Леќа, грашок и ко
- Преглед
- Јадење здраво
- Исхрана од млади до стари
- Храна и здравје
- Прекумерна тежина - слаба тежина
- Однесување во исхраната
- Енергија и хранливи материи
- Преглед
- млеко и млечни производи
- Овошје, зеленчук, билки
- Јајца
- Преглед
- . и здравјето
- . и спортот
- . за сите возрасти
- . и ментална подготвеност
- Спорт АБЦ
- Теми поврзани со вежбање и спорт
- Преглед
- носач
- партнер
- актери
- отпечаток
- Преглед
- архива
Леќа, грашок и ко.
2016 година е година на мешунките
Обединетите нации ја прогласија 2016 година за „Меѓународна година на мешунките“. Под мотото „Хранливи растенија за одржлива иднина“, грашок, грав, соја и слично се ставаат во јавноста. Постои причина за ова, бидејќи мешунките се важен извор на растителни протеини, аминокиселини, витамини и минерали за луѓето ширум светот. Накратко: тие се основна главна храна. Особено во културите во кои традиционално се троши малку месо, тие обезбедуваат исхрана на големи делови од населението. Овие вклучуваат Латинска Америка, Африка и Азија.
Мешунките исто така добиваат значење во Централна Европа, бидејќи се повеќе луѓе следат вегетаријанска диета. Потрошувачката на овие вредни добавувачи на протеини се препорачува без оглед на тоа како дел од здравата исхрана: Да се спротивстави на дебелината и хроничните болести како што се дијабетес, рак и кардиоваскуларни заболувања. Сепак, нивната хранлива вредност честопати не се препознава или потценува, објаснува Обединетите нации. Во 2016 година, Организацијата на ООН за храна и земјоделство (ФАО), заедно со владите, невладините организации и другите социјални групи, ја презедоа задачата да создадат поголема свесност за придобивките од пулсирањата.
Во земјите во развој, пулсирањата првенствено ги одгледуваат малите земјоделци. Тие се едни од најстарите култивирани растенија и можат да дадат големи приноси дури и на малите култивирани површини. Растенијата од фамилијата на пеперутките (растенија на мешунките), ботанички мешунки, имаат многу важна својство за земјоделството: Тие влегуваат во симбиоза со бактерии кои го збогатуваат азотот од воздухот во нивните корени и добиваат хранливи материи за тоа. Ова ја зголемува плодноста на почвата и го поддржува одржливото земјоделство. Со својата иницијатива, Обединетите нации сакаат да го промовираат светското производство и трговија со мешунки. На пример, земјоделците треба да бидат поддржани во подобра употреба на плодоред.
Хајке Кројц
Сè за пулсирањата од обработка до етикетирање и здравствени придобивки е достапно на:
услуга за информации за помош, билтен бр. 01/2016 од 6 јануари 2016 година