Лекарот за карцином се потпира на веганска храна

2. Измијте крес, свртете се на суво, извадете ги тврдите стебленца. Исечете го кромидот во тенки ленти.

3. Излупете го лукот за облекување, исечете го многу ситно. Стиснете вар и портокал. Добро комбинирајте ги сите состојки, изматете ги со маслиново масло, зачинете за да вкусите силно и солено.

4. Измешајте ги ананасот, кресот и кромидот со преливот. Наредете на голема чинија или чинии, резервирајте малку облекување.

5. Грубо исецкајте ја пулпата од авокадо и намачкајте ја на салатата.

1. Истурете 400 мл врела вода над булгурот, зачинете со сол, покријте го и оставете го да кисне околу 30 минути.

2. Печете ги боровите ореви во тава додека не поруменат, а потоа врие.

3. За преливот, промешајте пиперка или доматно пире, повеќето сок од лимон, ким, 1 нотка чили, 1 лажичка сол и 4 лажици маслиново масло. Помирисајте го булгурот со преливот.

4. Избришете ги доматите, излупете ги, извадете ги семето, соберете го сокот и додадете го во булгурот. Исечете коцки од доматно месо и црвен пипер. Исечете зелен кромид на прстени, извадете магдонос и нане.

5. Измешајте сè со булгурот, зачинете со сок од лимон, сол и 2 лажици маслиново масло. Нека се впие во фрижидер најмалку 2 часа.

1. Преполовете го празот по должина, измијте го темелно помеѓу лисјата, исечете дијагонално на парчиња дебели околу 2 см. Исечете моркови дијагонално во парчиња со дебелина од 1 см. Ситно исецкајте го кромидот.

2. Загрејте 3 лажици маслиново масло во плитка тенџере, пот во него кромид за 2 \ u20133 минути, треба да земе најмногу светла боја. Додадете моркови, пот 3 \ u20134 минути, додајте праз, пот уште 1 минута, само нежно мешајте, така што празот да се залепи малку. Деглазирајте со 350 ml вода, оставете да зоврие, промешајте ориз, приближно 1 лажичка сол и 1 лажичка шеќер. Исцедете половина од лимонот, додадете 1,5 лажици сок во рагуто.

3. Варете го рагот околу 20 минути со затворен капак, додека морковите и оризот не омекнат.

4. Не исечете го магдоносот и копарот премногу ситно.

5. Додадете 1 лажица маслиново масло и билки. Зачинете по вкус со сол и сок од лимон.

6. Истурете го рагуто во сад и оставете го да се стрмни најмалку 30 минути. Послужете млако со клинови од лимон. "," Извор ":" (в) Ванеса Маас "," ширина ": - 1," висина ": - 1>]" преклоп-клуч = "5fbcd5c9b8055": has-ads = "false" > Веганско готвење: рецепти од лепенка за зеленчук

Огромна можност

Во крајната фаза на карцином, според Аспалтер, хемотерапијата и терапијата со зрачење повеќе не можат да го следат растот на ракот; туморот расте далеку од терапијата. Фактот дека сепак била успешна во „Аспалтер“, лекарот го припишува на нејзината диета: Како некогаш чист обожавател на месо, таа се префрли на веганска диета. „Ја прочитав студијата за Кина: Тоа е една од најголемите епидемиолошки студии во светот за односот помеѓу болеста и исхраната и вели дека дури и мали количини на производи од животинско потекло можат да имаат негативно влијание врз нашето здравје и колку е помал процентот, толку се поголеми здравствените придобивки храната за животни е дел од исхраната. Видов огромна можност во оваа диета “.

Дали е можно „малото чудо“ што го доживеа и за другите пациенти со рак? Дали имате корист и од веганска храна? „Лекарите кои ме лекуваат имаат тенденција да не веруваат во тоа“, вели Аспалтер. Таа самата веќе верува во тоа, ги основа здружението и Интернет платформата „Есен унд Кребс“ и сега започна онлајн студија во која можат да учествуваат пациенти со карцином (повеќе информации во инфо-кутијата од долниот десен аспект).

Постојат неколку тези за тоа како веганската диета може да спречи тумори или да спречи нивно ширење. „Proteinивотинскиот протеин е идеален градежен материјал за клетките на ракот, тој го промовира развојот и растот на туморот. Ако не им дадам ништо од тоа, тоа го ограничува нивниот раст. “Друго објаснување е аминокиселината метионин:„ Ова е исто така многу повеќе содржано во животните отколку во растителниот протеин. Сепак, многу видови на рак зависат од метионин. “Студиите, според Аспалтер, покажаа дека клетките на ракот кои веќе биле отпорни на хемотерапија биле повлечени од метионин,„ и тие потоа повторно реагирале на терапијата “. Друга хипотеза за тоа како веганската храна може да заштити од карциноми: клетките на туморот растат особено во кисела pH вредност, но храната од зеленчук е поосновна. „Тоа ги штити коските и, исто така, се чини дека го инхибира растот на туморот“.

