Леќата е генерално погодна како храна

Олденбург - леќата е интересна за одгледување на растенија заради неговото скромно одгледување и особено заради можноста да ги потиснува плевелите. Сепак, силно флуктуираните приноси се недостаток што исто така има значително влијание врз профитабилноста на одгледувањето.

Ова е резултат на четиригодишно испитување на одгледување култури со леќата спроведено од одделот за органско земјоделство на Земјоделската комора на Долна Саксонија. Позадината на експериментот беше првенствено користењето како храна за животни. Според комората, високата протеинска јачина на леќата е потврдена во тестовите. Аминокиселините се во избалансиран сооднос, сличен на оној на сојата. Употребата на леќата во хранењето се чини дека е можна во однос на состојките.

Од економска гледна точка, одгледувањето леќата како добиточна храна е неинтересно. Како втора култура, на пример, по раното расчистување на зимскиот јачмен, сметката може да изгледа подобро. Меѓутоа, во овој случај ризикот за берба и принос се зголемува како резултат на релативно доцната жетва.

Одгледувањето леќата е интересна алтернатива, особено ако, на пример, пченка или зрнести мешунки треба рано да се изораат поради тешки плевели. Во овие случаи, леќата е „идеална“ замена.

Во овој контекст, одборот нагласи дека леќата е исклучително вредна за човечка исхрана како функционална храна. Побарувачката на преработувачката индустрија во прехранбениот сектор за локално произведени суровини соодветно се зголеми. Ова може да резултира во интересна маркетинг-перспектива за органските фарми, што, за разлика од одгледувањето сточна храна, е исто така многу поинтересно економски. (AgE)

---