Лектини; 4 крвни групи; Исхрана и диета
Вилијам Бојд се чини дека е една од оние фасцинантни луѓе кои доминираат на целото поле на истражување за една генерација. Покрај неколку одлични научни фантастики, тој напиша и важно дело со Исак Асимов (Раси и луѓе) користејќи ја неговата работа за крвните групи за да ги разбие расистичките верувања за кои се веруваше широко во оваа земја во 50-тите години на минатиот век. Но, д-р. Бојд направи многу, многу повеќе од тоа. Во 40-тите години на 20 век, тој открил дека протеинот аглутинин во гравот Лима ги аглутинира црвените крвни зрнца во човечките крвни групи А, но не и оние во крвните групи О или Б. Всушност, тој открил дека многу од овие аглутинини во крвта се специфични за една или друга крвна група . Со Елизабет Шепели го измисли нивното сегашно име: Лектин, што доаѓа од латинскиот јазик и значи нешто како „избери“ или „избери“.
Сега знаеме дека имуните реакции на воспалителни протеини кои се наоѓаат во многу вообичаени намирници во исхраната често се предизвикани од лектини, а кај многу од овие реакции влијанијата се точно предвидливи од крвната група на таа личност.
Сè уште се сеќавам на еден ден во раните 1980-ти кога седев и појадував во локален „вечера“ (белешка: едноставен ресторан со тезги и маси) и за прв пат го читав написот на Нејтан Шарон во „Сајтил Американ“ и слично најпрво беше запознат со сеопфатниот концепт на лектини. За овие интересни протеини научивме како студенти на колеџот Бастир, но само на нешто површен начин.
Одамна бев свесен за другите разлики во крвната група во болести и физиологија - како што е поголемиот ризик со крвната група О за чиреви и ниските нивоа на желудочна киселина со крвната група А. Но, ова беше уште еден наод: Самата храна може да реагира со луѓе, специфични за нивната крвна група. Кога ме достигнаа идните ефекти од ова откритие, рефлексно станав, само кротко да седнам и да прочитам.
Две децении подоцна, по објавени 4 типови на крв - Четири стратегии за здрав живот, лектините станаа честа тема на дискусија во круговите на исхраната. Се чинеше дека одеднаш сите беа експерти и секој имаше свое мислење. Прочитав рецензии во кои се тврди дека лектините не влегуваат во крвотокот (тие); тие би се вареле пред да направат штета (понекогаш), може да се уништат со готвење (честопати точно, но некои дури се активираат и со загревање). Другите луѓе сметаа дека целата основа на исхраната со крвна група е лектини, што е резултат на написи во кои се тврди дека реков дека има лектини во млеко (не се) или дека храната што треба да се избегнува за таа одредена крвна група е затоа што може да се избегне Храната е затоа што содржи лектин (не, има многу причини зошто храната може да се класифицира како избеглива).
Ако ги изоставиме двојните толкувања, глупостите и конфузијата, што ни треба за да ги разбереме овие фасцинантни протеини? Првиот е, ништо не е „сè добро“ или „сè лошо“. Пченицата или лектинот од пченка можат да го влошат вашиот артритис, но лектинот од полжавот „Ескаргот“ и познатата печурка може да биде превенција за разни форми на рак. Ова е значењето и значењето на „вистинската диета за вашиот тип“: храната е добра или лоша само за таа одредена личност.
Па сега, дали треба да размислите да земете производи базирани на НАП лектин? Па, ако имате проблеми со варењето на храната (IBS, алергии на храна, прекумерен раст на микроби), воспаление (артритис, болки во мускулите, фибромијалгија) или се обидувате да го зголемите слабеењето, формулата базирана на лектин може да биде за вас.