Познатиот онколог Хајнц Лудвиг, раководител на Институтот за истражување на карцином Вихелмин во Виена, се осврнува на фактите што ги имате при рака: „Диета која не содржи премногу месо, а особено малку или недоволно варено месо, го намалува ризикот од рак воопшто и рак на дебелото црево воопшто Специјално. “Исто така, докажано е дека вегетаријанците живеат подолго и страдаат помалку од хронични болести. Неколку студии го покажаа тоа.

На прашањето не беше одговорено дали е месото само по себе што им штети на сештојадите, т.е. сештојадите, или не е исто така штетен коктел од антибиотици, хормони и отров од фабричко земјоделство, што во денешно време го користиме со месо однесете кај нас.

Најздраво со риба?

Според Лудвиг, не е сосема јасно дали докажаната здравствена корист всушност доаѓа само од исхраната. „На крајот на краиштата, исхраната има врска со дисциплината. А, дисциплинираните луѓе веројатно живеат поздраво во целина “.

Едно американско истражување, кое не е комплетно неконтроверзно меѓу експертите, фрла малку повеќе светло на ова прашање на повеќе од 72.000 адвентисти од седмиот ден, кои како верска заедница имаат претежно хомоген начин на живот, но јадат поинаку. Најважниот резултат од студијата, кој собира податоци од шест години, накратко: вегетаријанската храна може да заштити од рак на дебелото црево до одредена мерка, при што песко-вегетаријанството (без месо, туку риба) го намалува ризикот повторно. И не само со рак. Вкупната стапка на смртност кај вегетаријанците на песко беше 19 проценти пониска отколку кај јадечите на месо (кај мажите беше дури 27 проценти пониска). Ова главно се должи на омега-3 масните киселини во рибите - меѓу другото, тие ги потиснуваат тивки воспаленија во телото, кои се заеднички одговорни за бројни болести, вклучувајќи рак.

„Секој пациент заболен од рак, кој сака веганска диета и за кого нема контраиндикации, го добива. Потоа го посетувам, разговарам со него детално и го советувам. Бидејќи советот од нутриционист е навистина многу важен во овој случај “, вели Мартина Шмит, диететичар во мала болница во Стиер специјализирана за онкологија.

Според Шмит, трендот кон веганска храна е значително зголемен кај пациентите заболени од рак, „не само поради книгата и филмот, вилушка наместо скалпел‘ “. Сепак, таа не би препорачала веганска диета по сопствена иницијатива. „Тоа нема никаква врска со фактот дека е контроверзно меѓу многу лекари. Дури и ако различни студии покажат дека веганската или вегетаријанска диета го намалува ризикот од рак, т.е. може да има превентивен ефект, сè уште нема научни докази за лековито дејство. Значи, во моментов нема научни докази дека веганската диета помага во лекувањето на ракот. Но, тоа може брзо да доведе до состојби на недостаток. “Како и да е, многу пациенти со рак страдаа од недостаток на протеини. Снабдувањето со витамин Б12, што е од витално значење за луѓето, е исто така проблематично во исхраната чисто растителна. Додатоците на витамини може да се спротивстават на ова.

Сепак, Роза Аспалтер верува дека тоа не е секогаш потребно. „Секој што јаде цели зрна и производи од соја, мешунки и нешто ферментирано како кимчи или кисела зелка секој ден тешко претрпува недостаток.“ Додуша, специфичната препорака за потрошувачка зависи од конституцијата на поединецот. Но, едно е стопроцентно сигурно: „Храната за вегани е неверојатно разновидна и има одличен вкус“. И на крај, според Аспалтер, таа го спасила својот живот во врска со хемотерапија.

Студија за исхрана

Докторот Роза Аспалтер, која страдаше од неоперативен карцином со бројни метастази, верува дека и помогнала хемотерапија, особено во врска со веганска диета. Сега таа прави студија за ова.

Пациент со рак кој сакал да студира. Пациентите со рак на возраст од 18 години и повеќе можат да учествуваат во онлајн-студијата. Вие не смеете да имате недоволна тежина и во секој случај мора да продолжите со вашата стандардна терапија (хемотерапија или терапија со зрачење). Постојат три групи: вегани, вегетаријанци и сештојади. Повеќе информации на 01/586 13 16-17 и на www.essenundkrebs.net.

Совети за исхрана како и информации, помош и брошури за пациенти со карцином се исто така бесплатни од австриската помош за карцином: 01/796 64 50 и www.krebshilfe.net.

Совети за книги

„Студија за Кина: Научно образложение за веганска диета “; Колин Кемпбел и Томас Кембел, 440 страници, 29,80 евра, Верлаг Системише Медизин

„Вилушка наместо скалпел. The Vegan Cookbook “, Дел Софре, 352 страници, 20,60 евра и„ Вилушка наместо скалпел. Здрава преку исхрана заснована на растенија “, 224 страници, 18,50 евра, обете Шкорпија-Верлаг