Леќата Еве колку е здраво псевдо-житото - чип -
Леќата е здрав псевдограин и глутен-алтернатива на пченицата. Не само тоа, леќата содржи цела низа важни хранливи материи. Прочитајте повеќе за состојките и правилната употреба на леќата овде.
Леќата е толку здрава
Леќата се смета за особено здрава. Бидејќи не содржи глутен, тој е добро прилагоден за менито на луѓе кои страдаат од нетолеранција на глутен.
- Леќата е т.н псевдо-жито. Овој термин опишува зрна кои се користат како житни култури, но не се трева.
- Вкусот на леќата е орев и е многу силен. Бојата е сиво-кафеава.
- Псевдо-житото содржи бројни вредни хранливи материи. Овие вклучуваат, на пример, витамини од групата Б, витамин Е и минерали калиум, калциум, фосфор и магнезиум. 200 грама леќата дури содржат дневна потреба од магнезиум.
- Леќата е исто така одличен извор на протеини. Псевдограинот го храни телото со сите осум важни аминокиселини и во поздрава пропорција од пченицата.
- Диететските влакна на леќата исто така промовираат варење и елиминација на штетните материи.
- Леќата на тој начин има позитивно влијание врз срцето, проширени вени и болести како што се рак и дијабетес.
Како правилно да се користи леќата
Користите леќата со орев во срдечни јадења.
- Леќата може да се најде понатаму преработена во јачмен, брашно или жито. Псевдо-житото можете да го најдете излупено, печено или полуварено во супермаркет.
- Пред да процесирате леќата сами, мора да ја отстраните кожата, да ја измиете многу добро или да ја сварите. Бидејќи школка ја прави кожата чувствителна на светлина.
- Леќата има најдобар вкус како дел од паштети, супи или прилог. За појадок, зрната имаат добар вкус во каша или јогурт.
- Бидејќи леќата е без глутен, тоа е одлична алтернатива на пченичното брашно во палачинки, леб или колачи. Сепак, мора да го измешате брашното од хеuckда со други видови брашно, бидејќи не може да се пече самостојно.
- Леќата најдобро се чува во херметичка кутија на ладно, заштитено светло место, како што е фрижидерот или подрумот. Леќата останува свежа таму неколку месеци.
Откријте на друг пост дали можете да изгубите тежина со леќата.