела околу 2 см на плех обложен со хартија за печење и се става во замрзнувач околу 6 часа.

Растопете го чоколадото, исчеткајте го на парфејот со четка непосредно пред да се олади. Само замрзнете за момент!

Четвртина јагоди, маринирајте со нане и шеќер.

Скршете го Кајзершмарн на мали парчиња, наредете ги на изладени чинии со салата од јагоди и нане, посипете ги со шеќер во прав.

Совет: Секогаш распрснувајте парфеј на хартија за печење, таа би се лепела на чинија! Секогаш победи студено - тогаш ќе биде убаво и меко!

---