Лек Шрот во Оберстауфен
Јас сум влажна, топла колбас. Рацете ми се залепени на телото, нозете се заглавени. Надвор е темно, гледам во таванот да видам колку е часот?
Пред половина вечност бев завиткана во влажен, ладен чаршав, завиткан во ќебиња, затоплувачки перници и крпи. Во раката имам „копче за паника“. Мојата обвивка создава „вештачка лековита треска“ и се вели дека детоксикациската активност на црниот дроб е најинтензивна во раните утрински часови и дека сврзното ткиво лачи штетни материи.
Завиткајте и бело вино
Обвивката Шрот е еден од четирите столба на лекот Шрот, кој беше развиен пред околу 190 години од шлезискиот картер Јохан Шрот. Другите три се: вежбање, алкална диета и наизменично менување на денови кога едвај има нешто за пиење и денови кога ви е дозволено да пиете многу, дури и бело вино.
Не зјапам во ништо. Ако барем можев да спијам. Дали има чекори? Се вели дека кога легнуваш и размислуваш, нешто ти се случува. Некако се симнуваш. Но, јас не сакам да одам надолу. Сакам да станам. Потоа, конечно, ја слушам вратата. Мојот „пакувач“, како што ги нарекува Здружението Шрот, професионални човечки обвивки, се вика Регина. Ме ослободи. „Денес беа два часа“, вели таа. Благодарно гледам на мојот часовник, пет часот е наутро.
Оберстауфен се наоѓа во Алгау на надморска височина од 800 метри, некаде помеѓу езерото Констанца и Нојшванштајн. Среде „прекрасен алпски пејзаж“ има 300 километри патеки со патоказ, се вели во рекламната брошура, блага, стимулативна клима, толку места за велнес како и на други места во Баварија и 55 домаќини на лекари Шрот, бидејќи она што е крал Лудвиг за Нојшванштајн е Јохан Шрот за Оберстауфен.
Полицијата во Шрот контролира кујни
Денес локалното здружение Шрот управува со своето наследство. Тој ги обучува пакувачите, ја доделува значката Шрот и има дури и „полицијата на Шрот“ која ги контролира кујните во хотелот. Само спа-гостите не се следат. Секој „Шротлер“ треба неколку пати да се појави кај докторот за бањи, но нема водач на семинари, ниту гуру, има само понуди - од шик очила за виртуелна реалност во туристичката канцеларија до предавања на страницата како „стани тенок - остани тенок“.
„Дали ја чувствувате ишијас?“ Се свртуваме надесно за милиметар. Хајке Киршнек е здравствен менаџер во Пархотел, така се вика тука. Топлото сонце сјае низ прозорците високи wallидови. Надвор, во бањските градини, една старица турка уште постара жена на прошетка, а сега едната рака ја ставаме на коленото, а другата преку телата. „Ова е добро за вас Шротлер сега, и онака немате ништо во стомакот.“ Се свртувам и забележувам како нешто се олабавува. Вчера имавме функционален тренинг со Флексибар, што е стап со два гумени краја. Според Хајке, вокањето било „мешавина од методот Фелденкраис, Александар, прогресивно опуштање на мускулите“, но не е важно како се вика. Немаме друг избор. Мораме да се движиме, бидејќи во спротивно ќе изгубиме неколку мускули што ги имаме поради диетата со малку протеини.
Ревматизам и радикален пресврт
Зошто си го правиме ова на самите себе? Многу Шротлери доаѓаат заради нивниот ревматизам, други се толку со прекумерна тежина што лекот го користат како еден вид „свеќа“ за радикална промена во исхраната. Другите се откажуваат од пушењето. Затоа што ако учествувате во сите понуди, никогаш нема да добиете идеја да пропуштите цигара.
Одам на сончевата тераса и гледам во спа-градините. Пархотел, планиран и изграден од Ото Линднер во 1986 година, е неговиот омилен хотел. Градежната дозвола за жител на Дизелдорф го чинеше градоначалникот во тоа време, но според гостите и колегите сега е добро интегрирана во градот.
Во осумдесеттите години, 60 проценти од гостите дојдоа на лек. По здравствената реформа, која започна во 1993 година, тоа се смени.Оберстауфен помина како многу здравствени установи. Здравствените осигуреници плаќале помалку, а луѓето поретко го жртвувале годишниот одмор за тринеделно лекување. Денес само 20 проценти од гостите се Шротлери. Порано беше повеќе прекумерно - особено во вторник и четврток, класични денови за пиење кога досадните Шротлери имаа право да пијат вино. Бурните вечери му дадоа на местото лоша репутација. На градскиот знак, џокери насликаа над Т и напишаа Л пред Алгаж.
