Лек од грозје
Како да консумирате природни мултивитамини?
Од античко време до сега, грозјето заземало важно место во исхраната на луѓето, но исто така и во старите медицински третмани. Првично, лозата беше пронајдена во дивината на бреговите на Црното Море и Каспиското Море, а од тука се прошири во Европа (Италија, Грција, Франција) и Мала Азија (Израел). Познати доктори на антиката, како што се Хипократ и Плиниј, но и други познати научници, од тогаш до денес, препорачуваат употреба на грозје како лек против настинка и ангина, а Римјаните ги користеле за детоксикација на организмот.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Природни мултивитамини
Грозјето содржи цела низа елементи во трагови кои го зајакнуваат организмот и му даваат виталност, поради што тие биле наречени „природни мултивитамини“. Во нивниот состав наоѓаме: калциум, фосфор, калиум, натриум, железо, но и витамини А, Б1, Б2, Ц, како и ниацин и танини. Енергетската вредност на 100g грозје е 98 kcal, од кои приближно 90% се асимилираат во организмот. Медицинските студии потврдуваат дека црното грозје е едно од најздравите плодови. Црно грозје содржи ресвератрол - еден од најмоќните природни антиоксиданти познат; пикногенол - втор најегзоген антиоксиданс со сила; ликопен; лутеин; биофлавоноиди; омега 3 и 6 масни киселини; манган; бакар; антицијанид; елагинска киселина и мелатонин.
Фитохемиски соединенија од грозје
ресвератрол генерално се наоѓа во црно-виолетово овошје, а не само во сок од црно грозје, семки од грозје и кожа. Ресвератролот има антиоксиданс потенцијал 50 пати поголем од витамините Ц и Е заедно, тој е 10-20 пати посилен од витамин Е во однос на антиоксидантната заштита, бидејќи спречува оксидација на ЛДЛ-холестерол и го намалува нивото на крв во вкупниот холестерол. и триглицериди, артериски вазодилататор. Ресвератролот може да го намали развојот на малигнен меланом, може да има цитостатско дејство кај карцином на дојка, може да го намали нивото на вкупниот холестерол во крвта, ефикасно да ја спречи и да се бори против остеопорозата.
Пикногенолите заедно со витамини А, Ц и Е имаат силно антиоксидативно дејство, помагаат во регулирање на мускулниот тонус на артериите, се борат против вазоспазам, го зајакнуваат wallидот на капиларите, одржувајќи ја неговата еластичност и интегритет. Корисните ефекти на пикногенол се изучувани кај кардиоваскуларни дегенеративни заболувања, кршливост на капиларите и периферна венска инсуфициенција. Пикногенолите спречуваат и се борат против дијабетична и недијабетична ретинопатија (микроангиопатија во мрежницата), имаат анти-ензимско дејство (ин витро) против еластаза, хијалуронидаза, колагеназа, α-антитрипсин, ксантин оксидаза и β-глукуронидаза.
ликопен, Неверојатната црвена боја е супстанца со антитуморно дејство кај рак на простата, дојка, мочен меур, панкреас, бели дробови и кожа, грлото на матката, јајниците, матката, цревата. Ликопенот значително го намалува ризикот од атеросклероза, а инциденцата на миокарден инфаркт се намалува за 20-50% кај луѓето кои често консумираат грозје, каде клеточното стареење се забавува. Потрошувачката на ликопен има големи надежи за спречување на неопластични, дегенеративни болести и Алцхајмерова болест. Да не заборавиме дека ликопен е најважниот претставник на семејството на каротеноиди. Истражувањето за дегенерација на макулата во староста покажа важна заштитна улога на лутеин (6 мг/ден лутеин за 6 месеци ја намалува инциденцата на макуларна дегенерација за 43%).
Антиоксидативниот ефект на лутеин се манифестира не само во визуелниот апарат, туку и во другите органи, како и во метаболичките ланци, и може да се користи со добри резултати од сите оние на кои им е препорачано да консумираат антиоксиданти за да спречат кардиоваскуларни болести., рак на простата, итн. Ефектот на лутеин се засилува со ликопен, со посебни последици во однос на намалување на холестеролот во крвта и забавување или запирање на дегенерацијата на макулата.
биофлавоноиди имаат синергетски ефект со витамин Ц, имаат големо значење во зајакнувањето на theидот на капиларите. Најпознати биофлавоноиди се: кверцетин, рутин, хесперидин, нарингин, баикалин и пикногенол. Биофлавоноидите ја зголемуваат отпорноста на капиларите, ја регулираат пропустливоста и се спротивставуваат на формирање на проширени вени и хемороиди. Исто така, биофлавоноидите имаат антиангинозен, срцев тоник, антиатеросклеротичен и антитромботичен ефект од прва рака. Биофлавоноидите спречуваат брчки и стареење на кожата, одржувајќи ја нејзината еластичност и младост.
