Ледени чаеви; Безалкохолни пијалоци кул совети за топлите денови ›

Ако пот левата тече и грлото е сè уште жедно, брзо посегнувате по чиста вода или други кул пијалоци за да го поправите чувството на сушење. Во принцип, ова не е лошо, бидејќи дневната потреба за течности е многу голема, особено во лето.

Постојат многу препораки на темата побарувачка на течности. Строгите натуралисти претпоставуваат дека со природна диета со малку сол, со многу зеленчук и овошје, доволен е половина литар на ден. Д-р Лејцман, нутриционист на Универзитетот во Гисен, специјализиран за целосна храна, препорачува да пиете 1-2 литри на ден. Сепак, тој признава дека потребата за течност може многу да варира во зависност од физичката активност, температурата на околината и содржината на вода во храната.

Сепак, нутриционистичките физиолози се согласуваат дека телото најдобро се снабдува со нехлорирана вода за пиење, изворска вода или природна минерална вода. Незасладени овошни и билни чаеви, разредени сокови од овошје и зеленчук и кафиња од житни култури се исто така погодни за гаснење на жедта. Млекото, како и неразредените сокови од овошје и зеленчук, од друга страна, се хранливи материи и не треба да се користат за покривање на побарувањата за течности. Исто така не се препорачуваат вода за маса, овошни нектари и пијалоци со стимулирачки ефект како зрна кафе, црн чај, какао, пиво и вино. Вториот не треба да се пие дневно или во големи количини.

Особено во лето, на телото му се потребни и други работи, освен чисти течности! Во зима сакате да пиете чаша чај, бидејќи тука може да се очекуваат многу вредни состојки, но чаевите се вистинска алтернатива во лето. Ние би сакале да ви дадеме неколку предлози за тоа како можете да соберете разновиден и здрав гаснеч на жед со малку напор.

Сокови од овошје и зеленчук - преглед

Овошни сокови се направени од 100% овошје. Тие не содржат никакви бои или конзерванси. Кога станува збор за содржината на витамини, посебен акцент се става на витамин Ц. Важен минерал во соковите е калиумот. Органските сокови се карактеризираат со фактот дека плодовите доаѓаат од органско земјоделство и се само малку филтрирани и не се шеќерни. Од друга страна, на конвенционалните сокови често им се додава до 15 гр изолиран шеќер на литар без декларација. Со декларацијата „зашеќерена“, некои сокови може да содржат дури и 200 гр шеќер на литар. Тие често се концентрирани од дехидрација за транспорт и складирање. Соодветната количина на вода потоа се додава повторно пред да се наполни.
Сок од зеленчук е релативно ниско енергетски бидејќи зеленчукот не содржи многу шеќер. Зеленчукот има помалку витамини, со исклучок на сокот од морков, благодарение на неговата содржина на каротин. Но, содржината на минерали е поголема.
Овошни нектари се засладени сокови. Може да се додаде до 20% шеќер. Тие се силно разредени така што содржината на минерали и витамини е помала од онаа на овошните сокови. Истото важи и за нектарите од зеленчук.
Овошни пијалоци се безалкохолни пијалоци со овошен сок, вкусови на овошен сок и шеќер. Содржината на минерали и витамини е незначителна. Пијалоците со лимонади и кола се нутриционистички незначителни за штетни по здравјето. Тие се закиселени со лимонска киселина, а понекогаш и со фосфорна киселина. Други адитиви се често карамела, кофеин, кинин и конзерванси. Инстант пијалоците се исто така претежно изложени
Вода, шеќер и ароми од лабораторијата заедно. Тие немаат што да придонесат за здрава исхрана.

Алтернативни пијалоци: Комбуха, пијалок за леб и Ко.

Се повеќе пијалоци се користат како „ензимски пијалоци“ во приватни домаќинства и во продавници за здрава храна. Комбуха, вода кефир и леб пијалок се оние
најпопуларни. Но, што всушност стои зад тоа? Ензимите се сложени протеински соединенија кои дејствуваат како катализатори при контролирање на бројни метаболички процеси.

Без активност на ензими (ферменти) сите биохемиски процеси ќе застанат во ќорсокак. Луѓето произведуваат голем дел од ензимите што им се потребни самите, но се исто зависни од помошта на цревните бактерии кои формираат ензими, како и од снабдувањето со ензими од храната. Нивната активност ги прави повеќето хранливи материи употребливи.

Само - она што навистина го дефинира ензимскиот пијалок, никаде не е дефинирано. Како по правило, се подразбираат пијалоци за ферментација кои ги збогатуваат ензимите преку нивниот процес на производство. Колку е висока содржината на ензими зависи од состојките, видот и времетраењето на ферментацијата и надворешните услови. Така, содржината може значително да се разликува.