Пред 15 години лекот беше регулиран построго. Денес сè е потивко, но и попразнето. Курхаус бара нов закупец, неколку продавници се празни, а некогаш просперитетниот Шлосбергклиник на падината е затворен една година, управуван од вештерството БРК. Се вели дека работното место чини 30 000 евра месечно. Но, не само што клиниката бара. Во 2016 година имаше 4.000 слободни работни места во угостителството и хотелската индустрија во Алгау. Бидејќи бројот на посетители сега повторно се зголемува.
250 калории - нема ништо повеќе
Ручек: 250 калории. До пред три дена сè уште верував дека трите јазичиња на апокалипсата за маснотии во стомакот се маснотии, шеќер и пченица. Тука правиме без животински протеини (поради загадувачите и киселините), шеќер (кој го олеснува метаболизмот) и сол (што го ослободува крвниот притисок). Ние скоро јадеме само основен зеленчук, сега и потоа сушено овошје. „Пархотелот го има најдобриот Шротен во градот“, вели лицето што седи до мене со поглед на гулаш од зеленчук со анасон. Тој доаѓа овде 38 години и изгуби вкупно 180 килограми од своите лекови. Мојот бањски лекар вели дека диетата Шрот е привремена неухранетост. Со животински масти, на телото му недостасува силен извор на енергија, растителниот протеин е со еднаква вредност и им помага на заболените од ревматизам особено да се опорават, но треба да заврши по три недели.
Илзе, мајката на Хајке, чека во фоајето. Ние талкаме. Понеделник сè уште имавме снег, денес трчам во маица. Ги гледаме првите глуварчиња и крави. Змејот и зуи кругот на небото. Ние наоѓаме дива мајчина душица и риган. Свежиот воздух е добар, не слушате ништо освен нашите чекори во шумата. Имам главоболка од повлекувањето на кафето и се прашувам кога ќе кликне на мене, кога ќе се појави ова чувство на спокојство, за кое се вели дека секој ќе го добие во одреден момент. Илзе објаснува дека слушаме, трчаме, дишеме, гледаме. Во далечината може да се види Швајцарија, Алтман се осветлува и Сантис покрај него. Се вртиме, слушаме музика од далеку.
Вино против солзи
Денес е ден за пиење. Тоа значи дека можеме да пиеме еден литар, плус 0,2 литри бело вино. Јохан Шрот веруваше во дренажа на ткивата: дека телото цица вода и токсини од телото кога не добива никаква течност однадвор и дека повторно го исфрла кога ќе му даде да пие нешто. И бидејќи жените реагираа на силниот режим со депресија, тој додаде бело вино. Во осумдесеттите излета од шините, а имаше и смреки од смрека навечер и варено вино наутро. Денес количината на алкохол е ограничена. Хајнрих Каспер пишува во својата книга „Нутриционистичка медицина и диететика“: „Не постои научна основа за претпоставениот ефект на префрлување помеѓу сувите и пиечките денови“, но повеќето од моите Шротлери сега со нетрпение очекуваат шприц.
Триото Натур игра во гостилницата „Блохут“. Сите клупи се окупирани, забава по кокошки поминува низ ресторанот, планинари, жители, туристи, неколку жители на Келн кои останаа од карневалот, семејства со деца. Среќните лица гледаат надолу во долината.
Малку подоцна, во ресторанот „Понихоф“: Мажите зјапаат во нас жените со ова „Ти, јас, ние, сега?“ Погледнете. Покрај тоа, костумско дуо со замрзнат народен музички насмев свири танцова музика. Некој ми ги објасни хитовите на заедницата Шрот во Оберстауфен: „Стерн“ на диџеј Штзи, „Атемлос“ на Хелен Фишер и „Вогел де Нахт“ на Стефан Ремлер. Од мене се бара да танцувам неколку пати, но одеднаш имам и болка во коленото.
Вечерта во Пархотел: музика на пијано, отворен оган, топло светло. Постојат крцкав вок зеленчук со садници од соја. По четири дена веќе сум полесен за три килограми. До следниот оброк има најмалку 16 часа, ако не ги сметате чајот од роза колк и бисквитот, што Регина ќе ми ги врати утре наутро во три часот. Утре наутро? О да, завиткај. Заборавив нешто. На крајот станувате навистина меки.