Леќата - Fagopyrum esculentum
Книгата со имињапченица е малку погрешно. Според името, некако се очекува еден вид житни култури, ова растение е растение со јазол.
„Книгата“ во леќата лесно може да се објасни со фактот дека плодовите од леќата многу потсетуваат на букови ореви (плодовите на црвената бука).
Според античките традиции, овошјето од леќата се користело за правење каша или жито за зајакнување, што им помагало на постарите лица особено да застанат на нозе.
Леќата помага и против „тешките нозе“. Старо богатство на искуство кое во меѓувреме е докажано и фармаколошки. Леќата содржи особено голема количина рутин, активна состојка која има исклучително позитивни ефекти врз крвните садови.
Сепак, веќе беше забележано во 16 век кога се хранеа со домашни животни со свежи билки од леќата, кожата на животните со светла кожа стана црвена и воспалена се додека беа изложени на дневна светлина. Овој непријатен несакан ефект се должи на исто така фармаколошки докажаната фототоксична состојка фагопирин. Фагопирин се наоѓа само во билки од хе bда, а не во овошје од леќата што се користат како храна.
Во Јапонија, мелената леќа се користи за правење јуфки од соба. Во Русија, брашното од леќата се користи како основа за традиционална кача (каша), пулпава препони.
Совети од леќата за градинарот
Леќата е едногодишно растение кое може да порасне и до 60 см.
Леќата е идеална како ѓубриво за почвата, како пчелно пасиште и за уништување на шумите.
Сеење: Мај - август
Стапка на семе: 10 грама на метар квадратен
Длабочина на сеење: 2 - 4 см