Најстарите ензимски пијалоци се сокот од кисела зелка и медното вино (медовина). Со помош на микроорганизми во храната, се доведува до ферментација, што создава вредни состојки. Квасецот и бактериите исто така се комбинираат со шеќер и црн чај во производството на комбуха („чајна печурка“). За време на процесот на ферментација, кој трае неколку дена, микроорганизмите, меѓу другото, го претвораат хранливиот раствор во целулоза.

Активни состојки се: млечна и оцетна киселина, глуконска киселина, витамини Б и Ц како и ароми, неколку проценти алкохол (0,5-2%) и јаглеродна киселина. Натуропатите тврдат дека овие се корисни за имунолошки недостатоци, ревматизам, гихт и осип. Овие лековити ефекти не се научно потврдени.

Како чист безалкохолен пијалок, ензимските пијалоци ги елиминираат повеќето луѓе. Особено пијалокот кисел леб не е баш ласкав. За возврат, со него може да се докаже дека има поволно влијание врз физиолошката цревна флора.

Топло од ориентот - чаеви

Во оваа земја, топлите чаеви се со поголема веројатност да бидат поврзани со отворен оган и снежни зимски денови. Централноевропејците со несфатливо гледаат во врелите чаши пред пустинските шатори, додека повеќе од кога било уживаат во луксузот на ладен пијалок. Но, традициите (главно) имаат смисла. Зелениот или црниот чај со многу нане и шеќер се покажаа како идеално освежување. Денес, здравствените свесни претпочитаат да изостават шеќер - останува само здраво и освежувачко - топло - ладење. Го стимулира мозокот, централниот нервен систем и варењето, го намалува крвниот притисок и делува смирувачки.

Зелен чај е неферментиран. Ензимите содржани во лисјата, кои предизвикуваат боење и ферментација на црниот чај, се прават неефикасни веднаш по берењето загревајќи ги со пареа. Овој процес го зачувува чајот на кој зелениот чај му го должи својот стимулативен ефект. Потоа лисјата се тркалаат и сушат. Чајот од улонг, средната фаза до црниот чај, е делумно ферментиран. Нејзините зелено-кафени лисја даваат посилна арома од зелената, но имаат вкус повеќе деликатно од црно.

Со нас е црн чај сега најпопуларен. Процесот на производство вклучува пет до шест фази, кои вклучуваат венење, валање, ферментација, сушење, сортирање и дробење. Многу црни чаеви имаат арома. цимет, Кардамон, овошни лушпи, есенцијални растителни масла (масло од бергамот во познатиот чај Ерл Греј) или цвеќиња му даваат одредено нешто.

Чајот содржи многу супстанции, вклучувајќи чајин, есенцијални масла, Ензими, танини (танини) и минерали, калиум, магнезиум и мала количина на витамини Ц и Б1. Танините содржани во чајот можат да ја намалат апсорпцијата на железо во оброк за 50%. Затоа, чајот никогаш не треба да се зема со главните оброци.

Теинот е подобро толериран од сличниот кофеин. Содржината на чајот зависи од видот на листот и времето на подготовка - колку подолг е стрмен чајот, толку е помалку стимулирачки. Чајот веројатно ја должи својата популарност, дури и во топлите региони, не само на аромата, туку и на добрата толеранција и ефект, што може оптимално да се прилагоди на која било температура и дневно планирање.

Чајот секогаш импресионира со својата прилагодливост кон човечките желби и потреби. Во ерата на фрижидери и замрзнувачи, снаодливите луѓе дошле на идеја да служат ладен ладен чај. Ледениот чај се роди и се тркалаше низ целиот свет како бран - за жал често во конзерви.

Класичниот ладен чај се подготвува од црн чај што се остава да се стрмни шест до десет минути. Украсен со лимон или друго овошје и обично исто така засладен, се служи ладно. Додека се лади, чајот често станува облачен поради танините, но тоа не го намалува вкусот.

Старомоден чај од нане

- 150 ml негазирана вода
- 2 гранчиња нане
- 2 лажички мешавина од чај
- 2 лажици мед
- 3 коцки мраз
- 1 лимон
- Мраз; наидени
- 1 коктел цреша

Оставете ја водата да зоврие, исплакнете ја нането, ставете половина на гарнир, остатокот додадете го во чајот (по можност зелен чај).
Истурете меурлива вода и оставете го да стрмни 2 до 3 минути. Растворете мед во него.
Ставете ги коцките мраз во голема чаша и исцедете го чајот одозгора. Измијте го лимонот, исечете две парчиња од средината
исечете и ставете еден од нив во чашата.
Исцедете ги половините од лимонот, истурете го сокот преку чајот и промешајте еднаш.
Наполнете ја чашата со кршен мраз и додајте го преостанатиот клин од лимон, коктел црешата и
Украсете гранче нане. Послужете со слама.