Омега 3 масни киселини намалување на агрегацијата на фибриноген и тромбоцити и зголемување на времето на крварење. Други карактеристики: намалување на степенот на пост-инфарктна срцева некроза област, регулирање на менструалниот циклус, намалување на фреквенцијата и интензитетот на менструалната болка.
Омега 6 масни киселини обезбедува правилно функционирање на централниот нервен систем, влегувајќи во структурата на нервните мембрани.
Манганец неопходен е за нормална структура на коските и зглобна 'рскавица, тој е антиалергичен и застрашувачки десензибилизатор.
бакар придонесува за интегритетот на клеточните мембрани, го ограничува создавањето на слободни радикали, ја зголемува имунолошката одбрана, ги намалува симптомите на артритис, ги одржува артериите чисти (атеросклероза) и еластични.
Антоцијанини намалување на фреквенцијата на сите видови на рак, без оглед на локацијата, и со директно дејство, со уништување на тумор и со рециклирање на глутатион (најсилниот и најважниот од антиоксидантите произведени од телото).
Елагинска киселина тој е во состојба да го неутрализира дејството на проканцерогени супстанции. Мелатонинот го намалува холестеролот, ги ублажува негативните ефекти на стресот, штити од дегенеративни срцеви заболувања, го намалува холестеролот во крвта и е антитуморен фактор. Црното грозје е меѓу ретките намирници кои содржат значителни количини на мелатонин и лецитин.
ШЕUЕРИ присутни во грозјето лесно се асимилираат бидејќи тие се претежно моносахариди: глукоза и левулоза. По еден интересен експеримент, откриено е дека вредностите на азотни материи, минерали и шеќер од грозје се споредливи со мајчиното млеко. Грозјето има посебен ефект врз дигестивниот тракт, има тонични аперитивни својства, корисно при диспепсија, гастроинтестинална атонија, хепатитис и асцит.
Црно грозје е диуретик, лаксатив, урикозурик, холеретик, холецистокинетика, детоксикација (Hg, Pb), хипохолестеролемичен, хепатален регенератор (во постхепатичен статус), силен седатив и се бори против несоница.
Кој може да има корист од лекот од грозје?
Диуретичните и депуративните својства го прават грозјето важен додаток во болестите споменати досега во овој напис, како и кај кожни болести, артритис, ревматизам, гихт и бубрежни заболувања, вклучително и камења. Лекот од грозје е корисен и поради фактот што делува на намалување на крвниот притисок и холестерол, препорачан при дебелина и авитаминоза.
кантарион исто така го подобрува правилното функционирање на црниот дроб и бубрезите. Ширењето добиено од грозје се користи и како регенератор на организмот, за содржината во лецитин, супстанца исклучително важна за нервниот систем. Затоа, кантариончето било наречено и растително млеко. Ако сакаме да ја користиме ширата како лек, мора да внимаваме да не се ферментира, бидејќи би изгубила голем дел од своите лековити квалитети. Преку ферментација, количината на витамини и антиоксиданти се намалува, освен ресвератролот кој значително се зголемува, а телото ќе мора да користи добар дел од други антиоксиданти за да ги метаболизира или уништи ефектите на алкохолот.
Друга интересна студија покажа дека непресметаното црвено грозје мора да содржи посебна разновидност на флавоноиди. Овие фенолни флавоноиди го инхибираат формирањето на тромби, а антоцијанините, присутни во црвено и црвено или црно грозје, исто така, имаат заштитен ефект против срцеви заболувања, благодарение на нивната способност да ја инхибираат синтезата на холестерол. Овие антиоксиданти ја инхибираат агрегацијата на тромбоцитите, го намалуваат ризикот од згрутчување на крвта и значително го намалуваат ризикот од миокарден инфаркт. За целосно да имате корист од овој саноген ефект, се препорачува да консумирате голема чаша шира на ден. Оваа студија беше спроведена и презентирана од Американскиот колеџ за кардиологија, кој исто така бележи дека незмрсеното црвено грозје мора да ја намали активноста на тромбоцитите за приближно 75%, во споредба со само 45% бидејќи го намалува аспиринот.
Диети и козметички третмани со грозје
Грозје - магијата на есента
Првите знаци на менопауза на кожата: совети и лекови
Д-р Кристина Анка Даскалеску
Извор: Списание Lifeивот + Здравје не 10/2007 година