Лек со печурки и маслиново масло - BodyGeek
печурки богати се со растителни протеини и затоа нутриционистите ги препорачуваат во вегетаријанска диета или диети за слабеење. Тие имаат основни својства за организмот поради активните супстанции во нивниот состав, можат да излечат анемија, замор и да го покријат недостатокот на минерали во организмот.
Габата Agaricus campestris се нарекува и габа за ѓубре или бела габа и расте на ливади, на работ на шумите, во влажни пасишта и тревници. Тоа е многу добра печурка за јадење, која содржи растителни протеини, вода, целулоза, јаглехидрати, липиди, витамин Б, витамин Ц, калиум, магнезиум, бакар, железо, цинк, фосфор, калциум, натриум, јод, манган.
Печурките содржат лецитин, го намалуваат нивото на холестерол во крвта, имаат ензими кои промовираат варење. Третманот со печурки помага во лекување на болести на гастроинтестиналниот тракт, бубрезите и црниот дроб.
За оваа диета можете да користите различни варијанти на печурки за јадење, имено: оптиници или чебе, кралски сунѓери или сунѓер, жолти сунѓери или т.н. жолтеникаво, шарена лоза, гитара или црвена манати, печурки. Таквите печурки се собираат рано наутро, бидејќи тие подобро се гледаат како резултат на капки роса што сјаат на сонцето. Обично таквите габи растат во шуми со бреза, ридски области или падини на шуми. Тие се појавуваат во есенските месеци, по жешките дождови. Внимателно соберете ги, чувајте ги за да не ги оштетите, мора да се јадат свежи бидејќи се расипливи.
Лек со печурки и маслиново масло:
Печурките обезбедуваат значителна количина на растителен протеин кој може да го замени животинскиот протеин (месо, јајца, риба) и да има висока хранлива вредност. Содржат витамини Б1, Б2, Ц, ПП, калциум, калиум, магнезиум, бакар, јод, цинк, каротин, натриум, јаглехидрати, азотни материи, фосфор. Може да се подготват на пареа и да се служат барем за вечера 4 недели. Може да се додаде во салати од зеленчук, кои се состојат од зелка, целер, моркови, тиква, крофни, пиперки, домати и зелена боја.
Печурките се чистат и се мијат под млаз вода, потоа се варат на пареа 10 минути и се служат зачинети со маслиново масло и малку сол.