Лекот со грозје и мора да го обнови црниот дроб
Грозјето е, уште од античко време, многу важен елемент во исхраната на човекот. Покрај тоа, некои познати антички лекари, како што е Хипократ, ги препорачале како лек против настинка и ангина, а Римјаните ги користеле за детоксикација на телото.
Меѓу витамините што се наоѓаат во грозјето, преовладува витамин Ц (аскорбинска киселина), со 4-6 mg/100g, проследено со витамин PP; Б6 (пиридоксин); пантотенска киселина; Б1 (тиамин); Б2 (рибофлавин) итн. Сите овие придонесуваат за хранливата вредност, но и за терапевтската вредност на грозјето.
Исто така, трпезното грозје има големи количини на минерали, од кои преовладува калиум, со поголема концентрација на црно грозје (320 mg/100 g) од белото грозје (250 mg/100 g). Следува фосфор (приближно 16 mg/100 g за црно грозје и 22 mg/100 g за бело грозје), потоа калциум, сулфур, магнезиум, натриум, железо, цинк, бакар, хлор итн. Содржината на грозје во минерални соли, витамини и вода, зголемениот внес на калиум и многу ниско ниво на натриум и протеини придонесуваат за зголемување на количината на урина, исчезнување на едем, грозје и така мора да бидат наведени кај болести на бубрезите.
Грозјето се препорачува во исхраната на дебелите луѓе, затоа што, во мали количини, тие даваат чувство на ситост, а притоа обезбедуваат неопходен внес на витамини, минерали, имаат диуретично и детоксицирачко дејство. На овие луѓе им се препорачува да консумираат исклучиво 1,2 кг/ден грозје на секои два дена од 10.
Грозје и шира се препорачуваат при заболувања на црниот дроб, како стимулатор и заштитник на клетките на црниот дроб. Помага во неутрализирање на токсините од црниот дроб, ја стимулира неговата активност и со тоа придонесува за детоксикација на организмот. Со обезбедување важна антиоксидантна заштита, нивната потрошувачка е поврзана со намалување на кардиоваскуларните заболувања и ракот. Диететските влакна присутни во грозјето исто така го намалуваат времето на транзит на дигестивниот тракт, со што се намалува времетраењето на контактот на потенцијалните канцерогени супстанции со цревниот епител.
За време на лекувањето се консумираат само грозје и шира, распоредени во 5 оброци на ден. Пример за таков лек може да биде: чаша свежа шира наутро, на празен стомак; грозје за појадок и утринска закуска; напладне - шира и грозје; на попладневна закуска - грозје, а навечер свежа шира и грозје. За дебели лица се препорачува да консумираат само грозје, двапати неделно и 100 ml/ден шира од грозје што не достигнале целосна зрелост. Сок од грозје е контраиндициран за луѓе кои страдаат од чир на желудник или дијабетес. Сепак, секој што сака да го следи овој третман, треба да го стори тоа само по препорака на лекарот и да воспостави персонализирано однесување на диетата со него.